اٹھایا میکریل ہدایت

مچھلی کے ٹکڑے ، ایک بیرل میں کھینچنے ، ذائقہ، اگر آپ اپنے آپ کو کرتے ہیں. سب کے بعد، آپ اپنے ذائقہ اور ترجیحات پر مبنی ہیں. اور کون، آپ کی طرح، آپ کے پسندیدہ نمائش کے بارے میں جانتے ہیں. سب سے زیادہ مزیدار گھر میکریل اٹھا ہوا میکریل ہے. اس کی ہدایت رازنوسوفف کے تمام پریمیوں کے لئے آواز کا قابل ہے.

میکریل، کسی بھی مچھلی کی طرح، آپ کو منتخب کرنا ہوگا. یہ امکان نہیں ہے کہ آپ پرائمری علاقے میں رہتے ہیں اور تازہ مچھلی خریدنے کے قابل ہو جائیں گے، زیادہ بار بار ہمارے پاس منجمد گاجر خریدنے کے لئے "خوشی" ہے. لہذا، مککر کے لئے، گھر میں پکایا، باہر نکالا، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، آپ کی انگلیوں کو چاٹنا ہے، آپ کو اسے صحیح طریقے سے اندازہ کرنے کی ضرورت ہے. سب کے بعد، حتمی ڈش کے ذائقہ اور خوشبو مچھلی کی تازگی اور اس کی اسٹوریج کی شرائط پر منحصر ہے.

بصری معائنہ مچھلی کے بغیر ریشوں کی ایک سالمیت اور ایک ناخوشگوار بو کے بغیر، بغیر ریفریجریشن (کک اور جھکتی) کے بغیر ریشہ اور ایک جلد کے بغیر ہونا چاہئے. منجمد مچھلی کے گلاب رنگ میں روشنی ہیں، اور آنکھوں شفاف ہیں. مچھلی کی پیکیجنگ پر ظاہر کردہ اسٹوریج کی شرائط اور شرائط پر توجہ دینا ضروری ہے ، یہ یاد رکھنا چاہیے کہ ماہی گیری خلا کے تحت طویل عرصے تک اسٹوروم کے تحت محفوظ کیا جاتا ہے. کسی بھی مصنوعات کو دوبارہ جامد نہیں ہونا چاہئے. دوسری صورت میں، مچھلی کے پٹھوں ریشے ان کی لچک کو کھو دیں گے اور بھوک بن جائیں گے، اور ظاہری شکل بہت ناقابل قبول ہوگی.

منجمد میکریر چیمبر سے ہٹا دیا جانا چاہئے اور 10-14 گھنٹوں تک میکیکیل اور ٹھنڈک حکومت کے سائز پر منحصر ہے. تھکاوٹ کے عمل کو وقت میں بڑھایا جانا چاہئے اور درجہ حرارت کے حالات میں اچانک آلودگی کے بغیر، یہ ہے کہ، ریفریجریٹر میں کمر شیلف پر ٹھنڈا کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ ہے، جہاں درجہ حرارت 2 سے 6 ° C. سے مختلف ہوتی ہے.

ماکریل قیمت کی فیکٹر میں مچھلی میں کافی سستی ہے، جس میں قیمت اور معیار کے زیادہ سے زیادہ تناسب کو جوڑتا ہے. یہ گوشت پروٹین میں امیر ہے، جس میں جسم کے گوشت سے زیادہ مرتبہ جسم سے جذب ہوتا ہے. فلٹ، وٹامن کے ایک بڑے سیٹ (اے، ڈی، گروپ بی) کے علاوہ، ہومسٹاسس (میگنیشیم، فلورائڈ، فاسفورس، آئوڈین) کو برقرار رکھنے کے لئے بہت اہم مادہ شامل ہیں. غیر منحصر فیٹی ایسڈ مچھلی میں موجود ہیں، جو ارتکاز نظام کے کام کو معمول بناتے ہیں اور خون میں چینی کی سطح کو متاثر کرتے ہیں، جو اس سے بھی زیادہ غذائیت کی قدر دیتا ہے. یہ مچھلی بھی غذائیت کہا جا سکتا ہے، اگر اس میں مچھلی کے تیل کی مقدار نہیں ہوتی تھی، تاہم، جسمانی طور پر مناسب مقدار میں بھی ضروری ہے.

مکی ہوئی میکرییل، جس کی ہدایات ہم حقیقت میں ہیں، مندرجہ ذیل اجزاء کی موجودگی کا مطلب ہے: مکرلی تازہ منجمد - 3 ٹکڑے ٹکڑے، پیاز - 100 گرام، گاجر 150 گرام، چینی اور نمک - 2 چمچ، میٹھی مرچ - 5 ٹکڑوں، کالی مرچ مسالیدار 10 ٹکڑے ٹکڑے، بے پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے، ٹیبل سرکہ 9٪ - 4 چمچوں، فلٹرڈ پانی کی 1 لیٹر.

گھاسوں سے گزریں صاف کریں، اندرونی فلم کو ہٹائیں، تاکہ مچھلی تیز نہ ہوجائیں، سر کاٹ دیں اور چلانے والے پانی کے تحت چلے جائیں. اگر پانی اور گلاس کی ضرورت ہوتی ہے، تو اس کا مچھلی پر مچھلی کو الگ کر سکتے ہیں. چاقو کی ایک پتلی بلیڈ کے ساتھ، ایک پیچھے کی گہرائی کو پیچھے کے ساتھ اور ایک چپکے شکل میں، کور پر دبائیں. مچھلی دو حصوں میں گر جائے گی. مہلک ہڈیوں کو حاصل کرنے کے لئے ٹشو. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے سے زیادہ تیزی سے اچھال دیا جاتا ہے. اگر آپ بیرل سے ٹکڑے ٹکڑے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے تو، روایتی طور پر اور پرانے انداز میں، پھر چھوٹا سا حصے 2.5-3 سینٹی میٹر موٹی میں کاٹ دیا.

لہذا، مکرر پکانا کیسے بنا ہوا ہے؟ ہدایت مندرجہ ذیل اعمال کو قبول کرتا ہے. پیاز شاکوں سے چھپا ہوا ہے، دھونے اور انگوٹھے، گاجر - پتلی حلقوں میں کاٹ. ایک چٹان میں (بہتر اینٹیلیلڈ، تاکہ کم آکسائڈڈ)، ایک لیٹر پانی ڈال اور تمام خشک اجزاء کو شامل کریں. کھینچنے کے لئے اچھال لے اور گرمی سے ہٹا دیں. 40-45 ° C تک ٹھنڈا اور میز سرکہ میں ڈالیں .

مینی ہوئی میکریل، جس ہدایت کی ہم وضاحت کرتے ہیں، شیشے کے دروازے، اگلے پرت میں گائے ہیں - گاجر، پھر پیاز بجتی ہے. ٹھنڈی اچار کے ساتھ بھریں. ہم اسے ایک دن کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیا، وقفے سے ایک وردی نمٹنے کے لئے آمدورفت ملاتے ہوئے. میکریل پیاز سے تیار ہوا، تیار. ابھرنے والے آلو سے گارنش کے ساتھ مزیدار مچھلی کی خدمت کی جانی چاہئے، گلیوں کی پتلی کٹی سبزیاں سجائیں.