سے Chuki لیے اخروٹ کی چٹنی. نسخہ

اخروٹ کی چٹنی مزیدار ترکیب جاپان میں قدیم دور میں آویشکار، اور یہ ایک روایتی جاپانی ڈش ہے. عام طور پر جاپانی کھانا ہمیشہ پاک تجربات کے تمام قسم کے لئے ایک مثبت رویہ ہے، اور یہ dips کے بہت بڑے پیمانے پر مختلف قسم کی ہے. یہ چٹنی بالکل بہت سلاد کے ذائقہ کی تکمیل. لیکن عام طور پر یہ اصل نام "چک" کے تحت ترکاریاں کی خدمت کی ہے، یہ اس کے ساتھ ہے، کیونکہ وہ مکمل طور پر ذائقہ کے اس کے رنگوں میں تمام ظاہر کر سکتے ہیں. اکثر، تو یہ کہا جاتا ہے - ایک پاگل چٹنی "سے Chuki".

کئی یورپیوں، ایک عجیب اور سمجھ سے باہر کے طور پر جاپانی کھانا خبر حقیقت میں یہ بہت آسان ہے، جبکہ: برتن کا راز - سادگی اور مصنوعات ان کو ایک ہی برتن تیار کر رہے ہیں جس سے ہم آہنگی میں. اس کے علاوہ، جاپانی کھانا وغیرہ ڈیزائن، فراہمی کھانا، مختلف قسم کے اور کی جمالیات: اس کے بہت سے تفصیلات اور پہلوؤں کے لئے بہت دل لگی ہے.

لیکن پاگل چٹنی "سے Chuki" کے طور پر اس ڈش کے لئے واپس. یہ چٹنی کی ترکیب تیاری کی معمولی تغیرات شامل کر سکتے ہیں، لیکن اس کے اہم اجزاء ہمیشہ ایک ہی رہنا چاہئے - وہ ساس کی بنیاد ہیں. یہ گری دار میوے ہے (واقعی یہ کیا ہے کوئی فرق نہیں)، تل کے بیج، چینی اور سویا ساس.

بہترین ترکاریاں "چک" اس کے اجزاء ذیل میں ہے جو ایک خیال کرنا. کے 500 گرام - یہ 450 ہے طحالب، 2 - 3 چمچ تل کے بیج، سویا ساس، 2 چمچوں چائے نشاستے، 2 چمچوں چائے کا آدھا کپ تیل تل (براؤن، بنا ہوا بیجوں سے)، 2 چمچوں چائے لیموں کا رس، اختیاری بھی 2 چمچوں چائے خاطر اور ایک چھوٹی سی تازہ کاٹ سرخ گرم مرچ.

ٹھیک ہے، میں حکم مختلف ہو کہ کس طرح کی ترکیبیں مونگفلی چٹنی، چند مثالوں کی ایک بہتر خیال ہے کرنا.

اخروٹ کی چٹنی "سے Chuki". اورنج کے ساتھ ہدایت

کھانا پکانے کی چٹنی کے لئے مطلوبہ مصنوعات: مونگ پھلی کے 300 گرام، مکھن 200 گرام، تل کے بیج کے 25 گرام، پیاز کے 35 G، لہسن (یہ کہیں سے ایک لونگ) کے 3 جی، سنتری کی 60 گرام، سرکہ ایک 3 WT٪ کے 150 گرام، 40 گرام دانےدار چینی، سویا ساس کے 60 گرام.

سنتری کے ساتھ ایک ہی نسخہ یہ میٹھی اور ھٹی ذائقہ بنانے کی اجازت دیتا ہے نٹ چٹنی "سے Chuki" - یہ بہت سوادج ہے. لہذا، مندرجہ بالا اجزاء میں سے سب صرف ایک باورچی خانے blender میں رکھ دیا کی ضرورت ہو جائے اور وردی مستقل مزاجی کی بڑے پیمانے پر میں گھل - اور تمام! اخروٹ کی چٹنی تیار ہے، سے Bon Appetit!

اخروٹ کی چٹنی "سے Chuki". اخروٹ کے ساتھ ہدایت

وہ تازہ ہیں کہ جس کا مطلب ہے - اگر آپ کو کھانے پکانے کے لیے اخروٹ صرف سب سے زیادہ روشنی کے منتخب کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. آپ یقینی طور پر پرانے (وہ پہلے ہی کھو دیا ہے کے طور پر نمی) استعمال کر سکتے ہیں، لیکن وہ باسی ثابت ہو سکتا ہے.

اجزاء - سپئسس: ہلدی، لال مرچ، untsho suneli (لا Spezia، یہ بھی نیلے میتی ہے)، دھنیا، نمک؛ 3 نائیٹنگل چمچ گرم شوربے، شراب سرکہ (لیکن یہ اختیاری ایک خشک سفید شراب کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے)، اخروٹ تیل، لہسن (کئی بٹس) کے چند قطرے.

اخروٹ iterate کے اور سب سے چھوٹی جعلی چکی کے ذریعے منظور (عموما چکی پر پیسنا کر سکتے ہیں). کئی (ٹکڑے ٹکڑے 2 - 3) لہسن کے سربراہان بھوسی سے صاف کرنے کے لئے اور پھر پریس کے ذریعے منتقل، یہ ایک خاص chesnokodavkoy استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے. مندرجہ بالا مصالحے ایک ساتھ ملا کے تمام. گری دار میوے اور مصالحے میں ہلچل اور اس کے پاس گرم شوربے کے چند چمچ پہنچ گئے، پھر احتیاط سے پیسنا. اس کے بعد، گری دار میوے اور مصالحے رگڑنا کرنے کے لئے جاری رکھے ہوئے ہے، احتیاط سے سرکہ یا شراب خود ڈال. شراب یا سرکہ مستقل مزاجی کی ایک بہت کچھ حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت کے طور پر ایک مائع پکوان آٹا کی طرح تھا. آگ پر ڈال دیا، ایک فوڑا لانے کے لئے، لیکن کسی بھی صورت میں ابال نہیں ہے. اخروٹ تیل کے چند قطرے ٹپکنے کو ایک میز جب. نتیجہ اخروٹ کے ایک بہت سوادج چٹنی تھا.