کتنی جلدی اچار سور کا گوشت کی skewers کے - کی ترکیبیں

کتنی جلدی پر کی marinate سور کا گوشت میں Skewers، ہمارے ملک کے بہت سے باورچیوں کے لیے جانا جاتا ہے. سب کے بعد، یہ پکوان طویل ہمارے لئے ایک روایت رہی ہے. بہت اکثر اس موسم بہار موسم گرما کے موسم میں پکایا جاتا ہے. اگرچہ اکثر باربیکیو اور موسم سرما کی تعطیلات کرتے ہیں.

آپ سور کا گوشت کی کتنی تیزی سے کی marinate میں Skewers نہیں جانتے تو، پھر ہم موجود مضمون میں اس کے بارے میں بات کریں گے. اس سے آپ کو ایک ڈش کے طور پر ممکن مزیدار اور رسیلی بنانے کا طریقہ سیکھیں گے.

مجموعی جائزہ

میں آپ کو بتانا سے پہلے فوری طور پر سور کا گوشت کی skewers کے marinate کرنے کے لئے کس طرح، بتانا چاہئے، کیا یہ پکوان.

shish کباب یوریشیا کے خانہ بدوش لوگوں کی ایک روایتی پکوان ہے. عام طور پر، یہ ایک coarsely کٹی ovine یا دوسرے گوشت، پہلے نمکین ہے اور اس کے بعد انگاروں پر تیار کرتا ہے. سب سے زیادہ کثرت سے، یہ پکوان دھات یا لکڑی skewers کے، کے ساتھ ساتھ باربیکیو کا استعمال کرتے ہوئے کے ساتھ بنایا گیا ہے.

خام مال کی سلیکشن

جلدی سے سور کا گوشت کی ایک shish کباب کے گوشت کا مسئلہ نہیں ہے کی marinate. لیکن اس سے پہلے، یہ درست طریقے سے منتخب کیا جانا چاہئے. مصنوعات کے طور پر تازہ، لیکن نہیں جوڑ بنانے ہونا چاہئے. اکثر ایسے برتن پسلیاں، کے ساتھ ساتھ کندھے بلیڈ اور ٹانگوں سے گوشت کے لئے استعمال کیا.

یہ غور کرنا چاہیے باربیکیو استعمال نہ صرف آہستہ خوشبودار سور کا گوشت اور میمنے، لیکن گائے کے گوشت یا اس سے بھی پولٹری کے لئے آج ہے. اتفاق سے، مؤخر الذکر آپشن سب سے زیادہ اقتصادی ہے، لیکن کم سوادج نہیں.

کتنی جلدی خنزیر کا گوشت کے اچار میں Skewers؟

فی الحال سور کا گوشت، بھیڑ، گائے کے گوشت اور چکن کباب پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جس میں مختلف marinades کی، کی ایک بڑی تعداد ہے. کون سا انگاروں پر گوشت پکانے کے لئے منتخب کرنے کے لئے - یہ آپ پر منحصر ہے. لیکن یہ ڈش واقعی مزیدار باہر کر دیا کے لئے، یہ مناسب طریقے سے کی marinate چاہئے.

آپ کھانا پکانے میں جاننے کی ضرورت ہے پہلی بات، ایک shish کباب کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے کے لئے کہ گوشت ہے. جلدی سے (تقریبا ایک گھنٹہ) جو لینا، واحد راستہ تمام استعمال کیا بوٹیاں اور مصالحے جذب ہونے.

کئی باورچیوں نے غلطی سے یقین ہے کہ سور کا گوشت کی skewers کے marinate کرنے کے لئے سب سے تیز طریقہ - غلط طریقہ ہے. لہذا، سب سے زیادہ گھریلو خواتین دن کے دوران یا اس سے بھی زیادہ وقت کے گوشت کی مصنوعات لینا. تاہم، یہ اس طرح ایک عمل یہ بہت سوادج اور رسیلی نہیں ہوتا جس سور کا گوشت، کے سب رس کی رہائی میں مدد ملتی ہے کہ غور کرنا چاہیے. لہذا، آپ کو shish کباب marinating کے شروع کرنے سے پہلے، گوشت مکمل طور پر پگھلایا جائے ضروری ہے. آپ منجمد سور کا گوشت لینا کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، آپ کو مصالحے اور بوٹیاں میں بھیگی ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے چند گھنٹوں کی ضرورت ہوگی.

کس طرح میں Skewers marinate کرنے کے لئے سور کا گوشت؟ بہترین ترکیبیں

جیسا کہ اوپر بیان، کے بہت سے طریقے ہیں گوشت marinate کرنے کے لئے کہ کس طرح ایک shish کباب کے لئے. ایک روایتی ہدایت اچار معمول میئونیز کے طور پر استعمال کرتے ہیں جہاں سے ایک ہے. اگر آپ اس طرح ایک ڈش، اس کی تیاری کے عمل کو کبھی نہیں کیا ہے تو، ہم اب وضاحت. ایسا کرنے کے لئے ہم نے کی ضرورت ہے:

• چربی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ سور کا گوشت - تقریبا 3 کلو؛
• میئونیز زیتون - 100 G؛
• ٹماٹر پیسٹ - بڑے چمچ؛
• نمک، خشک dill اور کالی مرچ - لاگو کرنے کے ذائقہ کے لئے؛
• 2 پی سیز - سفید پیاز کا سربراہ.

پروسیسنگ گوشت

کتنی جلدی اچار میں Skewers؟ سب سے بہترین طریقے تیار کرنے کے لئے اس طرح کے پکوان عجیب اجزاء کے استعمال کی ضرورت نہیں ہے.

آپ کو گوشت ججب شروع کرنے سے پہلے، اچھی طرح سے دھو تمام غیر خوردنی اشیاء اڑا دیا. اس کے بعد، جھڑکی سور کا گوشت کٹ ریشوں ایک ٹکڑا نہ صرف گوشت، بلکہ تھوڑا سا چربی تھی تا کہ. یہ کباب زیادہ رسیلی اور سوادج بنا دے گی.

marinating کے کے عمل

سور کا گوشت طویل اور آئتاکار ٹکڑوں میں shredded ہے ایک بار، یہ ایک تامچینی کٹوری میں پھیل گیا اور نمک، میئونیز، ٹماٹر پیسٹ اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ. اس کے علاوہ پیاز اور خشک dill کے بڑے حلقے کے گوشت میں شامل کر دیا.

تمام اجزاء کو ہاتھ ملائیں، وہ ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور 1.5 گھنٹے کے لئے ایک طرف چھوڑ دیں. اس بار گوشت marinating کے لئے کافی ہے. لیکن یہ کمرے کے درجہ حرارت تھا صرف اس صورت میں. آپ ٹھنڈا خنزیر کا گوشت بھیگی تو، مخصوص وقت کے ناقابل گزر دگنی، اور سختی سے منجمد تو - یہ چار گنا.

سور کا گوشت کے لئے پیاز کا اچار کر

اب آپ جانتے ہیں کہ کس طرح روزہ سور کا گوشت میں Skewers کی marinate. پکوان کی ترکیبیں بہت سادہ ہیں.

آپ سب سے پہلے باربیکیو پکانا کرتے ہیں، ہم آپ کو پیاز کا اچار کی کوشش مشورہ ہے کہ. اس کے ساتھ ایک گوشت کی ڈش نہ صرف بہت سگندت، بلکہ ناقابل یقین حد تک رسیلی گا.

لہذا، اگر آپ باربیکیو کے لئے خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• چربی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ سور کا گوشت - تقریبا 3 کلو؛
• Khmeli Suneli - 1.5 بڑے چمچ؛
• تازہ شہد - 15 G؛
• سر سفید پیاز - 8 پی سی؛
• ٹیبل نمک اور کالی مرچ - لاگو کرنے کے لئے ذائقہ.

تیاری کے عمل

سور کا گوشت marinating کے لئے آگے بڑھنے سے پہلے، یہ مناسب طریقے سے تیار رہنا چاہئے. بس ایک shish کباب کے لئے گوشت ہمیشہ یکساں طور پر سلوک کیا جاتا ہے کہ باہر کی طرف اشارہ کرنا چاہتے ہیں. سور کا گوشت اچھی طرح گرم پانی کے ساتھ دھونا، اور پھر تمام لکیروں اور فلم کو ہٹا دیں. اس کے بعد، یہ مستطیل ٹکڑوں میں کاٹ. اس کے ریشوں ملامت بنائیں.

اتفاق سے، یہ گوشت کی مصنوعات بھی منجمد کاٹنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد یہ مکمل طور پر پگھلایا جائے ضروری ہے اور اس کے بعد marinating کے لئے شروع.

اچار تیار کرنے کے لئے، ہم پیاز کا رس استعمال کرنے کا فیصلہ. اس لئے اسے آسان بنا دیا. سبزیاں بھوسی سے صاف، اور پھر ایک چھوٹا سا grater پر ملوانا. اس کے بعد وہ بہت ٹھیک نہیں گوج میں ڈال دیا اور پختہ نچوڑنا. اس کے بعد، نتیجے میں رس تازہ شہد میں شامل کر چھلانگ-suneli، زمین کالی مرچ اور ٹیبل نمک. تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا کر رہے ہیں اور ان کے گوشت کی مصنوعات ڈالا.

یہ اچار سور کا گوشت (گرم) دو گھنٹے کے لئے بھیگی. اس کے بعد، یہ میں Skewers پر دھکیل دیا اور روایتی انداز میں انگاروں پر کھانا پکانا. یہ غور کرنا چاہیے کہ پیداوار حاصل کی بہت سوادج رسیلی اور flavorful ڈش ہے.

سور کا گوشت باربیکیو کے لئے چیری اچار

اب آپ باربیکیو کے لئے سور کا گوشت marinate کرنے کے لئے کس طرح کے بارے میں کوئی اندازہ نہیں ہے. پکوان کی ترکیبیں، ایک نوٹ لینے کے لئے یقینی بنائیں.

آپ کی میٹھی چٹنی کے ساتھ گوشت کے پکوان پسند ہے، موجود طریقہ کار باربیکیو آپ کے پسندیدہ بن جائے گا. سؤر کا گوشت، میں بھیگی چیری کا جوس، یہ ناقابل یقین حد تک رسیلی اور سوادج کر دیتا ہے. یہ ڈش خاص طور پر fairer جنسی اور بچوں کے نمائندوں کی طرح ہے. اسے لاگو کرنے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہو گی:

• چربی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ سور کا گوشت - تقریبا 3 کلو؛
• توجہ چیری کا جوس - 200 ملی؛
• میٹھا سرخ شملہ مرچ - ایک بڑے چمچ؛
• نمک - لاگو کرنے کے ذائقہ کے لئے؛
• خشک سرخ شراب - 100 ملی لیٹر.

تیاری کا طریقہ

باربیکیو کے لئے سور کا گوشت ہینڈل کرنے کا طریقہ کے بارے میں، ہم بتا نہیں، یہ ایک چھوٹا سا زیادہ عمل کو بیان کرتا تھا. اچار کے لئے، تو یہ ایک خاص نقطہ نظر کی ضرورت ہوتی ہے.

بہت کم چربی کے ساتھ سور کا گوشت کی مقدار ایک گہری تامچینی پین میں ڈال دیا جاتا ہے، اور اس کے بعد ذائقہ اور میٹھی سرخ شملہ مرچ شامل کرنے کے لئے نمک شامل کریں. اس طرح ایک گوشت کی مصنوعات میں 20 منٹ کے لئے ہڈ کے تحت چھوڑ دیا جاتا ہے. اس کے بعد، یہ خشک سرخ شراب اور توجہ چیری کا جوس ڈالا جاتا ہے.

، اجزاء ہاتھوں ہلچل انہیں دوبارہ بند کر دیا اور 90 منٹ کے لئے marinate کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں. اس وقت کے دوران گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کو مکمل طور پر چیری کا جوس اور خشک سرخ شراب کے ذائقے بھیگی.

باربیکیو کے لئے ٹماٹر اچار

باربیکیو اچار کی تیاری کے لئے کوئی بڑی بات نہیں ہے. اہم بات - صرف استعمال کے اجزاء ایک دوسرے کے ساتھ فٹ اور کافی مسالا شامل کرنے کے لئے.

ٹماٹر کے پرستار کے لئے مسالیدار ٹماٹر اور ٹماٹر کا رس کے ساتھ ایک ڈش کو ایسا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. لیکن پہلی چیزیں.

لہذا، آپ کو انگاروں پر بیف رات کا کھانا تیار کرنے کے لئے ایڈوانس میں خریدنے چاہئے:

• چربی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ سور کا گوشت - تقریبا 3 کلو؛
• ٹماٹر کا جوس - 150 ملی؛
• مسالیدار ٹماٹر (بہترین گھر کا استعمال کرنے کے لئے) - 4 پی سیز. 150 ملی کے نمکین پانی کے حجم میں +؛
• سرخ پیاز کے سر - 2 پی سیز.
• ٹیبل نمک اور کالی مرچ - لاگو کرنے کے لئے ذائقہ.

باربیکیو کے لئے گوشت marinating

باربیکیو کے لئے سور کا گوشت گوشت چربی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ خریدی جائے ضروری ہے. بہت موٹے پروڈکٹ کے ہیں، تو ڈش بہت اعلی کیلوری اور بیسواد ہو جائے گا. اس کے برعکس، چربی کے بغیر گوشت خریدنے کے لئے، تو یہ صرف جل، اور بھی خشک اور ریشیدار ہو جائے گا.

بعد سور کا گوشت کی مطلوبہ رقم حاصل کرنے کے لئے، یہ احتیاط سے علاج کیا اور درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ دیا گیا تھا. اس کے بعد یہ، ٹیبل نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ ٹماٹر کا جوس ڈال اور اچھی طرح مکس کریں. اس کے بعد، چند لینے نمکین ٹماٹر اور سخت رند سے ان کی رہائی. اس کے بعد وہ بلینڈر کٹوری میں پھیل گیا اور میں کوڑوں کی سزا زیادہ سے زیادہ رفتار.

نتیجے ٹماٹر دلیہ گوشت میں شامل کر دیا. اس سے بھی ڈالا اور نمکین پانی. اسی کنٹینر کو ذائقہ اور مہک کے coarsely سرخ پیاز بجتی کاٹ کے رکھ دیا.

آخر میں، ان تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا ہاتھوں، 1.5 گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر بند کر دیا اور چھوڑ دیا ہے. گوشت کی مصنوعات بنانے کے لئے دیکھتے ہوئے کافی وقت اچار کے ایک حصے کو جذب ہے، یہ خوشبودار اور رسیلی بن گیا.

ایک بار جب ٹماٹر macerate گوشت نمکین پانی میں، یہ لکڑی یا دھات skewers پر ہوا، اور پھر چارکول پر کلاسیکل انداز میں تیار کیا.

میز پر پیش کیا کے طور پر؟

صرف گرم ریاست میں پیش سور کا گوشت کی میز skewers کے لئے. اس skewers پر براہ راست خاندان کے افراد کی خدمت کی یا ایک پلیٹ پر پھیلا ہوا ہے. اس ڈش کھانے کو روٹی کا ایک ٹکڑا، کے ساتھ ساتھ تازہ جڑی بوٹیوں اور سبزیوں کے ساتھ سفارش کی جاتی ہے.

گارنش کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ تنگ آ کچھ زیادہ کافی رات کے کھانے باربیکیو سور کا گوشت میزبان کے لیے. تاہم، اس معاملے میں، ڈش پیٹ اور غذائیت سے بھرپور لئے زیادہ مشکل ہو جائے گا.

مختصر کرنے کے لئے

یہ مضمون آپ کو فوری طور پر skewers پر گوشت کی marinate کس طرح چند طریقے پیش کیا گیا تھا. اوپر بیان کی گئی ہے کہ marinades کی ترکیبیں، جو مصالحے اور مصالحہ جات شامل ہیں، اس کے اجزاء کی تکمیل ممکن ہے.