شہد مشروم کے مشروم. مزیدار آمدورفت کرنے کے لئے ترکیبیں

فنگس مشروم اصل پودوں ہیں جو ٹاسٹسٹولس کی طرح نظر آتے ہیں. لہذا جنگل میں انہیں احتیاط سے منتخب کیا جانا چاہئے. لیکن ہر سال راؤنڈ حقیقی محبت کرنے والوں کو یہ مشروم کسی بھی سپر مارکیٹ میں خریدا جا سکتا ہے. ان میں سے، تقریبا کسی چیز کو کھانا پکانے کی سفارش کی جاتی ہے: ایک طرف ڈش، سٹو، نمک، سوپ، روسٹ یا اچار میں شامل کریں.

تقریبا ہر ایک مشروم سوپ پسند کرتا ہے. اس کی تیاری کے لئے، تین سو گرام سپرے اچھی طرح دھونا، صاف اور پتلی کٹی ہونا چاہئے. انہیں دو لیٹر پانی میں چالیس منٹ کے لئے کھانا پکانا، مسلسل جھاگ کو ہٹا دیں. تین بڑے چمچ بٹواٹ، دو آلو کے کیوب، کٹ پیاز، تھوڑا سا نمک شامل کریں. ڑککن کے تحت کھانا پکانا جاری رکھیں. کٹ کٹ، ھٹا کریم کے ساتھ پکایا جانا چاہئے.

اس موقع پر کہ موسم خزاں میں مشروم کے ساتھ ساتھ اس کے بعد موسم سرما میں یہ بہت آسان ہو گا. آپ کو صرف دکان میں شہد اجاری (4 کلو گرام) خریدنے کی ضرورت ہے، ان کو چالو کریں، انہیں ایک چٹنی میں ڈال دیں اور انہیں مکمل طور پر پورا کرنے کے لئے پانی شامل کریں. نمک بڑی نمک، آپ کو تین چمچوں کی ضرورت ہے. ایک گھنٹہ کے لئے ایک گھنٹہ کے لئے مشروم ابالیں، مسلسل جھاگ کو ہٹا دیں. اس وقت ہم جاروں کو توڑتے ہیں. ہم شور کی مدد سے ان کو پھیلاتے ہیں اور اسے ناکافی کیلکولی تیل سے بھرتے ہیں، تاکہ فنگی میں آکسیجن کی کوئی رسائی نہیں ہے.

ہم ایک اسٹیوڈ ریاست میں شہد آریریوں کو کیسے کھانا پکانا چاہتے ہیں. یہ بہت آسان ہوسکتا ہے. اس کے لئے، تیل کے بغیر مشرق وسطی کو ایک فرینگ پین میں بھیجیں. پھر ڑککن بند کرو تاکہ وہ اپنے رس میں پھنسے ہوئے ہو. جب نمی مکمل طور پر بپتسمہ دیتا ہے، تو آپ تھوڑا سا تیل ڈال سکتے ہیں، جب تک تیار ہونے تک آلو، نمک اور سٹو کو ڈھال کے نیچے ڈال دیں.

فنگس مشروم گوشت کے لئے ایک عمدہ اضافی اور مجوزہ ہدایت ہے - تہوار کی میز کے لئے ایک ڈش. یہ ایک کلو سورج ٹینڈرلوین لے جائے گا . اس میں، ایک چھوٹی سی سوراخ بنائے جس میں لہسن کے حصول ڈالنا ہے. اگلا، یہ نمک اور تازہ زمین مرچ کے ساتھ اچھی طرح سے پھیلا ہوا ہے. ہم ورق کے بڑے ٹکڑے کے درمیان میں ڈال دیا، ایک کلو مشروم اوپر اوپر، کھلی اور sliced چھڑکاو. تھوڑا سا اب بھی نمک کیا جا سکتا ہے، میئونیز کی میش بنانا اور پنیر کے ساتھ چھڑکاو. ہم ورق مضبوط طور پر پھینک دیتے ہیں اور اسے پہلے سے ہی تندور میں رکھیں. پندرہ منٹ کے لئے گرم کھانا پکانا، پھر ورق کھولیں اور اس بات کا یقین کریں کہ سطح ہلکی ہوئی بھوری ہوئی ہے. ڈش بہت عمدہ اور خوشبو ہے.

اس موقع پر آپ اپنے مہمانوں کو متاثر کرنا چاہتے ہیں، آپ کو کریم چٹنی میں مشروم شہد آریسی کھانا پکانا ہوگا. ایسا کرنے کے لئے، یہ صرف چھوٹے مثالوں کو منتخب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ وہ کاٹ نہ سکے. کٹی پیاز کے ساتھ ایک گہری چٹنی میں صاف مشروم (1 کلو گرام) رکھیں، ڑککن کو بند کریں اور تقریبا تمام مائع کو صاف کرنے کے لئے درمیانے گرمی پر تقریبا آدھی گھنٹہ لگائیں. پھر تھوڑا سا شامل کریں، گرم کریم ڈالیں (500 گرام.)، نٹمج کی ایک چوٹی اور ایک بہت پتلی grated پنیر (100 گرام) ڈالو. گرمی کو کم اور پندرہ منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے. پکا، سبزیاں یا اناج کے ساتھ یہ ڈش کام کرنا چاہئے. اس کے علاوہ، یہ گوشت اور مچھلی کے لئے بہترین ہے.

کسی بھی ہدایت کے لئے، شہد کے اجزاء کے منجمد مشروم بھی مناسب ہیں. یہ کس طرح درست کرنے کے بارے میں کچھ الفاظ. انہیں اچھی طرح صاف کریں، چلانے والے پانی کے تحت کللا. کئی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں بڑے ٹکڑے ٹکڑے کٹائیں، اور چھوٹے لوگ پوری طرح منجمد کریں. انہیں چھوڑ دو تاکہ مشروم تھوڑا سا خشک کرو اور پھر چھوٹی سی تھیلوں پر پھیلاؤ اور اسٹوریج کے لۓ بھیجیں.

انہیں فریزر سے پہلے لے جایا جائے گا اور ریفریجریٹر میں شیلف ڈالنا ہوگا، تاکہ وہ آہستہ آہستہ پھینک دیں. اس کے بعد، ان کو ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل طور پر پھینکنے تک انہیں چھوڑ دیں. اس طریقہ کے ساتھ مشروم شہد کے آثار قدیمہ تازہ ہوتے ہیں.

بون اپیٹ!