بلے باز، پائیک اور ٹراؤٹ میں tilapia

حال ہی میں، ہم سب سے پہلے ہماری دکانوں کے شیلف مچھلی کی نئی اقسام مچھلی پر دیکھا. ایک بہت کہا بارے Pangasius ہے اور لکھا ہے، لیکن دیگر مچھلی کی چھایا میں چھوڑ دیا گیا تھا. ہم tilapia کے بارے میں بات کر رہے ہیں. وہ کسی دوسرے مچھلی کی طرح، وٹامن اور معدنیات کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے. اعلی پروٹین کم چربی مواد - یہ بہت اچھا مچھلی کا اہم فائدہ. "بلے باز میں tilapia کے" - - اگلے ڈش کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں اور یہ آپ کی میز پر ایک بار بار مہمان ہوں گے. نمک کی ایک چوٹکی اور دودھ کی تھوڑی سی مقدار (50 گرام) کے ساتھ دو whisk انڈے، آٹا (100 گرام) شامل کریں اور ایک یکساں وسیع پیمانے پر میں یہ سب ملا. بلے باز، آپ کو ملتا ہے، جو مستقل مزاجی کریم مشابہت چاہئے. سے Samu مچھلی، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے، نمک شامل نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی، مداحوں طرح پرووینس طور خشک جڑی بوٹیوں کو شامل کر سکتے ہیں. یہ ریزرو تقریبا بیس منٹ کے لئے marinate کرنے کے لئے مچھلی کا اچار. tilapia کے تمام اطراف پر بلے باز میں ڈوبا اور greased کے گرم کڑاہی میں تلا ہوا جاتا ہے. بعد سات بلے باز کو پانچ منٹ ایک سنہری رنگ حاصل کریں گے - مچھلی الٹا جا سکتا ہے. دوسری طرف جب تک بھون، اور ایک شاندار، ٹینڈر تباہ tilapia کے لئے تیار! ایک کاغذ تولیہ آپ اضافی تیل نکال دیں اس کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک پلیٹ پر تیار مچھلی ڈالو.

"مچھلی سینٹ اینڈریو" ہے، یعنی اتنی مقبول نامی tilapia کے نہ صرف مچھلی، کھانا پکانے کے اس طریقہ کار کے ساتھ بہت سوادج باہر کر دیتا ہے. بہت دلچسپ ہدایت آپ کو تیزی سے کھانا پکانا کرنے میں مدد ملے گی ایک روشنی رات کا کھانا، شام کا اہم ڈش اڈے پر بیٹھنا گا جہاں بلے باز میں. گوشت کو اس مچھلی کے عام فراانگ کے دوران dryish بن جاتا ہے، لیکن بلے باز جو بھرپور دے گا. بلے باز کے طور پر، آپ نصف دہی، آٹے، 3 انڈے، نمک اور چینی ایک کپ کی ضرورت ہوگی. انڈے کی سفید الگ کر رہے ہیں، اور باقی ایک یکساں وسیع پیمانے پر میں اختلاط. آٹا بلے موٹی کریم کی طرح لگ رہا تھا کہ اتنی زیادہ شامل کرتے ہوئے. پروٹین جھاگ میں whisk ایک اور آہستہ ان کے کل وزن میں مداخلت. ایک لا carte ٹکڑوں میں پائیک پرچ fillet کے کٹ، نمک، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی، اور شائقین کٹی سبز شامل کرسکتے ہیں. یہ تب پرچ منٹ 20. مسالیدار جائے ضروری ہے، ہر ٹکڑا بلے تیار اور خوردنی تیل کے ساتھ ایک گرم پین پر پھیل میں ڈوبا رہا تھا. سات منٹ بعد، تلی ہوئی ہے جب تک کہ گولڈن براؤن مچھلی دوسری طرف پلٹائیں اور ایک ہی رنگ کے لئے انتظار کرنے کی ضرورت ہے. انداز پرچ اور کال مہمانوں کو تیار کریں. کامیابی کی ضمانت ہے!

مچھلی کے فائدہ مند خصوصیات میں بہت کچھ کہتی. ٹراؤٹ ایک رعایت نہیں ہے: مچھلی میں موجود polyunsaturated فیٹی ایسڈ، فوری طور پر تمام نقصان دہ خاتمے ہمارے جسم کی زندگی کے عمل میں جمع کرنے کے لئے جاتا ہے، اور ومیگا 3 جن میں لچک پوری حیاتیات کی صحت پر منحصر خون کی وریدوں، کی طرف سے پاک کیا جاتا ہے. زیادہ کثرت سے ٹراؤٹ کھائیں، اور آپ کو دباؤ اور ڈپریشن کے بارے میں بھول جائے گا، اور آپ کا موڈ ہمیشہ شاندار ہے! ٹراؤٹ کئی طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے، میں آپ کے بلے باز میں ٹراؤٹ کھانا پکانا مشورہ. مچھلی کے ٹکڑے کاغذ تولیہ کے ساتھ ایک اچھا دھونے اور خشک کی ضرورت ہے. نمک کے ساتھ موسم اور 15-20 منٹ کے لئے ایک طرف رکھ دیا. اس وقت میں کسی بھی مچھلی ضروری طور پر زیادہ سے زیادہ نمک جذب کرنے کا وقت ہے. بلے 1 انڈے کے لئے آدھا دودھ ایک کپ، اور sifted آٹے کی 3-4 چمچوں کو شامل کرنے کی ضرورت ہے. بلے مندرجہ بالا طریقوں میں سے کسی کی طرف سے تیار کیا جا سکتا ہے، لیکن آپ کو مضبوط بیئر کے ساتھ اس کی تیاری کر سکتے ہیں: انڈے (2 ٹکڑے ٹکڑے)، نصف sifted آٹے کا ایک کپ اور بیئر کی ایک چھوٹی سی آدھے سے زیادہ ایک گلاس. یہ سب کچھ اس کے ساتھ ساتھ whipped ہے. ٹراؤٹ کے ٹکڑے ہر طرف سے 5 منٹ کے لئے گرم تیل میں اس مرکب اور بھون میں ڈوبا. ایک تالی پر مچھلی کے پھیلاؤ ختم، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی. آپ جو بھی مچھلی کو تیار جانا، میز پر بریڈیڈ چاہے tilapia کے، پرچ یا ٹراؤٹ coarsely نیبو کا رس آپ کو ایک سوادج پکوان چھڑکوں گا کٹی جائے ہے.