توری ترکیبیں کی مزیدار کیویار

ہم سوویت یونین کے وقت سے اسے یاد آیا کے طور پر چند سال پہلے ایک سٹور آسانی اچھے معیار کے انڈے اسکواش خرید سکتے ہیں میں، جو کہ ایک ہی ہے: درمیانے درجے کے اناج اور اچھا ذائقہ، - اس کے اہم خصوصیات. پورے خفیہ مناسب تیاری کے غیر معمولی ذائقہ میں مضمر ہے. سب کے بعد، یہ کھایا اور جو کچھ پیکر کی علامت میں، گھر بھی اس ڈش کی کوشش نہیں کریں گے ان لوگوں کی طرف سے بھی کھایا جاتا ہے. کاغذ کو کس طرح کرنے کے لئے GOST کے تمام قوانین کی طرف سے ایک پاک شاہکار دوبارہ تخلیق پر بات چیت کی جائے گی.

سب سے پہلے آپ کو یہ توری، جس کی ترکیبیں ذیل میں درج ہیں کے کیویار کے لئے تیار ہے جس کے بغیر اجزاء کی فہرست کے بارے میں یاد رکھنے کی ضرورت ہے سب سے، لہذا یادگار gustatory خصوصیات سے محروم ہوجائیں گے:
- zucchini کے،
- ٹماٹر پیسٹ کی جگہ لے سکتے انتہائی صورتوں میں جس ٹماٹر،،
- گاجر،
- پیاز،
- آٹے،
- اجمودا جڑ، اجوائن، چکبصور،
- نمک، چینی اور مصالحے.

کی کیویار توری کی ترکیبیں کھانا پکانے کے لئے مختلف ہو سکتی ہے، حتمی مصنوعات کے ذائقہ وہ تلی ہوئی یا پکا کر رہے ہیں یا نہیں پر منحصر ہوگا. GOST کی ضروریات کے مطابق، انڈے ایک چھوٹے اناج کے سائز کو برقرار رکھنے چاہئے. نتیجہ شاندار ذائقہ تھا کے لئے، آپ کو اچھے معیار کے تازہ پیداوار لینے کے لئے کی ضرورت ہے. آپ تازہ ٹماٹر کا استعمال نہیں کر سکتے تو خاص طور پر توجہ، ٹماٹر پیسٹ کرنے کی ادائیگی کی جائے گی. یہ تیزابیت نہیں ہونا چاہئے - یہ اصل کی ترکیبیں کے ساتھ عمل کو روکنے کے کہ غیر ضروری additives کے کہتے ہیں.

کاریگر کا دعوی مہمان کے لئے اسکواش کیویار ہدایت صرف ایک اہم راز ہے کہ - آٹے کے علاوہ. یہ مستقل مزاجی viscous اور یکساں ہو جاتا آٹے کی وجہ سے ہے. زیادہ کھانا پکانے کی ترتیب پر غور کریں:
1) توری (3 کلوگرام) بیجوں سے پاک کیا، ایک گوشت کی چکی میں عملدرآمد، اور پھر آدھے گھنٹے کے لئے ابلا ہوا،
2) خوردنی تیل میں الگ الگ بنا ہوا پیاز اور گاجر (3 چمچوں)
3) فراانگ ایک چھلنی کے ذریعے ملا، پھر پکایا zucchini کے ساتھ ملا،
4) ایک مرکب کے بارے میں دو گھنٹے کے لئے ضروری مصالحے، ٹماٹر (ٹماٹر پیسٹ)، نمک، خوردنی تیل کے طور پر شامل کریں، اور پھر کم درجہ حرارت پر بجھتی ہے (فگر آمادگی - ایک مائع حصے کے تقریبا مکمل غیر موجودگی)
5) پین میں تھوڑا سا بنا ہوا گندم کا میدہ (3 چمچوں) اور کٹی جڑی بوٹیاں اور مصالحے، کالی مرچ کے ساتھ (مقدار ذائقہ ترجیحات پر انحصار کرتا ہے) ایک دوسرے کے ساتھ utushennoy، مرکب میں شامل کر دیا
6) نتیجے میں مرکب 5-6 منٹ کے لئے ابالا گیا تھا،
7) تیار مصنوعات کے بعد مکمل ہدایت اسکواش کیویار GOST گرم جار اور رول میں منتقل کیا جاتا ہے.

بعض کارخانوں تھوڑا سا "میں تبدیلی" zucchini کے کیویار ہو رہے تھے. اس طرح کے معاملات میں کی ترکیبیں قددو، سرخ شملہ مرچ اور مختلف مصالحے کے طور پر دیگر معمولی additives کے شامل ہو سکتے ہیں. اس کے علاوہ انہوں نے مزید کہا کی سفارش کرتے ہیں ، سرکہ کہ کس طرح ھٹی ٹماٹر پیسٹ پر انحصار کرتا ہے جس کی رقم. مندرجہ بالا ہدایت میں، بہتر louzhki سرکہ لینے 2 چمچوں.

نوجوان zucchini کے روایتی ترکیبیں کی تیاری کے مندرجہ ذیل طریقہ پیش کرتے ہیں:
1) ایک ساتھ courgettes کے، ٹماٹر گھما کے ساتھ اور peretushivayut مائع وانپیکرن کرنے کے لئے،
2) گاجر اور پیاز سبزیوں کے تیل کی کڑاہی بھی مرکب میں شامل کیا ہے اور آدھے گھنٹے بجھا رہا ہے،
3) شامل allspice کو، بے پتے (2 منٹ کی حامل ہیں اور ایک ہی بار میں ہٹا دیا)، کے ساتھ ساتھ کئی مٹر کالی مرچ اور جڑی بوٹیوں.
نتیجہ - چھوٹے ٹکڑوں، لیکن توری ترکیبیں کی کیویار آسانی معیاری طریقوں کو استعمال کرتے ہوئے ایک puree میں ترجمہ کیا جا سکتا ہے.

بالکل، انڈے، نوجوان zucchini کا بہتر استعمال بنانے کے لئے. یہ نہ صرف مفید، بلکہ عملی ہے - کو صاف کرنے کے لئے وقت کی ضرورت نہیں ہے بڑے پھل بیج سے، اور یہ اب بھی ٹینڈر اور بالغ سبزیوں کی سختی سے حاصل کی جاتی ہے، کیونکہ چھیل دور کرنے کی کوئی ضرورت نہیں. اس کے علاوہ، نوجوان courgettes کے کی ترکیبیں نوجوان بچوں کے لئے خاص طور پر مفید ہے.

اسکواش کیویار - قطع نظر اس سال کے وقت کے ٹیبل میں ایک اچھا اضافہ. یہ بھی اچھی طرح سے ایک سنیک کے طور پر یا ایک سینڈوچ کے لئے ایک بھرنے کے طور پر مناسب ہے.