کھانے اور مشروباتباورچی خانے سے متعلق تجاویز

سارلوان - tenderest اور سب سے زیادہ دبلی پتلی گوشت سور

بالکل، سور کا گوشت، ضرورت سے زیادہ چربی مواد کے باوجود میں، آپ کو سب سے زیادہ مزیدار پکوان کھانا پکانا کر سکتے ہیں. یہ بیکن، اور منہ پانی کو steaks اور flavorful پکوڑی تمباکو نوشی. ایک باربیکیو، عام طور پر، کیا جا سکتا ہے کہا جاتا ہے ایک خواب کے لئے ایک پیٹو، ہے نہ؟ اس کے باوجود تنوع tidbits کے سے منتخب کیا جا سکتا ہے اور دبلی پتلی. اس طرح کولا متعلق ہے. کس طرح یہ دوسرے گوشت سے ظہور میں مختلف ہے؟ کیا ہیں اس کے ذائقہ کی خصوصیات؟ آپ اس کی مصنوعات سے کیا کر سکتے ہیں؟ اور، شاید، آخر میں، وہاں سے بڑا سوال یہ ہے کہ: "لوت سور کولا کے کچھ حصوں میں ہے؟" جوابات میں دلچسپی رکھنے والے تمام آپ کو اس مضمون میں مل جائے گا.

قواعد سور شووں podrazdelki

عام طور پر، راستہ کے قوانین قومی معیار پر مبنی ہیں. ان اصولوں کے مطابق، ہر نصف شووں آٹھ کمی، پھر درجات کی طرف سے تقسیم کیا گیا ہے جس میں تقسیم کیا جائے گا. لہذا، سور شووں میں سے ہر ایک حصہ کے نام پر غور کریں اور جس کو کلاس میں شامل ہیں:

  • کندھے - forelimb سوائے اس لوب واقع ہے اور اوپری اور پسلی زون سے کچھ ہیں.
  • پرشٹھیی حصہ - رج ساتھ جاتا ہے اور پیٹ کے وسط تک نیچے خلا قبضہ.
  • چھاتی - پرشٹھیی حصہ کے لئے احترام کے ساتھ تشاکلی اور اس کی ساخت کی پسلیوں میں پر مشتمل ہے.
  • ریڑھ کی ہڈی میں حصہ - پیچھے ٹانگوں، ہیم سے ملحق کرنے کے قریب ہے.
  • ہام - قریبی coccyx اور ہپ علاقے کے ساتھ ہرنی اعضاء.
  • سر کرنے براسکیٹ سے مانسل علاقے - بری طرح ایک گردن کے ساتھ ٹینکس.
  • پنڈلی - کھر کو بازو.
  • سے Shanks - لوت، سامنے شامل کرنے کے لئے اسی کا حصہ.

دوسرے نمبر پر - پہلے پانچ حصوں پہلی جماعت گوشت اور باقی ہیں.

سارلوان کہاں ہے؟

لوت کے تمام حصوں کے معیار کو، یہاں تک کہ ضعف یہ طے کیا جا سکتا ہے کہ ران (حام) مانسل ہے کو دیکھتے ہوئے. اور کھال عام طور پر کاٹ کے دوران لاشوں پر رہیں جس کو ہٹانے بیرونی خصوصیات اور خصوصی گودا طور پر پتہ لگایا جاتا ہے. لہذا سارلوان کہاں ہے؟ یہ مقام نرم مانسل اور hams کے اوپری سب سے زیادہ پرت ہے. براسکیٹ اور کندھے کے علاقے کے برعکس غیر موجود ہڈی ہے. یہ بھی کم از رگوں، پٹھوں ہے اور چربی شامل inclusions weaves ہے (اگر آپ چوٹی کے ساتھ مانسل تخدیربی سٹرپس علاج نہ ہو تو). ظہور میں، یہ ایک تھوڑا سا مختلف رنگ اور کثافت ہے. مندرجہ ذیل گوشت سے باہر ہے کہ آپ کو ایک شاندار اور نازک ذائقہ کے ساتھ کچھ پکوان کھانا پکانا کر سکتے ہیں دیگر خصوصیات ہیں.

خصوصی دیگر کولا گوشت سے مختلف کیا خواص؟

ہام، اگر ایسا ہے نہیں بہت بڑی، کیا جا سکتا ہے تلی ہوئی یا بیکڈ پوری. تاہم، نہیں بے شمار خاندان تو اس کے حصے کے بڑے حاصل کیا جاتا ہے. اس کی رانوں کے ساتھ ساتھ سور شووں کے اس حصے کو تقسیم اور الگ الگ کھانا پکانا کرنے کی اس لئے مشورہ دیا جاتا ہے. سب سے اوپر سارلوان مختلف اور خصوصی کوملتا، روشنی گلابی ہے. یہ ایک سے زیادہ پٹھوں کے ریشے اور چربی شامل inclusions پر مشتمل ہے. لہذا، ٹانگ کے اس حصے (اور یقینا پوری سور شووں) سب سے زیادہ مزیدار گوشت ہے. ہند اعضاء کے باقی بڑے پیمانے پر کے طور پر تو استعمال کرنے کے لئے قابل قدر نہیں، ہڈیوں اور زیادہ پٹھوں ریشوں پر مشتمل ہے اور weaves ہے. اس حام بھی کیما بنایا ہوا اور کٹی بڑے پیمانے پر، کے ساتھ ساتھ روسٹ کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں سے آمدورفت میں بہت سوادج اور غذائیت سے بھرپور قسم ہے جس کے لیے استعمال کیا جاتا ہے.

کیا آمدورفت کولا سے تیار کر رہے ہیں؟

یہ بہت چربی گوشت نہیں ہے کے بعد سے، ترجیحا ٹھوس ٹکڑے ٹکڑے کر کے پکوان کھانا پکانا یا مختلف موٹائی کی پلیٹوں میں کاٹ. یہ گرمی کے علاج کے دوران، خاص طور پر ایک ہتوڑا دھڑک کے بعد، وہاں کوئی روزہ vyzharivaniya ہے اور اندرونی گوشت رسیلی ہے، لیکن ایک ہی وقت میں نرم ہے کہ حقیقت کی وجہ سے ہے. splint کے سٹیک Brizol - ان سب سے زیادہ مقبول پکوان کے درمیان. یہاں ان کی آمدورفت میں سے ایک کی ہدایت ہے. کولا بھی بڑے اور چھوٹے فہرستوں ریپنگ کے لئے ایک مثالی مواد ہے. پتلی سلائسین سے اپنا منہ روسٹ میں پگھل کرتے. اس کے علاوہ، گودا کٹی شکل میں استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ تمام قسم zrazy اور schnitzels ہے.

سور کا گوشت Brizol کے لئے ہدایت

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

  • کے بارے میں 700-800 G سارلوان؛
  • تھوڑا بڑا نمک؛
  • آگ برس رہی - آٹے اور چربی؛
  • مکھن - 60-70 G؛
  • سبز پیاز کاٹ - 1 عدد. چمچ.

تیاری:

  1. گوشت کا ایک ٹکڑا، دھونے اور کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک عوامی تحریک.
  2. transversely زیادہ 1 سینٹی میٹر کی موٹائی کے چھوٹے ریشوں میں کاٹ.
  3. ہر ایک ٹکڑا پسپا، 1-2 ملی میٹر کی موٹائی کے لئے ایک polyethylene فلم میں لپیٹ.
  4. کے بارے میں 10-12 سینٹی میٹر کا ایک ویاس کے ساتھ سرکلر شکل کی ایک چھری ٹکڑا دے.
  5. Pritrusite Brizol تھوڑا نمک اور آٹا.
  6. جلدی سے گرم چربی میں 1-2 منٹ کے لئے ہر طرف سنہری تک، دونوں جانب رخ بھون.
  7. ایک گرم پلیٹ پر خدمت، مکھن کی ایک عوامی تحریک کے ساتھ اسے اوپر اور پیاز کے ساتھ چھڑکی. Brizol کرنے کا بہترین سائڈ ڈش ابلی یا تازہ سبزیاں ہیں.

آپ کی صحت کو کھا لو!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ur.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.