گوشت ترکاریاں: ترکیبیں گرم اور ٹھنڈا

نرسیں ان کے گھرانوں اور مہمانوں کو مختلف پکوان کو خوش کر سکتے ہیں. ان میں سے کچھ گوشت سلاد ہیں. ترکیبیں کوئی بھی ہو سکتا ہے. اس مضمون میں، ہم آپ کو پہچان لیا پیٹو کے دلوں کو جیتنے کے لئے آسان ہے کہ برتن کی ایک رینج پیش کرنے کے قابل ہو جائے گا.

باورچی خانے سے متعلق گوشت - ایک طویل عمل ہے، یہ اچھی طرح گوشت کا علاج کرنے میں ابتدائی طور پر ضروری ہو جائے گا کے بعد سے. یہ ایک سوال ہے، بیف، چکن یا سور کا گوشت کس قسم سے کوئی فرق نہیں پڑتا. ایک اصول کے طور پر، وہ استعمال کے دوران غلبہ حاصل کرنے کی کوشش کرتے ہیں. ترکیبیں ہیں، لیکن offal کے، ساسیج یا ہیم متنوع کے استعمال کے ساتھ. لیکن یہ کھانا پکانے کے لئے ایک تھوڑا سا مختلف نقطہ نظر ہے. اس مضمون میں ہم دونوں آرام دہ اور پرسکون اور اصل گوشت کے پکوان پیش کرنے کے لئے کوشش کریں گے.

گوشت سلاد. ترکیبیں ٹھنڈے آمدورفت

سلاد کی اتنی بڑی تعداد. سب سے زیادہ مزیدار ترکاریاں میں سے ایک "روزہ" ہے. کھانا پکانا کرنے کے لئے بیف tenderloin ٹینڈر تک ضروری چربی کی ایک چھوٹی سی رقم میں اوسط لمبائی ٹکڑوں اور بھون کاٹ کرنے کی ضرورت ہوگی. اور میں سب سے پہلے ایک مضبوط آگ پر ڈال کرنے کے لئے، ایک سونے کی پرت نہیں تھا کہ اور گوشت browned ہے، لیکن آخر میں یہ سفارش کی جاتی ہے ایک چھوٹا سا آگ بجھ گئی ڑککن بند، گوشت آمادگی تک پہنچ گیا ہے کی ضرورت ہے، اور کرے گا. اس وقت آپ کو ایک خوبصورت julienne کاٹ اچار، گھنٹی مرچ، اور پیاز باریک کاٹ کر ابلتے پانی کے ساتھ scalded ضرورت ہے. اب ہم ترکاریاں بچھانے کے لئے شروع. ایک خوبصورت، بہتر بیضہ پر، ڈش گوشت پر ضروری میئونیز کی ایک پتلی میش اطلاق اور نچوڑا پیاز ڈال دیں جس سے رکھا جاتا ہے. اگلا: کھیرے اور ککڑی - میئونیز میش - مرچ - میئونیز میش. اختیاری، آپ سلاد اور گوشت کی ایک قسم کو بنانے کے لئے اس کی بنیاد پر پیش کر سکتے ہیں. ترکیبیں ابلی ہوئے آلو، گاجر اور حلقوں maslinok کی طرف سے سراہا رہے ہیں. لیکن یہ سب کے ذاتی ذوق اور ترجیحات پر انحصار کرتا ہے. یہ میٹھی مرچ اور اجمودا کے سلائسین کے ساتھ گارنش ان تمام اجزاء کو ملا اور صرف ایک گہری ڈش میں ڈال دیا، یہ بھی ممکن ہے.

"گرین" مزیدار ترکاریاں ہے. اس کے بنانے کے لئے، آپ کو بیف، طویل اور پتلی سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے جس میں ابالا جائے کرنے کی ضرورت ہے. ہری ترکاریاں باریک ٹکڑا اچار اور کٹی انڈے کے ساتھ ساتھ گوشت کی. اب یہ میئونیز کے ساتھ تمام اجزاء ملائیں اور نچوڑا لہسن شامل کرنے کے لئے ممکن ہو جائے گا. لہسن زیادہ ہونا چاہئے.

گوشت سلاد. ترکیبیں گرم برتن

"مزیدار" ایک گرم ترکاریاں پیش کرنے کے لئے ممکن ہے. چکن fillet کے ایک greased پین میں بہت اچھا بھون، لیکن کوئی پانچ منٹ سے زیادہ کی سفارش کی. پھر کڑاہی میں تھوڑا کریم شامل کریں اور تمام کے بارے میں چار منٹ باہر ڈال. لیکن ایک چھوٹا سا کریم evaporate کرنے ڑککن بند نہیں کرتے. اب، اسی مرکب میں پہلے سے ریکارڈ شدہ مشروم شامل تھوڑا سا دیا. اگلا، زیتون اور مٹر ڈال دیا. کھانا بہت اچھا وارم اپ ہونا ضروری ہے. اب ہم ایک بار میں ایک لا carte آمدورفت میں ترکاریاں کی خدمت. نمک اور ذائقہ کالی مرچ شامل کر رہے ہیں.

منفرد ذائقہ ترکاریاں "شکار" ہے. اس کے علاوہ، یہ ایک آگ تیار کرنے کی سفارش کی ہے، لیکن مناسب بھی ہمیشہ کی طرح گیس کی عدم موجودگی میں کیا گیا ہے. تم اور Chanterelles یا مشروم، لیکن منجمد نہیں، اور جنگل سے باہر تازہ ابالنے کے لئے ضرورت ہو گی. پانی کی نالی اور مشروم خشک کرنے کے لئے اجازت دینے کے لئے کے بارے میں ایک گھنٹے کے بعد، سٹرپس میں کاٹا. ایک ہی وقت میں، فوری طور پر گائے کے گوشت ابالنے کے اور بھی سٹرپس میں کاٹ. اس وقت، جنگلے coarsely کٹی پیاز اور گاجر سے تلی ہوئی بناتے ہیں. ایک اور پین میں، اس وقت میں تھوڑا سا چربی پگھل بیف ڈال دیا، تھوڑی دیر کے بعد اور اچار کے تنکے کے آخر میں مشروم. اب، دو پین، ایک چھوٹی سی کالی مرچ اور نمک کے مندرجات اختلاط، پتلی کٹی اجمودا شامل کریں. ڈش میئونیز یا اگر آپ چاہیں، ھٹی کریم. گرم، شہوت انگیز خدمات انجام دیں.

appetit بون!