کریم کی چٹنی میں meatballs - یم

جیسے برگر یا meatballs کے کیما بنایا ہوا گوشت سے بنی مصنوعات، سوادج اور پرورش کھانا کے شائقین کے درمیان بہت مقبول ہیں. قدرتی مصنوعات، ابلی سے یا تندور میں تشکیل دے دیا گیا، کریم کی چٹنی میں meatballs اور meatballs، غذائی بہت متناسب اور مفید کی مصنوعات تصور کیا جاتا ہے. صرف قدرتی گوشت ان کے پیدا کرنے کے لئے لے جایا جاتا ہے: بیف، دبلی سور کا گوشت، چکن یا خرگوش. دھیماپن اور مردتا کے پڑھنا بنانے کے لئے، اس بات کا یقین گوشت دودھ میں بھیگی روٹی شامل ہے.

اس مضمون میں میں آپ کے تمام گھر والوں میں ایک پسندیدہ ڈش بننے کے لئے اس بات کا یقین ہو کہ کریم کی چٹنی میں meatballs، کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کو سکھانے کے لئے چاہتے ہیں. ایک وقت میری ماں کھولا صلی اللہ علیہ وسلم نے ایک بار مجھ سے کھانا پکانے کا راز. کبھی اس ڈش میرے پسندیدہ میں سے ایک ہے کے بعد سے.

اس طرح، ہم ھٹی کریم کی بنیاد پر ایک چٹنی میں meatballs کی تیاری کا بنیادی مراحل پر غور کریں.

باورچی خانے سے متعلق زمین بیف

meatballs کے لئے کیما بنایا ہوا گوشت کا ایک کلو پیدا کرنے کے لئے گائے کے گوشت یا خنزیر کا گوشت گوشت کے 900 جی (50:50 سکتے ہیں)، سفید روٹی کی 100 کے بارے میں G، دودھ یا پانی، پیاز، لہسن اور ذائقہ نمک کے 100g کے لے. یہ چکن یا خرگوش کو استعمال کرنے کے لئے محفوظ ہے - یہ آپ کے ذائقہ کے لئے ہے. مانسل، موٹے tendons اور connective ٹشو سے Buffed اس اور چھوٹے کیوب میں کاٹ سے، پڑھنا بناتے ہیں. comminuted گوشت دودھ روٹی، نمک، لہسن اور پیاز میں پہلے سے بھیگی کے ساتھ یکجا، اور اچھی طرح ملا. meatballs کے کرنے میں کریم چٹنی دوبارہ چکی کے ذریعے ختم مرکب اچٹیں روشنی اور ہوادار پھیر لیا.

meatballs کے فارم

ختم کیما میں 30g کے مکھن، 2 انڈے شامل کریں اور اچھی طرح ملا. نتیجے میں بڑے پیمانے چھرروں درجے انڈے میں کاٹا اور ابلی ہوئے یا نصف تک ہلکے سے نمکین پانی میں ابالنے کی جاتی ہے. ایک حصہ کے بارے میں 4-5 meatballs کے تشکیل.

باورچی خانے سے متعلق کریم کی چٹنی

ھٹی کریم کی چٹنی، جس سے ہم اس ڈش کی تیاری کے لئے استعمال کرے گا خشک آٹے اور کے علاوہ کے ساتھ ھٹی کریم سے تیار کیا جاتا سفید چٹنی ، گوشت کے شوربے یا سبزی شوربے میں پکایا. اس وقت آپ کو وزن کم اور کسی بھی غذا رہنا نہیں ہے نہیں ہے، تو یہ ایک استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے کے گوشت کے شوربے اور چربی ھٹی کریم. سبزی شوربے کے لئے زیادہ مناسب غذا کے لیے.

لہذا، ہم کلاسک چٹنی پر مبنی کریم کی چٹنی میں meatballs تیار کریں گے. یہ مندرجہ ذیل ہدایت کر پکایا جاتا ہے:

• ، sieved گندم آٹے، گرمی کے 50 G لے ایک لکڑی spatula کے ساتھ stirring. ہم جلانے یا اس کا رنگ تبدیل کرنے کے بچنے کے لئے کوشش کریں.

• خشک آٹا 50 G مکھن کے ساتھ triturated اور ایک یکساں وسیع پیمانے پر consistence تشکیل کرنے کے شوربے یا سبزی شوربے کی ایک لیٹر، vymeshivaya اچھی طرح سے پتلا کیا جاتا ہے.

• اس کے بعد 25-30 منٹ کے لئے ایک درمیانے گرمی میں چٹنی کھانا پکانا.

• 500G کریم ایک الگ برتن میں ایک فوڑا لانے، پھر ابلتے چٹنی شامل کریں.

• نمک کے نتیجے میں مرکب ایک اور 3-5 منٹ کے لئے ذائقہ، باورچی، گرمی اور فلٹر سے ہٹا دیں.

meatballs کے، کے ساتھ ساتھ ایک کریم کی چٹنی میں cutlets کے، ٹماٹر کے ساتھ تیار کیا جا سکتا. اس کے لئے ہم نے ایک چھلنی کے ذریعے ٹماٹر کا رس یا ٹماٹر pureed کی ایک ھٹی کریم 200g کے 300G کے شامل کریں. صرف اس صورت میں گوشت کے شوربے کے ساتھ ھٹی کریم یکجا اور تھوڑی دیر چٹنی کھانا پکانا.

ختم کھانا پکانے کے برتن

آپ تندور میں meatballs پکانا کرنا چاہتے ہیں تو، پھر قدرے پکی meatballs کے، ایک saucepan میں شامل کریم چٹنی ڈال اور 30 منٹ کے لئے ایک preheated 200 ڈگری تندور میں ڈال دیا. اس سے نرم ابال کے ساتھ ایک معمول کی آگ پر برتن کی تیاری ختم کرنے کے لئے ممکن ہے.

ایک اصول کے طور پر، کریم کی چٹنی میں meatballs کے ایک سائڈ ڈش کے ساتھ خدمات انجام دیں. ایک گارنش ابلا نوڈلس یا سویاں، دلیہ جئی، آلو یا استعمال کیا جا سکتا ہے کے طور پر گاجر puree کے، اور buckwheat، جو اور دلیا. ان مقاصد کے لئے اچھا ہے، اور ابلی ہوئے آلو، مدہوش چاول یا گاجر.

appetit بون!