سوادج اور صحت مند Billets: sauerkraut کے، ہدایت کے لئے نمک سے پاک ہدایت

یہ آواز سکتے ہیں کے طور پر کے طور پر عجیب، لیکن گوبھی نمک کے تحفظ کے لئے واقعی ممکن ہے. اور یہ کہ یہ نہ صرف مزیدار، بلکہ خاص طور پر مفید ہے باہر کر دیتا ہے. جوڑوں، خون کی وریدوں اور endocrine نظام - سب کے بعد، نمک، یہاں تک کہ چھوٹے مقدار میں، ہمارے جسم کے لئے نقصان دہ ہے. کیونکہ، آپ کو آپ کی صحت کے بارے میں پرواہ ہے، بیان کیا ٹیکنالوجی پر توجہ دینا!

گوبھی وٹامن

آپ سلاد، گوشت، (نمک) sauerkraut کے، جو ہم پیش ہدایت پسند ہے تو، اس بات کا یقین کے لئے آپ کو دلچسپی ہو جائے گا. کھانا پکانے کے لئے کیا ضرورت ہے؟ پرنسپل اتحادی - 3-3.5 کلوگرام کالی مرچ - 500 گرام بیم اجمود، شیشے اور ابلا ہوا پانی کے قدرتی شہد لیٹر.

نمک کے بغیر اس sauerkraut کے بارے میں اچھی بات ہے توجہ. نسخہ نہ صرف وٹامن سی میں امیر کھانے کی اشیاء، بلکہ شہد بھی شامل ہے. لہذا، آپ جب جسم کو خاص طور پر کمزور ہے، موسم سرما اور موسم بہار میں صحت مند ترکاریاں حمایت کرتے ہیں. جی ہاں، اور یہ بہت سوادج ہے!

نمک کے بغیر اس طرح ایک sauerkraut کے تیار کرنے کے لئے کس طرح: ہدایت دھویا اور گوبھی کٹی باریک کوڑا یا مشینوں کا استعمال کرتے ہوئے کے اوپری پتیوں سے رہا سفارش کی گئی. جڑی بوٹیاں، مرچ پیسنا اور کیوب یا سٹرپس میں کاٹ. جار میں مرکب، تنگ سامان کے تمام اجزاء. گوبھی کے ساتھ اس کے ٹینک کو بھرنے کے لئے بھرنے کو تیار کریں. بینکوں lids کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے. ایک ہفتے بعد، sauerkraut کے (کوئی نمک ہدایت - تصدیق ہونا) پہلے سے ہی آپ کی میز پر دکھا سکتے ہیں.

گاجر اور مصالحے کے ساتھ گوبھی

دستیاب نمک کے بغیر، بلکہ پانی کے بغیر نہ صرف خالی "کرکرا". اہم بات - رسیلی کی قسم منتخب کرنے کے لئے. معمول enameled کے پین یا بالٹی میں خمیر کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، مندرجہ ذیل تناسب: گوبھی - 5-6 کلو، گاجر - 1.5-2 کلو، تیز پات، میٹھی مرچ - آپ کی صوابدید پر. نصف کے بارے میں ایک کپ - ایک مسالا مناسب دھنیا اور سونف کے بیج کے طور پر. وہ، صرف نمک sauerkraut کے بنانے کی ضرورت زیادہ مکمل جسم ذائقہ تھا.

کس طرح سب کو کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ گاجر ایک موٹے grater پر گھسنا. گوبھی چھوٹے یا درمیانے ٹکڑا. ایک وسیع بیسن میں سبزیاں ملائیں. مصالحے شامل کریں اور تمام یکساں طور پر باہر پھیلانے کے لئے ایک بار پھر ان گوندھا. اس کے بعد، ایک بالٹی میں workpiece کو پوشیدہ ہے. تاہم، یہاں بھی ایک چال ہے. وقت کی پوری بہت باہر پھینک دیں اور چھوٹے تہوں میں ڈال نہیں کرنا چاہئے، حصے، اچھا سبزیوں کو ramming مضبوطی بچھانے. اگلا، ایک صاف کپڑے خالی، پھر پلیٹ، الٹا وندا کے ساتھ احاطہ. ایک اعلی - بھاری جبر (بھاری، بہتر). یہ میں - اچار بغیر sauerkraut کے اچار کے لئے کس طرح کی دوسری خفیہ. سب کے بعد، آپ کو، سبزیاں زیادہ رس دو پھر تحفظ کے عمل کو شروع کرنے کی ضرورت ہے. مناسب طریقے سے جبر منتخب کیا جب رس ایک دن رات کے نصف کے بارے میں ظاہر ہوتا ہے. اس پورے مصنوعات کا احاطہ کرتا ہے، اور کوئی خوف ہے کہ workpiece کے سیاہ یا کپاس نرم ہو جائے گا ہے. جب ایک بالٹی میں مائع کی ایک بہت ہے، یہ جوئے کو دور کرنے کے لئے ممکن ہے، اس کی جگہ ایک چھوٹا سا بوجھ ڈال. اور ایک اور دن کے بعد اسے ختم. بس ایک بالٹی کا احاطہ اور ایک ٹھنڈی جگہ میں قائم کیا. آپ نمکین گوبھی کے بعد 5-6 گھنٹے کے بعد استعمال کے لئے تیار ہے! ضرورت کے مطابق بینک، ریفریجریٹر اور استعمال میں ڈال دیا میں رکھ! اور پیاز باریک چورا چورا ہو، خاص طور پر سبز، ایک کٹوری میں لیٹش کے ساتھ شامل، تیل کے ساتھ بھرنے - اتنی مزیدار کہ کوئی ونمرتا ضروری نہیں ہے ہے!

آپ کی صحت کو کھا لو!