کس طرح کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ اطالوی cannelloni پکانا ہے؟

لفظ "پاستا" (اطالوی پاستا) کا لفظی مطلب "آٹا". پاستا کی ایک بڑی قسم ہے پاستا کی اقسام سائز، شکل اور بھی رنگ میں مختلف جو آٹا. اس سیٹ میں cannelloni کھڑا ہے. کیما بنایا ہوا گوشت، پنیر، سمندری غذا اور سبزیوں کے ساتھ، ان مشہور بھرے ٹیوبیں دنیا بھر میں بہت مقبول ہو گئے ہیں. ہم نے ان سے کھانا پکانا سیکھ جائے گی.

ہونے کے لئے بالکل درست، ریڈی میڈ ٹیوبیں لفظی مطلب کا ترجمہ جو "مف" یا، manikotti کہنا زیادہ صحیح ہو گا "آستین." ایک ٹیوب، تیار شیٹس تہ کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے - جو cannelloni (ئھ، ایک ٹیوب).

گوشت کے ساتھ Cannelloni، بہترین اطالوی باورچیوں سے ہدایت

اس کے لئے ہم مختلف اجزاء کی ضرورت ہے.

• ڈکٹ cannelloni 12 پی سیز.

• ایک پیاز،

• لہسن - 4 لونگ،

• زیتون کا تیل 40 یمیل

• سرخ ٹماٹر 500G

• گوشت 400 G،

• نمک اور تازہ زمین کالی مرچ - آدھا چائے کا چمچ،

• دودھ 400 ملی

• فلور - ایک اچھا سلائڈ کے ساتھ چمچ،

• مکھن 30 گرام،

• پنیر کے ذائقے قسموں 100 جی

اس سوادج پکوان کے اصول کو سمجھنے کے لئے، آپ کی مصنوعات اور پاستا کے ساتھ ہم آہنگی میں ہو کہ کس طرح اس کے بارے میں سوچنے کی ضرورت ہے.

نلکاوں، شکل میں رکھنے کے ایک رسیلی toppings اور سوادج کرسٹ پنیر ہونا چاہئے.

کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ Cannelloni عام طور پر خود کو ابلتے ٹیوبیں بغیر تیار ہے. اس ڈش کے لئے ہمیشہ ایک موٹی کھشبودار چٹنی کی ضرورت ہے.

مزید برآں، یہ سمجھا جاتا ہے پڑھنا اہم اجزاء کے بغیر کافی نرم اور یکساں ہونا ضروری ہے کہ، پڑھنا، جب ٹیسٹ ٹیوب کو نقصان نہ تو کے طور پر. لہذا، آپ کو blender استعمال کر سکتے ہیں. ڈش خوبصورت لگ رہا تھا کے لئے، یہ ضروری ہے کہ مصنوعات میں میٹھی مرچ، ٹماٹر، اجمودا تھے.

کیما بنایا ہوا گوشت گوشت، اپنے طور پر پکایا یا، وقت کے لئے دبایا تو اس پر بھروسہ کیا آؤٹ لیٹس سے، ریڈی میڈ خریدنے جا سکتا ہے جس کے ساتھ cannelloni بنانے کے لئے کی ضرورت ہے.

پیاز اور لہسن ایک blender میں کیما بنایا ہوا ہے اور تھوڑا سا مکھن (ترجیحا زیتون) میں تلی ہوئی. گوشت کی lumps کو توڑنے، ایک اور 10 منٹ کے لئے بنا کر بولنا اور بھون شامل کریں.

جلد کے بغیر کٹی ٹماٹر، تلا ہوا گوشت شامل کریں. نمک اور کالی مرچ اور تھوڑا مائع کو پانچ منٹ کے لئے گرمی پر رکھنا ساتھ موسم بخارات بن کر اڑ جاتا ہے، اور بھرنے پانی نہیں تھا.

کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ تیار ہو رہا bechamel cannelloni

موٹی دیواروں کے ساتھ یا ایک پین بھون میں برتن تھوڑا پگھلا آٹے میں مکھن (رنگ کی تبدیلی کا انتظار کئے بغیر). ، اچھی طرح stirring کے تشکیل دیا lumps سے بچنے کے لئے دیکھ بھال، آہستہ آہستہ ٹھنڈے دودھ شامل کریں. سالٹ چٹنی. گرمی اور کم کریں روکنے کے بغیر stirring کے، موٹی تک نیچے ابلنا. چٹنی thickish کر دیا جاتا ہے تو، ایک چھوٹا سا دودھ شامل کرنے کے لئے خوف زدہ نہیں ہو. مکھن کی چٹنی اس کی کوملتا دے.

پڑھنا ایک چھوٹے سے کافی چمچ کی مدد سے cannelloni ٹیوبیں بعد ٹھنڈا ہے. اس بات کا یقین پڑھنا بہت زیادہ ہے، لیکن یہ بھی کہا کہ نلکاوں میں باطل نہیں تھا تھا کہ بنائیں. آپ کو بہت زیادہ گوشت ڈال دیا تو، تاکہ یہ خود نہیں ہے ٹیوب کے دونوں سرے سے نکال.

ایک قطار میں کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ فلیٹ اور وسیع عام cannelloni بیکنگ کی صورت میں، ٹیوب ایک ساتھ نہیں رہنا ہے تا کہ. béchamel چٹنی ڈالو، آہستہ ہموار باہر اور کے بارے میں 20 منٹ کے لئے گرم تندور میں بھیج.

آپ پنیر (grated یا بلینڈر) پیسنا کرنے کے لئے وقت ہے. حاصل کیا جاتا ہے پوری طرح تیار cannelloni، پنیر shavings کے ساتھ ان چھڑکی اور ایک اور 10 منٹ کے تندور میں پکانا کرنے کے لئے جاری نہیں. گولڈن پنیر کرسٹ ایک خوشگوار کھانا سجانے.

پڑھنا cannelloni لئے ایک اور آپشن

چکن بریسٹ اور مشروم کو کچل دیا اور پیاز کے ساتھ تلی ہوئی. پنیر، اجمودا جنگلے اور چکن اور مشروم کے ساتھ اختلاط. یہ گوشت بھرنے ٹیوب اور béchamel چٹنی کے تحت سینکا ہوا.

چٹنی cannelloni لئے ایک اور آپشن

بینگن skinless ٹکڑے ٹکڑے، نمک اور خوردنی تیل میں بھون میں کاٹا. بینگن کے ساتھ جلد اور جلد بھون بغیر ٹماٹر. لہسن، کالی مرچ، نمک شامل کریں. ختم ٹیوبیں تندور میں سبزیوں کی چٹنی اور پکانا ڈال.