مزیدار پینکیکس

کیا تم نے کبھی سوچا کہ کس طرح مزیدار پینکیکس بنانے کے لئے؟ کیا تم نے کبھی انہیں کھانا پکانے کی کوشش کی ہے؟ اگر نہیں، تو ہم انہیں پیش کردہ ترکیبوں کے مطابق پکائیں. آپ کی ترجیحات پر منحصر ہے، آپ تازہ پینکیکس، یا خمیر کے لئے ہدایت کا انتخاب کرسکتے ہیں.

خمیر کے ساتھ پینکیکس

اجزاء: نصف لیٹر پانی، آدھے لیٹر دودھ، آٹا (≈ نصف کلوگرام)، خشک خمیر (مقدس)، انڈے (4 پی سیز)، مکھن کا ≈ 1/3 پیک، دو چکنائی نمک. شوگر (40 گرام).

تیاری کا طریقہ:

38 ڈگری پر پانی کی گرمی اور اس میں خشک خمیر. بہت زیادہ پانی کے درجہ حرارت پر منحصر ہے. یہ گرم نہیں ہونا چاہئے (خمیر پکا ہوا) یا سرد (خمیر عمل ایک طویل وقت لگے گا).

ایک کٹورا میں آدھے آٹا کو بچائیں، پگھل خمیر اور چینی شامل کریں، ہموار تک گھاڑیں. ایک تولیہ کے ساتھ آٹا ڈھانپیں، نصف گھنٹے کے لئے ایک گرم جگہ میں رکھیں، تاکہ یہ بڑھ جائے.

دودھ تھوڑا سا گرم، مکھن پگھل ، انڈے لوگوں میں ڈرائیو (سب سے زیادہ مزیدار پینکیکس حاصل کی جائیں گی اگر پروٹین کو فوری طور پر برتن سے پہلے شامل کیا جائے) اور نمک. نتیجے میں مرکب ویس کو موازنہ کریں اور آہستہ آہستہ، ہلکا پھلکا، باقی آٹا کے ساتھ مل کر، اضافہ ہوا آٹا میں شامل کریں. پھر ایک تولیہ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں اور اسے ایک اور گھنٹہ تک لے لو. اس کے نتیجے میں، آٹا تھوڑا سا بڑھ جائے گا اور سست ہو جائے گا. اسے تقریبا 10 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں ہلچل اور رکھنا ضروری ہے.

whipped سفیدیاں شامل کریں ، ہر چیز کو مکس کریں اور پینکیکس بھری کریں. تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو تیل اور اس پر آٹا ڈالنے کے لئے ایک للی کا استعمال کریں. جب پینکیک کنارے زرد ہو جاتا ہے، اور سطح کی ہالی، اسے ختم کرنے کی ضرورت ہے. ھٹی کریم، کاٹیج پنیر، جام، وغیرہ کے ساتھ خدمت کریں

تازہ پینکیکس

اجزاء: آٹا (1/4 کلو)، چینی (50 گرام)، دو چکنائی نمک، 1/3 پیک مکھن، دودھ (نصف لیٹر سے تھوڑا زیادہ)، سبزیوں کا تیل، 5 انڈے.

تیاری کا طریقہ:

مزیدار پینکیکس بنانے کے لئے، آپ کو انڈے کو شکست دینے اور انہیں آٹا، چینی اور نمک کے ساتھ ایک کٹورا میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. دودھ (ایک اور نصف کپ) کو گرم کریں، جس میں مکھن پگھلنا. ایک کٹورا میں ڈال دو مکسر کے ساتھ تمام اجزاء کو ملائیں، زیادہ دودھ شامل کریں، ہلچلیں. آٹا کو روکنا اور تقریبا 2 گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتی ہے. پینکیک رش ہو جاتا ہے جب تک سبزیوں کی تیل اور پکانا کے ساتھ بھری ہوئی پین کو گرم کریں، پھر مڑیں. مکھن کے ساتھ پینکیکس کی خدمت کریں.

سوڈا پر مزیدار پینکیکس

اجزاء: دودھ (≈ 700 ملی)، چینی (کئی ٹیبل چمچ)، آٹا (2 کپ)، 3 انڈے، سبزیوں کا تیل (40 جی)، نمک (3 پنچ)، سوڈا.

تیاری کا طریقہ:

ایک کٹورا میں انڈے کو ڈرائیو، چینی اور چربی ڈالیں. گرم دودھ اور اسے ایک کٹورا میں ڈالنے کے لئے، جاری رکھیں. آہستہ آہستہ سلڈ سوڈا، سبزیوں کا تیل، نمک اور آٹا شامل کریں. گرم دودھ کی باقیات میں ڈالو. مکس تاکہ کوئی لمبائی باقی نہ رہیں. پہلی پینکیک کو برتن کرنے سے پہلے تیل کے ساتھ تیل اور تیل کی چکنائی پھیلاؤ. مستقبل میں، بھری ہوئی پین کو چکانا کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. تولیہ کے ساتھ تیار کردہ پینکیکس کے ساتھ پلیٹ کو ڈھونڈنا تاکہ وہ خشک نہیں رہیں.

دودھ پر مزیدار پینکیکس

اجزاء: آٹا - دو شیشے دودھ، 2 انڈے، تھوڑی شکر، سبزیوں کے تیل کی ≈ 80 جی، دو چربی نمک، آٹا ≈ 3 کپ؛ بھرنے - پنیر یا شہد.

تیاری کا طریقہ:

کنٹینر میں چینی، آٹا، نمک رکھو. انڈے ڈرائیو، سبزیوں کا تیل اور دودھ شامل کریں. مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، ہموار کرنے تک تمام اجزاء کو ملا. ابلتے ہوئے پانی میں شامل کریں اور ایک مکسر کے ساتھ دوبارہ مکس کریں. تیل کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین کو گریز کریں اور ایک کچھی کے ساتھ آٹا ڈال دیں. دائیں طرفوں میں بھری ہوئی پین کو مڑیں، آٹا کے طور پر پھیلانے کے لئے برابر.

اگر آپ بھرنے میں پنیر کا استعمال کرتے ہیں تو مزیدار پینکیکس حاصل کی جاتی ہیں. اسے ایک گرے پر پھینک دیں اور پینکیک کے مرکز میں رکھو، جو لفافے کے ذریعہ پھیلایا جانا چاہئے؛ ان سب کو ایک بھری ہوئی پین میں رکھو اور کم گرمی پر بگاڑیں. بھرنے کے بجائے پنیر کی بجائے شہد کا استعمال کرنے کی کوشش کریں. خاص طور پر اچھا چائے کے ساتھ پینکیکس ہیں. عام طور پر استعمال شدہ ابلی ہوئی کنڈینڈ دودھ، جام، مکھن اور چینی بھر کے طور پر.