Marzipan. ایک کلاسک اور آسان کے لئے ہدایت

پریوں کی کہانیوں میں، مشہور جرمن لکھاریوں بہت اکثر، حیرت مٹھائی کا علاج کرتا ہے، جس کے تمام بچوں کے خواب اور جو اکثر ایک بچپن کے خواب کی نمائندگی کرتا ہے marzipan کہا جاتا ہے. جادو کچھ، پراسرار، بچپن کی پراسرار دنیا میں پلاینوادی سنا کیوں، لفظ "marzipan" کا بہت شور سے شاید یہ ہے کہ. اصل میں، marzipan، جن کی ہدایت کے پرانے cookbooks میں پایا جا سکتا ہے، یہ ٹھیک بادام اور ڑالا چاکلیٹ، کیک، کے لئے سجاوٹ بنایا جس سے پانی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ پاؤڈر چینی سے مرکب کے صرف ایک گھنے بڑے پیمانے پر ہے کرسمس کیک اور کوکیز.

فی الحال، marzipan سے بنا مٹھائی جرمنی لئے مشہور ہے. کہ مٹھائی کا علاج کرتا کے بغیر کسی بھی بچوں کی پارٹی ہے اور ایک کرسمس مارکیٹ ایسا نہیں کر سکتے. کس طرح marzipan بنانے کے لئے؟ کلاسک ہدایت خصوصی طور پر بہترین لچک اور tackiness وزن، اور پاوڈر چینی اور پانی کی ایک چھوٹی سی رقم کے حصول کے لئے اجازت دیتا ہے جس کی زمین بادام کے تیل کے مواد پر مشتمل ہے.

Marzipan. ایک کلاسک گھر کھانا پکانے کے لئے ہدایت

میٹھی اور تھوڑا سا چھلکے چھلکے کے نصف کلو تلخ بادام کے چھیل کرنے کی ضرورت ہے، اور اس کے لئے یہ ابلتے پانی کے ساتھ scalded. یہ انقیرا نہیں ہے اس بات کا یقین ہے کہ، اور جل نہیں بنانے میں ایک کڑاہی (اگر آپ کو تندور میں کر سکتے ہیں) درمیانے گرمی پر میں خشک کھلی بادام. پھر چھلکے آپ کو ایک پاؤڈر کو ایک blender میں پیسنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. پاوڈر چینی بہت ٹھیک پیسنے کے 150 گرام sift اور مونگ پھلی پاؤڈر کے ساتھ اچھی طرح مکس کرنے کے لئے. ایک سپرے سے چینی نٹ مرکب پورے جو یکساں طور پر گیلے رہا ہے مسلسل مرکب stirring کے، ابلا ہوا پانی کا ایک چمچ شامل کرنے کے لئے. اس کے بعد marzipan گیلی مرکب ایک چکی کے ذریعے چار سے پانچ گنا گزر چکا ہے اور کم گرمی پر ایک saucepan میں رکھا جاتا ہے، stirring کے، اور آہستہ آہستہ پاوڈر چینی کی ایک اضافی 50 گرام کا اضافہ. تیار marzipan، وردی لچکدار اور چپچپا کافی ہونا چاہئے. اس سے کرنے کے لئے مختلف اعداد و شمار کے فارم کیک کو سجانے بچوں کے لئے یا صرف ایک دعوت.

دیگر موجود ہیں کے لئے کی ترکیبیں اس ونمرتا، مثال کے طور پر، گرمی کے علاج کے بغیر. کس طرح marzipan دوسرے طریقے سے پکانا ہے؟ انڈے کی سفید کی اخروٹ مرکب میں چپچپاہٹ بہتر بنانے کے لئے شامل کیا.

Marzipan. ایک کوڑے پروٹین کے لئے ہدایت

پاؤڈر بادام، زمین کے 250 گرام اور پاوڈر چینی کی 250 گرام ایک اختلاط کٹوری میں اچھی طرح ملا اور نیبو کا رس کے ایک چھوٹے چمچ شامل کریں اور ایک موٹی جھاگ انڈے کی پروٹین میں whipped کیا گیا. مرکب پہلے، ہاتھوں ایک مکسر میں گوندھا جاتا ہے، اور پھر اسے ہموار اور یہ آسانی سے ایک پتلی پرت، یا اس کے مختلف سائز کی مصنوعات کی شکل میں رول کرنے کی اجازت دینے کے لچیلا ہو جاتا ہے جب تک.

اگر آپ چاہیں، marzipan ماس رنگائی کا استعمال کرتے ہوئے مختلف رنگوں میں رنگا. اعداد و شمار marzipan میں ڈوبا جا سکتا ہے کے چاکلیٹ کی کوٹنگ سفید یا سیاہ چاکلیٹ، اور بڑے پیمانے پر ایک پتلی پرت میں نافذ کیا جا سکتا ہے اور اس کی بجائے ان کی سطح کے کیک یا کیک glaze کے احاطہ کرنے کے لئے. ایک پتلی کٹ گھوبگھرالی سانچوں کرسمس کے درخت، پتے، پھول پنکھڑیوں اور پھیلاؤ کیک کی سطح پر کی شکل میں مختلف سجاوٹ کی تشکیل. Marzipan بڑے پیمانے پر، مٹی کی طرح، آسانی سے اس سے باہر sculpt کا، لہذا آپ کو اس پیشے اور بچوں کو منسلک کر سکتے ہیں.

مزید برآں، marzipan پرت کیک Icing یا glaze کے شاہی کوٹنگ سے پہلے استعمال کیا ہے. آپ کو صرف کیک پر frosting کے کی ایک پرت کا اطلاق، تو یہ گیلا اور اس کے آرائشی خصوصیات کھو دیتا ہے. لہذا، اس کے احاطہ کیک پہلے، کیک tonkoraskatanny marzipan پر، پروٹین کے بغیر کلاسک استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے جو ہدایت کے لئے رکھا جاتا ہے.

تیار marzipan فرج میں ورق یا فلم میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. یہ ایک طویل وقت کے لئے اس کے غذائی اجزاء اور ذائقہ خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے.