پاستا Carbonara: کریم کے ساتھ اور بغیر ہدایت

اٹلی - سینکا ہوا سامان کے مشہور آمدورفت کی جائے پیدائش ہے. ان کے درمیان سب سے زیادہ مقبول روایتی پکوان میں سے ایک ہے پاستا. پیسٹ ساس، حقیقی پاک کرتیوں تصور کیا جاتا ہے جن میں سے کچھ کی طرف سے ممیز کر رہے ہیں. خاص طور پر مزیدار کی ترکیبیں شیف خفیہ رکھا اور اس کے ریستورانوں میں ان کے زائرین کی پیشکش. پاک نعمتیں - گھر آسان پاستا کی طرح ایک ڈش کھانا پکانا کرنے میں اتنا آسان نہیں ہے، carbonara کی ترکیب ذیل میں دیا جائے گا.

ہر عورت کو تجربہ اور کچھ نیا شامل کرنے کے لئے محبت کرتا ہے کیونکہ مختلف پکوان کی تیاری کے لئے ترکیبیں، استعمال کیا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر کریم کے ساتھ اور ان کے بغیر پاستا Carbonara کے لئے ایک ہدایت ہے.

کریم کے ساتھ پاستا Carbonara
fettuccine، زیتون کا تیل، کریم، جڑی بوٹیاں (اجمود اور تلسی)، انڈے، بیکن، ٹھوس پنیر (ترجیحا Parmesan کی) تشکیل کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی موجودگی کی ضرورت ہے.

ڈش تمام معیار کے مطابق تیار کیا گیا تھا کے لئے اطالوی کھانا کے، آپ کو مناسب طریقے fettuccine، تبدیل کیا جا سکتا ہے اور ہمیشہ کی طرح سپتیٹی ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے. کھانا پکانے یا پانی کے ساتھ ایک تیار مصنوعات کے ساتھ دھویا جب clumping سے بچنے کے لئے، بہت تھوڑا سا خوردنی تیل شامل کریں. اطالوی باورچیوں بھی اس طرح ایک "حماقت" کا مشورہ نہیں دیتے. چٹنی fettuccine یا اسپگیٹی بھیگی بنانے کے لئے، چپکی کی عدم موجودگی کو یقینی بنانے کے، اور پھر آئے گا جس دھو انہیں ضروری نہیں ہے تیار ہے. اس طرح، پیسٹ Carbonara کی ترکیب درست طریقے سے تیار کیا گیا تھا، یہ کھولتا ہوا پانی اور 5-7 منٹ کے لئے انعقاد میں پیک خالی کرنے، نمکین پانی میں سپتیٹی یا fettuccine ابالنے کے لئے ضروری ہے. پانی پھر صرف سوھا ہے.

ایک الگ واقعے میں، بیکن، پتلی سٹرپس میں کاٹ بھون، اٹلی میں اتنی محبوب ہے، ایک چھوٹا سا زیتون کا تیل شامل کریں. نتیجہ کے جب بیکن بھون کرتے ہیں کہ ختم آٹے کی مصنوعات کو منتقل کرنے کے لئے وہاں کی ضرورت ہو گی کے طور پر یہ ایک گہری کٹورا منتخب کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. بھی کٹا سبز crayon کے اور مخلوط نہیں شامل کریں.

اس کے علاوہ اس کریم (چربی مواد 30٪) اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے - 1 کپ کافی ہے - انڈے yolks اور parmesan پنیر، ایک ٹھیک grater پر پہنا کے ساتھ. مرکب سپتیٹی کے ساتھ ایک گرم بیکن کو انڈیل دیا اور چند منٹ کے لئے بھون دے دیا گیا تھا. اس طرح، کریم پاستا Carbonara نسخہ تیار ہے.

پاستا Carbonara کریم کے بغیر
ایک ہدایت پاستا کھانا پکانے کریم کے بغیر carbonara کی بھی آسان ہے. اس کے بجائے بیکن آپ کو تمباکو نوشی براسکیٹ یا سور کا گوشت، چھوٹے کیوب میں کاٹ رہے ہیں جس کا استعمال کر سکتے ہیں. ایک گہری ڈش بھون لہسن میں، پریس کے ذریعے منظور کیا ہے، اور 5 منٹ کے بعد تیار گوشت اس سے شامل کر دی گئی. استعمال برس رہی صرف زیتون کا تیل کے لیے. عمل گولڈن براؤن ہونے تک جاری ہے.

ایک الگ واقعے میں، سپتیٹی یا fettuccine نہ اطالوی باورچیوں کی سفارشات بھول ابلنا، اور تقریبا 30 سیکنڈ کے لئے مسلسل stirring saute کرنے کے لئے جاری، گوشت میں شامل کریں.

ابھی بھرنے کی تیاری کے لئے طریقہ کار دہرائیں. صرف اس صورت میں پاستا Carbonara ہدایت کریم کے استعمال کا مطلب یہ نہیں: صرف پورے whisk انڈے اور تھوڑا سا تھوڑا نمک شامل کریں. مرکب سپتیٹی میں ڈالا گیا تھا اور آگ vsyp ہلایا باریک پنیر پہنا آف کرنا بھول نہ. پنیر کی کل رقم - 100 گرام، آپ کو پہلے صرف نصف خوراک میں شامل کرنے کی ضرورت ہے.

اگلا، آپ کو، جب تک انڈے اچھی طرح پکایا جاتا ہے انتظار کرنا اور پنیر کے باقی کو شامل پھر اچھی طرح مکس اور پاستا Carbonara ہدایت مکمل ہونے کی ضرورت ہے.

قطع نظر کسی بھی پیسٹ Carbonara کی ہدایت کی تیاری کے طریقہ کار کی گرم برتن کی فراہمی کی ضرورت ہے. اوپر سے یہ، تلسی پتیوں اور اجمودا کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے کہ وہ کھانا پکانے کے دوران شامل نہیں کیا گیا تو. یہ ایک سادہ سی ترکیب کچھ وقت درکار ہوگا، لیکن نتیجہ پورے خاندان یا آپ سے محبت ایک خوش ہوں گے.