چکبصور: ایک کلاسک ہدایت. کھانا پکانے کے برتن کے راز

چکبصور - ایک سوپ، جو عام طور پر سردی میں میز پر کھلایا جاتا ہے. یہ نمکین پانی، کواس اور دہی کے علاوہ کے ساتھ سبزی شوربے پر تیار کیا جاتا ہے. یہ ڈش - بورسٹ کے لئے ایک بہت بڑا متبادل. ایک گرم موسم گرما کے دن پر، یہ سوپ فٹنگ ہو جائے گا. کبھی کبھی یہ گرم شکل میں استعمال کیا جاتا ہے. اس مضمون کے بارے میں بات کریں گے چکبصور کھانا پکانا. ہاتھ ہر نرسیں میں آنے آمدورفت کی ایک کلاسک تیاری کے لئے ہدایت.

چکبصور سردی. اجزاء

• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• chives کے - 1 بیم؛
• آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سرکہ (9 فیصد) یا نیبو کا رس - ذائقہ.
• بیٹ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی، نمک - ذائقہ.

چکبصور سردی. تیاری کا طریقہ

یہ ایک مزیدار چکبصور کھانا پکانا کرنے کا وقت کے بہت تھوڑا سا ہونا چاہئے. تصاویر کے ساتھ ایک کلاسک ہدایت کھانا سادہ اور براہ راست کھانا پکانے کے عمل بنا دے گی.

1. سب سے پہلے، آپ کو سب سے اوپر کے ساتھ ایک تازہ نوجوان بیٹ لینے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، کاٹا petioles اور چھیل کے ساتھ پتے کاٹ.
2. اس کے بعد، پانی کے دو لیٹر کے ساتھ ایک برتن میں نیبو کا رس (سرکہ)، چینی شامل ہونا ضروری ہے، اور آگ پر کنٹینر رکھ دیا. یہ بیٹ ابال مکمل طور پر پکایا تک ضروری ہے. نتیجے شوربے ٹھنڈا اور کشیدگی کے لئے ضروری ہے.
3. پھر ٹھنڈا بیٹ گھسنا ہونا چاہئے. یہ بھی سٹرپس میں کاٹا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ سبزیوں موجودہ تک شوربے کا ایک برتن میں رکھا جانا چاہئے، اور وہ امیر شراب رنگ حاصل کر لی ہے.
4. اس کے بعد، آپ کو اچھی طرح کچل ضروری چوقبصور چوٹیوں. اس کے بعد یہ ابلتے پانی کے اوپر ڈال چاہئے.
5. اب آپ دھونا اور سٹرپس اور تازہ کھیرے اور ککڑی میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے.
6. اگلا، آپ کو آلو لینے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ اچھی طرح rinsed کیا جانا چاہئے اور (وردی میں) جلد کے ساتھ پکا. اس کے بعد سبزیاں، ٹھنڈی چھیل اور صاف کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے.
7. پھر اس کو کچلنے اور نمک chives کے ساتھ پیسنا کرنے کے لئے ضروری ہے.
8. اس کے بعد آپ سخت ابلا ہوا انڈے ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، وہ برف کے پانی میں ٹھنڈا شیل کو ہٹانے اور چار ٹکڑوں میں کاٹ کرنا چاہئے.
9. اب، ایک الگ پین میں کھیرے اور ککڑی، چوقبصور چوٹیوں، سبز پیاز، آلو، گنا اور چوقبصور شوربے مصنوعات ٹھنڈا کر رہے ہیں ڈال کرنے کے لئے. تمام اجزاء، اگر ضروری ہو تو، اچھی طرح سے ہلایا اور نمک ہو.

یہاں اور تیار ہماری چکبصور. کلاسک ہدایت اس سوپ ھٹی کریم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ، میز سردی پر کی خدمت کرنا چاہئے، پتہ چلتا ہے.

چکبصور سوپ گرم. اجزاء

ہمیں کھانا پکانے کے ایک اور آپشن پر غور کرتے ہیں. ذیل میں آپ ایک گرم چکبصور پکانا کرنے کا طریقہ سیکھیں گے. ایک ہدایت کلاسک تیاری کے معمول کے طریقہ کار سے کچھ انحراف کی اجازت دیتا ہے.

اجزاء:

• چوقبصور - 500 گرام (1-2 ٹکڑے ٹکڑے)؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• ٹماٹر پیسٹ - 1-2 چمچوں چمچ؛
• لہسن - 1 سر؛
• الو - 3-4 کے tubers.
• نیبو کا رس - 1-2 ٹیبل چمچ؛
• dill، اجمود - ذائقہ.
• خوردنی تیل - ذائقہ.
• تیز پات پتی - ذائقہ.
• چینی کی - 1 چمچ.
• نمک اور کالی مرچ - ذائقہ.

گرم چکبصور پکانے

1. سب سے پہلے، آپ کو دھونا اور آلو کو صاف کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد یہ کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے.
2. پھر اس نے دھو، چھیل اور ایک بڑے grater پر بیٹ کاٹنا چاہئے. یہ بھی درمیانے درجے سٹرپس میں کاٹا جا سکتا ہے.
3. پھر پیاز، صاف rinsed اور درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے.
4. اب آپ باریک اجمودا کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. یہ صاف، دھونے کے بعد اور لہسن کاٹ رہا ہے.
5. اس کے بعد آپ کو خوردنی تیل پر بیٹ بھون کرنے کی ضرورت ہے.
6. اس کے بعد اس کے ساتھ ایک کڑاہی میں چینی، نیبو کا رس اور ٹماٹر پیسٹ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. مصنوعات احتیاط سے ہو ہلچل ضروری ہے.
7. بیٹ پھر مکمل طور پر پانی سے بھرنے اور 25-30 منٹ کے لئے اعتدال پسند گرمی پر کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. سبزی نوجوان پکڑا جاتا ہے تو، آپ کو تھوڑا سا بھی کم تیار کرنے کا وقت کی ضرورت ہے.
8. اب آپ نرم تک آلو کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.
9. پھر یہ پیاز اور شامل کرنے کے لئے ضروری ہے مدہوش چوقبصور. تمام اجزاء آپ نمک شامل کریں اور پانچ سے آٹھ منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.
10. کالی مرچ اور تیز پات پتی: ڈش آپ مصالحے شامل کرنا چاہتے ہیں میں کھانا پکانے کے اختتام پر.

تیار بھوک چکبصور (ہدایت کلاسک). گرم سوپ ایک بہت خوشگوار ذائقہ ہے. یہ عام طور پر تازہ جڑی بوٹیاں اور ھٹی کریم کے ساتھ میز پر خدمت کی ہے.

گوشت کے ساتھ چکبصور سوپ. اجزاء

گوشت سوپ کے ساتھ ہمیشہ زیادہ پرورش اور متناسب ملتا ہے. اس جزو کے علاوہ کے ساتھ قابل ذکر چکبصور تیار کیا جا سکتا ہے. ایک ہدایت کلاسیکی (گوشت کے ساتھ) درج ذیل مصنوعات کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے:

• بیٹ - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گوشت (مرغی یا گوشت) - 300 گرام.
• چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 1 گچرچھا؛
• کواس روٹی - 2/3 لیٹر؛
• کالی مرچ، اجمود، نمک - ذائقہ.
• چینی کی - 1 چائے کا چمچ؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سائٹرک ایسڈ - ایک چائے کا چمچ.

گوشت کے ساتھ مزیدار چکبصور سوپ: کھانا پکانے کے عمل

1. سب سے پہلے آپ پہلے دلوانا پکانا اور گوشت کے بڑے ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے.
2. پھر آپ کو اچھی طرح بیٹ اور گاجر دھو کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد آپ چھیل کے ساتھ سبزیاں ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے.
3. ابھی کھیرے سٹرپس میں کاٹ کیا جانا چاہئے، جلد کی طرف سے ان کے پری کو صاف کرنے. chives کے باریک کاٹ اور نمک کے ساتھ پیسنا ضروری ہے.
4. گوشت پکایا جاتا ہے ایک بار، اس کے شوربے، ٹھنڈا سے ھیںچو اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنے کے لئے ضروری ہے.
5. اس کے بعد آپ گاجر اور بیٹ چھیل کرنے کی ضرورت ہے. وہ درمیانے درجے کے سٹرپس میں کاٹ کیا جانا چاہئے.
6. اگلا، دوسرا آپ نالی اور ٹھنڈا اچھی سبزی شوربے کی ضرورت ہے.
7. اس کے بعد، ایک گہری صلاحیت سب کو اچھی طرح، بیٹ، کھیرے اور ککڑی، گاجر، گوشت اور ہری پیاز ڈال اور سبزیوں کے شوربے اور روٹی kvass ڈال دیا جائے.

اب آپ جانتے ہیں کہ چکبصور سوپ کھانا پکانا (کلاسک ہدایت). سب سے زیادہ گرم دوپہر پر برش کر سکتے ہیں - گرم سوپ ایک حیرت کی بات نازک اور اصل ذائقہ، ٹھنڈا ہے. آپ اور ایکٹ کے لئے سب سے زیادہ مناسب آپشن کا انتخاب کریں. appetit بون!