کس طرح کی مدد Pelmennica ساتھ پکوڑی بنانے کے لئے؟ بہترین ترکیبیں، کھانا پکانے کے طریقوں اور سفارشات

سے بہتر کیا ہو سکتا ہے گھر ravioli؟ پتلی، نرم آٹا اور رسیلی، flavorful کے اندر پڑھنا. لیکن ہاتھ سے ماڈلنگ بہت وقت لگتا ہے، لیکن پکوڑی ان کی تیاری کے لئے، اتنی تیزی سے یہ جلد ہی پھر سے شروع کرنا پڑے گا کہ کھا رہے ہیں. لہذا، بہت زیادہ آسان اس کیس میں ایک خصوصی آلہ استعمال کرنے کے لئے - Pelmennica.

Pelmennica کیا ہیں

Pelmennica گھر میں ravioli کے ماڈلنگ کے لئے مرضی کے مطابق کیا ایک بہت سادہ آلہ، ہے. یہ جس کے کناروں چند ملی میٹر کے طیارے کے اوپر protrude نہیں اس میں کٹ سوراخ، کے ساتھ ایک چھوٹی شکل ہے. Pelmennica دستی اور برقی ہو سکتا ہے. مؤخر الذکر آپشن گھر sculpting کے لئے اداروں میں بجائے پکوڑی بنانے کے لئے زیادہ مناسب ہے.

ہاتھ Pelmennica پلاسٹک اور دھات ہیں. فارم کے اوزار - گول یا مستطیل. Pelmennica پلاسٹک ایلومینیم کا بنا دھات پر فوائد کی ایک بڑی تعداد ہے. اس کی ٹانگوں کو اس کی میز پر سلائڈ نہیں کرتا کی بدولت فارم پر رہنا نہیں ہے کھانا پکانے کے دوران پکوڑی، اور.

ravioli کے لئے ہدایت مزیدار آٹا

کسی بھی ہدایت کی پکوڑی کے سب سے اہم حصہ - ایک کھانا پکانے کی جانچ. اس کی طرح جو kneading کے لئے مشکل نہیں ہے، لیکن آپ کو اجزاء کی تناسب کے ساتھ عمل نہیں کرتے ہیں تو، یہ تو بہت تنگ، یا کھانا پکانے کے دوران اس کے برعکس اتنی جلا کہ باہر کر دیتا ہے. اس سے بچنے کیلئے، یہ Pelmennica میں پکوڑی بنانے کے لئے کس طرح کرنے کے لئے کس طرح جاننے کے لئے اہم ہے.

مندرجہ ذیل کے طور پر تیاری کی ہدایت ہے:

1) ایک گہری کٹوری میں ایک بھی انڈے گاڑی چلانے کے لئے.

2) نمک 1 چائے کا چمچ شامل کریں.

3) انڈے اور نمک ملائیں.

4) sifted آٹے کے 400 گرام کا اضافہ کریں.

5) خوردنی تیل کے ایک چمچ ڈالو. آٹے ہلچل.

6) کھولتے ہوئے پانی کے 200 ملی لیٹر کا اضافہ کریں. ایک چمچ سے ہلچل.

7) ہاتھ سے آٹا ساننا. آپ آٹا ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

8) 15 منٹ کے لئے آٹا میز پر "باقی" دو.

9) Pelmennica floured.

10) آٹا پتلی پرت رول. فارم کناروں قدرے protrude کہ پر رکھ دیں.

11) اس پڑھنا ریسس میں ڈال دیا. ایک سیکنڈ کے ٹیسٹ کی ایک پرت کے ساتھ احاطہ. ایک رولنگ پن کی چوٹی پر چلنا.

12) آٹا سکریپ کو ہٹا دیں.

13) ایک ٹرے یا میز پر سڑنا سے پکوڑی باہر ہلا. اب وہ کھولتے ہوئے پانی کا ایک برتن میں یا منجمد کرنے کے لئے ایک فریزر میں بھیجا جاسکتا ہے.

اس ہدایت کے لئے آٹا نرم اور ٹینڈر ہے. یہ آسانی سے نافذ کیا جاتا ہے، لیکن یہ کھانا پکانے کے دوران نہیں ٹوٹتا. یہ نہ صرف پکوڑی کے لئے، بلکہ پکوڑی، پکوڑی اور بھی chebureks لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

ravioli کے آٹا کے لئے ایک سادہ ہدایت

سادہ ترین ravioli کے لئے آٹا ٹھنڈے پانی، انڈے، آٹا اور نمک سے بنایا. مندرجہ ذیل کے طور پر کھانا پکانے تسلسل ہے:

1) ایک کٹوری 3 کپ آٹا (200 ملی) میں ملانا.

2) نمک کی ایک چوٹکی شامل کریں.

3) آٹے میں ایک وقفے بنائیں اور ایک انڈے میں اسے گاڑی چلانا.

4)، آٹا ساننا آہستہ آہستہ ٹھنڈے پانی انہوں نے مزید کہا. پانی کی 220-240 ملی کے اندازا حجم.

5) آٹا میز پر ایک کٹوری میں اچھی پہلی ساننا، اور. اس سے نرم ہونا چاہئے اور ہاتھوں کو نہیں رہنا ہے.

6) آٹا سوجن gluten کے لئے ریفریجریٹر میں آدھے گھنٹے کے لئے بستر میں آرام کرنے کی اجازت دیں. اس کے بعد یہ نافذ کیا جاتا ہے سب سے بہتر ہے.

ravioli کے لئے پڑھنا کسی بھی گوشت سے بنایا جا سکتا ہے. روایتی طور پر برابر مقدار میں سور کا گوشت اور گوشت لے لیا. اس کے علاوہ، گوشت، نمک، کالی مرچ اور کیما بنایا ہوا پیاز کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے. پڑھنا اچھی طرح مکس اور ضمنی جب تک ایک طرف رکھ دیا.

یہ سب سے آسان ہے ravioli کے کی ہدایت Pelmennica استعمال کرتے ہوئے. اب ہم اس آلے کے ساتھ کام کرنے کے لئے سیکھنے کے لئے ہے.

دھات Pelmennica کی مدد سے پکوڑی بنانے کے لئے کس طرح

تیار آٹا ایک پتلی پرت فارم کے کنارے وکالت کی ہے تاکہ باہر رول کرنے کے لئے ضروری ہے. ہر طرف 2 سینٹی میٹر کا اضافہ کرنا کافی. پلاسٹک سڑنا کے برعکس، دھات آٹا اکثر چپک. لہذا اگر آپ Pelmennica استعمال کرتے ہوئے پکوڑی کرنے سے پہلے، یہ آٹے کے ساتھ چھڑکا جانا چاہئے.

تازہ کیما بنایا ہوا سوراخ سے وقفے میں داخل ہونے آٹا پرت پر ڈال دیا. بھرنے کے تقریبا حجم - 1 عدد. پتلی آٹا کی دوسری پرت کے سب کا احاطہ. احتیاط سے ایک رولنگ پن کی شکل کے ذریعے جانا. اس مرحلے پر، اضافی آٹا سوراخ کے گرد تیز کناروں ختنہ. یہ احتیاط سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے، اور پھر فارم کی باری ہے. تیار پکوڑی طرح ٹیبل پر ہو جائے گا. ان کے موڑ سے 37 ٹکڑوں Pelmennica معیاری دھات میں.

تیار پکوڑی کھانا پکانا یا بھون کر سکتے ہیں. پہلی صورت میں ان کے کھولتے ہوئے نمکین پانی میں 10 منٹ کے لئے رنگا. 5 منٹ کے بعد، پکوڑی ابھر کر سامنے آئے کے بعد، وہ پلیٹ پر skimmers ذریعے ھیںچو چاہئے. مکھن اور ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

ایک ravioli کے پلاسٹک Pelmennica تیاری کے لئے ایک طریقہ

ایک سادہ متبادل Pelmennica دھات - پلاسٹک. اس کا استعمال کی طرف سے کرائے مضامین، ایلومینیم کا بنا ایک آلہ کے ساتھ بھی بدتر نہیں ہو. کس طرح پلاسٹک Pelmennica کی مدد سے پکوڑی بنانے کے لئے؟

پلاسٹ آٹا ایک بیلن رولنگ کے بعد، باہر ایک جہاز کے آلے پر، سوراخ پر براہ راست چڑھائی. اس کے بعد ایک دھاتی Pelmennica طرف مولڈنگ میں کے طور پر کارروائیوں کے ایک ہی تسلسل. اہم فائدہ - آٹا یہ کبھی چپک، تو ایک اضافی آٹا کے ساتھ چھڑکی یہ ضروری نہیں ہے.

پکوڑی سڑنا کے طور پر میکانی Pelmennica کا استعمال کرتے ہوئے

ravioli کے کی پیداوار کے لئے ایک مشین - سادہ کے علاوہ، ہاتھ Pelmennica روسی مارکیٹ پر ایک سے زیادہ جدید ڈیوائس کی نمائندگی کی. یہ آلہ ایک میکانی قسم کنٹرول ہے. آٹا یہ اب بھی ہاتھ سے لپٹے، اور ڑالا آمدورفت، ایک خاص پریس کے ذریعے گزر.

Pelmennica مشین دو یونٹوں پر مشتمل ہے. مصنوعات کی تشکیل کے لئے - ایک رولنگ آٹا، دوسرے کے لئے ہے. Pelmennica کی کارروائی کے اصول متعارف کرانے کی ضرورت ہے مدد کے ساتھ پکوڑی بنانے کے لئے کس طرح سمجھنے کے لئے ایک میکانی چکی. یہ یونٹ بھی میز کے کنارے پر باندھ رہا ہے، اور رولنگ آٹا دستی ہینڈل کی گردش کی وجہ سے ہے.

سب سے پہلے، تقریبا 20 گنا کے آٹا کی ایک چھوٹا سا ٹکڑا پہلی بلاک کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے. یہاں اسے باہر نافذ کیا جاتا ہے بہت پتلی، لچکدار ہو جاتا ہے. اس کے بعد، ہینڈل دوسری رکعت کو پہلی سے منتقل کر دیا جانا چاہیے. آٹا ترتیب دیں تاکہ پڑھنا سیون کی مکمل لمبائی کے وسط میں تھا، اور کئی بار میں سکرال ناب Pelmennica. فورا پکوڑی پہلے پا رہے. مصنوعات کی تعداد ایک وقت میں تقریبا 20 ٹکڑوں کی اوسط کے سائز آٹا کے ٹکڑے پر انحصار کرتا ہے.

Pelmennica کے ساتھ کام کرنے کے لئے مفید تجاویز

Pelmennica - یہ آلہ میں آسان ہے. یہ بہت پکوڑی کھانا پکانے میں میزبان کے کام کی سہولت فراہم. پھر بھی ماڈلنگ کے عمل میں اس مشورے پر عمل کرنا چاہئے:

1. آٹا یہ اچھی floured جانا چاہئے Pelmennica استعمال کرتے ہوئے پکوڑی کرنے سے پہلے، دھات سڑنا رہنا نہیں کرتا.
2. آٹا ضروری لیٹ کرنا ضروری ہے. ورنہ یہ اتنا لچکدار کام نہیں کریں گے اور pelmeni کی یا کھانا پکانے کی سانچہ سازی کے دوران فاڑ کر سکتے ہیں.
3. پکوڑی منجمد ہے کہ مستقبل کے لئے تیار کر رہے ہیں، تو پڑھنا نمک اور کالی مرچ شامل کریں سوائے کسی چیز کی ضرورت نہیں کرتا ہے.
4. بھرنا بہت زیادہ نہیں ہونا چاہئے. ورنہ برا مصنوعات کنارے glued کیا، اور جب پکی بیف پانی میں ہو جائے گا.
5. رہتے ہیں کہ Pelmennica اگلے تشکیل رول کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے کے بعد آٹا سواریں. لیکن وہ آٹے pripyleny، تاکہ ان مصنوعات گزشتہ بیچ کے طور پر طور پر نرم نہیں ہو جائے گا.

تیاری کی ٹیکنالوجی کے عین مطابق، Pelmennica سے گھر ravioli بہت سوادج باہر کی باری ہے کہ اس میں کوئی شک نہیں ہے. وہ بھی تہوار کی میز پر جمع کی جا سکتی.

اختتامیہ. کیا Pelmennica زیادہ pelmeni کی کی سانچہ سازی کے لئے موزوں

جو پکوڑی پر دعوت کے لئے، لیکن ان کے کھانا پکانے پر وقت کی ایک بہت خرچ کرنے کے لئے نہیں کرنا چاہتے ہیں سے محبت کرتا ہر کوئی، Pelmennica کی خریداری کو یقینی بنائیں. جو آدھے گھنٹے اندھا از کم 100 مصنوعات کے لئے ممکن ہے. منتخب کرنے میں سب سے بہتر آپشن - اعلی معیار پالیمر کی Pelmennica پلاسٹک. اور پکوڑی یہ رہنا نہیں ہے، اور کناروں کو ایک ساتھ بس ٹھیک glued ہیں. اس کے علاوہ، یہ ٹیبل پر سلائڈ نہیں ہے اور اس کے ساتھ کام - ایک خوشی.

ایک رولنگ پن سے کام کرنا پسند نہیں کرتے وہ لوگ جو کے لئے، مشین فٹ؟ کس طرح اس قسم کی مدد Pelmennica ساتھ پکوڑی بنانے کے لئے؟ وہ پکایا جب اس طرح یہ ٹوٹ جائے کبھی نہیں کرے گا بہت کم آٹا رول. لیکن کام ایک آپریشن دہرایا 15-30 اوقات جائے ضروری ہے کے بعد سے، اب بھی ضروری ہے.

مارکیٹ Pelmennica کی مختلف اقسام پیش کرتا ہے، اور منتخب کرنے کے لئے جس میں سے ایک، گاہکوں کو حل.