اطالوی کھانا: بیکن کے ساتھ "carbonara کی". کے لئے ہدایت

آج، اطالوی کھانا دنیا بھر میں بہت مقبول ہو گیا ہے. ڈیلی گرہنتیوں مزیدار اور flavorful پکوان کھانا پکانا. ان میں سے ایک یہ مشہور اطالوی پکوان کے بیکن ہدایت کے ساتھ "carbonara کی" بہت آسان ہے ہے. اس karbonariev طریقہ کار میں تیار کیا جاتا ہے کہ پاستا کے ساتھ ایک گریوی ہے. اس سمیت پنیر "Parmesan کی"، انڈے اور بیکن کے تین اجزاء، رہائش.

دیگر تمام اجزاء مثلا، لہسن یا پیاز کے لئے، اختیاری ہیں. وہ اختیاری ہیں، لیکن اضافی ذائقہ تلفظ ہے.

گھر میں "Carbonara کی"

اجزاء: سپتیٹی کے دو سو گرام، بیکن یا ہیم کے ایک سو پچاس گرام، کوڑے کریم کی ایک سو پچاس گرام، انڈے تین، پچاس گرام Parmesan کی تین chive، خوردنی تیل، نمک اور کالی مرچ کی زردی.

تیاری

سپتیٹی "Carbonara کی" بیکن کے ساتھ، ہدایت ہے جس کا ہم صرف اور فوری طور پر تیار کرنے پر غور کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، لہسن، سٹرپس، پنیر گھسنا میں بیکن کٹ پیسنا. لہسن تھوڑا سا مکھن میں تلا ہوا، بیکن شامل کریں اور چند منٹ بھون کرنے کے لئے جاری، ہلچل کے لئے نہیں بھولنا. ایک الگ واقعے میں، انڈے yolks whisk ایک، نمک اور کالی مرچ، کریم پنیر شامل کریں اور اچھی طرح ملا.

سپتیٹی، ٹینڈر تک پکا ہے، ایک کڑاہی پر ڈال سور کا گوشت اور انڈے مرکب شامل کریں اور اچھی طرح سب کچھ ہلچل. "Carbonara کی" بیکن کے ساتھ، ایک ہدایت ہے، جو بظاہر بہت آسان تیار ہے! ڈش یہ بہت متناسب ہے، یہ صبح میں استعمال کے لئے اسے تیار کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

پاستا "Carbonara کی"

اجزاء: بیکن کی ایک سو گرام، پاستا کی چار سو پچاس گرام زیتون کا تیل کے تین چائے کے چمچوں، اور پنیر "Parmesan کی" تین انڈے، نمک اور مصالحے کے پچاس گرام.

تیاری

تین منٹ سے زیادہ نہیں کے لئے نمکین پانی میں کک پاستا. پھر چٹنی تیار. ایک برتن میں ایسا کرنے کے لئے، تین yolks کے ساتھ ایک انڈے اختلاط نمک اور مصالحے شامل، grated پنیر ہے Whisk کے ساتھ مل کر whisk ایک. پین، جہاں، تیل پری ڈال بیکن کی سلائسین ڈال اور تین منٹ کے لئے بھون، پھر سپتیٹی شامل کریں. پیسٹ جلدی انڈے بڑے پیمانے پر انڈیل دیا اور اچھی طرح مکس کر رہا ہے. چٹنی "carbonara کی" بیکن ہدایت کے ساتھ ساتھ سپتیٹی، بہت آسان تیار کرنے کے لئے کھانے کے لئے ہے. ڈش گرم کی خدمت کی. تم مکھن کا ایک ٹکڑا انہوں نے مزید کہا کر کے اسے پنیر باقی کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں. A اس فارم میں کھلایا جا سکتا ہے. ڈش بہت دل باہر کر دیتا ہے، تو اس کے دوپہر کے کھانے کے لئے اچھا ہے، لیکن رات کے کھانے کے لئے اس سے پرہیز کرنا چاہیے.

پیسٹ بیکن کے ساتھ "Carbonara کی": کلاسک ہدایت

اجزاء: سپتیٹی کے دو سو پچاس گرام، دو سو گرام pancetta (jerked کو سور peritoneum) یا بیکن، دو انڈے yolks، grated پر کے دو چمچ پنیر "Pecorino رومانو،" چار چمچ تیل، سرد دبایا اور ستر سفید پیاز، لال مرچ، نمک کی گرام زیتون.

تیاری

یہ پاستا "carbonara کی" کی ترکیب کے بہت قریب بیکن کے ساتھ کلاسک. پیاز صاف اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. زیتون کا تیل کے ساتھ کڑاہی یہ گولڈن براؤن ہونے تک، پیاز پھیلانے اور اسے بھون اس وقت تک کے لئے، گرم کیا جاتا ہے. Pancetta یا بیکن، سٹرپس میں کاٹ، پانچ منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر بھون سرخ مرچ شامل کریں اور پیاز میں پھیل. وقت گزر جاتا ہے کے طور پر، آگ بند کر دیا جاتا ہے، اور بیکن ڑککن کے تحت ایک اور سات منٹ پر بند کر دیا اصرار. ہموار مستقل مزاجی تک شکست دی yolks کے پین اور ان مخلوط میں ڈالا جاتا ہے.

کھانا پکانے پاستا

پین کھولتے ہوئے، پھر نمک اور سپتیٹی شامل کریں، جب تک کیا وقفہ وقفہ سے stirring کے دو حصوں میں ان کو توڑنے اور پکی کرنے کے لئے گرم پانی کے ڈھائی لیٹر، ڈالا جاتا ہے. اس بارے میں گیارہ منٹ لگتے ہیں. پکا ہوا پاستا دیگر مصنوعات اور میل جول کے لئے پین میں رکھ دیا جاتا ہے. ایک بڑی تالی پر پاستا کی خدمت کرو، grated پنیر کے ساتھ چھڑکی اور دونی کی ایک ٹہنی کے ساتھ garnished.

appetit بون!