عبرانی میں بھرے پائیک، خاص طور پر کھانا پکانے، سفارشات اور جائزے کے لئے بہترین ہدایت

مچھلی - ایک بہت ہی مفید اور سوادج مصنوعات. وہ ایک حیرت انگیز، عجیب صرف اس کے ذائقہ کے لئے، اور صحت کے لئے فائدہ مند ٹریس عناصر کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے جس میں fillet کے، ہے. پاولونسریٹد اومیگا 3 امینو ایسڈ، فاسفورس، کیلشیم، وٹامن ڈی، وٹامن PP - یہ صرف مچھلی اتنے ناگزیر مصنوعات بنانے کے کہ مادہ میں سے کچھ ہیں.

مچھلی دماغ کی سرگرمیوں پر مثبت اثر ہے، musculoskeletal نظام، جلد اور بالوں، پیٹ، مجموعی ہارمون توازن اور انسانی صحت کے دیگر پہلوؤں کی حالت.

کو روکنے کے لئے بچوں رکٹس وٹامن سے مالا مال ہے جس D. میثاق جمہوریت جگر کے تیل، دے

مچھلی پکانے کے لیے اتنے ترکیبیں ہیں. آج ہم تجزیہ کریں گے ہدایت بھرے پائیک عبرانی میں ہے، جس کے جائزے ہمیشہ اچھا ہے.

پائیک کے بارے میں بات

پائیک - دریائے گہرے پانی کی مچھلی، ایک شکاری ہے اور یوریشیائی ممالک میں اور شمالی امریکہ میں رہتا ہے. یہ ایک ونمرتا تصور کیا جاتا ہے جو صرف جنگلی میں پکڑے نہیں ہے، بلکہ مصنوعی تالاب میں انسانی استعمال کے لیے نسل.

یہ مچھلی ہو سکتا ہے اور اس کی وجہ یہ پروٹین اور تقریبا کوئی چربی کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے، غذا میں استعمال کیا جانا چاہئے. تاہم، اس خصوصیت کے یہ کافی خشک گوشت کیونکہ تو اکثر پائیک بھرے، یہ زیادہ رسیلی اضافی اجزاء کے ساتھ بنا رہے ہیں.

اس طرح تیار پائیک - نئے سال کی میز پر ایک بار بار مہمان. ایک ہدایت بھرے پائیک عبرانی میں، مختلف مختلف حالتوں ہے، ہم ہماری رائے میں سب سے زیادہ کامیاب نظر آئے گا.

پڑھنا لئے مچھلی کی چوائس

آپ کی چھٹی کی میز عبرانی میں بھرے ایک پائیک، ہو جائے گا اس سے پہلے (اس کی تیاری کے ہدایت، ہم تھوڑی دیر بعد میں تفصیل سے بیان کریں گے)، اس ڈش کے لئے صحیح مچھلی منتخب کرنے کے لئے کس طرح کے بارے میں بات کریں.

آپ کو ایک ماہی گیر ہیں، تو یہ سیکشن آپ کو محفوظ طریقے سے، آپ کو شاید داغدار سے تازہ مچھلی کے درمیان تمیز کرنے کا طریقہ اور پائیک کے سائز بھرنے کے لئے موزوں ہے جانتے ہیں کے طور پر کر سکتے ہیں. لیکن اگر آپ ایک شہر dweller ہیں اور پہلی بار کے لئے اپنے پیاروں مزیدار مچھلی کی ڈش کو حیران کرنے جا رہے ہیں، تو احتیاط تجاویز تلاش کریں.

آپ بڑی سپر مارکیٹوں میں یا گروسری مارکیٹ میں مچھلی خریدنے کے لئے ہے. مچھلی کی تازگی کا تعین کرنے کے لئے عظیم ونمرتا نقطہ نظر کے ساتھ. ایک مناسب کھانا پکانے شکاری صاف، واضح آنکھوں میں، روشن سرخ رنگ گلفڑا، ترازو نقصان اور بلغم کے بغیر، ہموار ہونا چاہئے.

ایک ہدایت بھرے پائیک عبرانی میں تازہ بجائے منجمد مچھلی کے وجود کا مطلب.

مچھلی کے سائز

کئی ترکیبیں کے طور پر، قانون - چھوٹے جانور، وہاں اس کا گوشت سوادج اور زیادہ ٹینڈر ہے، اور اس وجہ سے، زیادہ خوبصورت ڈش کو اس سے باہر ہو جائے گا. عبرانی میں پائیک کے حوالے سے، اس اصول چیزیں جوان schuchat پریشانی ہے، کیونکہ لاگو نہیں ہوتا. وہ سائز میں چھوٹے ہیں اور وہ کھانے سے زیادہ ہڈیاں، پتلی جلد ہے.

آمدورفت، ہم یہاں بیان کریں جس میں مناسب sesquilinear یا دو کلو گرام مچھلی کے لئے سب سے بہتر.

برواں پائیک عبرانی میں، خاص طور پر تربیت

مناسب طریقے سے بھرنے کے لئے مچھلی کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو کوشش کی ایک بہت بنانے کے لئے کی ضرورت ہے، لیکن نتیجہ اس کے قابل ہو جائے گا.

اس مرحلے پر اگر آپ کو کوئی غلطی کرتے ہیں، تو مصنوعات خراب ہو گیا ہے اور بھرنے کے لئے موزوں نہیں ہے.

لہذا، تیاری اقدامات کے ذریعے دیکھو:

• پہلا قدم مچھلی ترازو دور کرنا ہے. جلد کو نقصان سے بچنے کے لئے احتیاط ترازو کی ترقی کے خلاف پائیک صاف، ایک دفاتر کے ساتھ ہلکے سے دبانے.
• اس کے بعد یہ ایک چاقو، کینچی کے ساتھ گلفڑا دور کرنے کے لئے ضروری ہے، یا اس سے بھی آپ کو ان کے ہاتھ سے باہر ھیںچو کر سکتے ہیں.
• پانی چلانے کے تحت مچھلی دھو لیں.
• احتیاط سے ہر ممکن حد تک جسم کے طور پر زیادہ چھوڑ کر، اس کے سر کاٹ. سر ایک طرف رکھ دیا کٹا، ہم اب بھی مزید کھانے پکانے کے لیے اس کی ضرورت ہے.
• اہم لمحے آئے تھے - skinning کے. ایک طرف،، ریڑھ کی ہڈی کی ایک پائیک انعقاد دیگر آہستہ پونچھ کے تئیں جلد ھیںچو، جبکہ اس کے تحت ایک انگلی کے لئے اسٹیج قائم ہے اور ایک ذخیرہ کے طور پر ہٹا حصہ واپس موڑنے کے ساتھ. آپ پنکھ کے لئے حاصل کرتے ہیں، وہ خاص کینچی کے ساتھ اندر ایک چیرا. جلد کے اندر کر دیا جاتا ہے ایک بار دم پہنچ جاتا ہے، آپ کو ایک دم اور مچھلی کا گوشت کے ساتھ علیحدہ تیلی پائیک جلد بچھانے تاکہ اندر ایک چھری سے اسے کاٹ.
• سامنے کی طرف پر جلد ہو جائے گا.
• ہڈیوں، پنکھ اور اندرونی اعضاء سے لوت کے باقی صاف، فکر نہیں کر سکتے، آپ کو اب بھی سالمیت فلی کے لئے ایک بھرنے میں تبدیل کر دیں گے. ایک ہڈی وہاں نہیں تھا کرنے کے لئے مچھلی رکھیں، اور پھر آپ کی چھٹی کھانے کی تمام تاثر مہمان اچھو خراب خیالات ہو جائے گا.

یہاں، اصولی طور پر، مچھلی کی تیاری کے تمام مراحل، اب کی عبرانی میں ایک ہدایت بھرے پائیک کو دیکھو.

اجزاء

عبرانی میں برواں پائیک (مرحلہ ترکیب قدم بیان کیا جائے گا کے بعد، آپ کو ضروری مصنوعات کے بارے میں سیکھ جائے گی) مختلف طریقوں سے کیا جاتا ہے. ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت کی وضاحت ہے کہ مختلف کے لئے:

• پائیک 1.5-2 کلو.
• پیاز - 4 بڑے پیاز.
• سوجی - 1 حصہ کے گلاس.
• بنس - 100 گرام.
• سالٹ.
• کالی مرچ.
• دودھ، روٹی کا ایک ٹکڑا لینا.
• انڈے.
• گاجر، بیٹ، اور بے پتے تکیے کے لئے - 2 ٹکڑے ٹکڑے (اختیاری).

برواں پائیک: قدم ہدایت کی تصاویر کی طرف ایک قدم

• پائک کی ہڈیوں اور انتڑیوں سے ہٹا دیں.
• دو بار ایک گوشت کی چکی میں tenderloin کے سکرال.
• ایک چھوٹا سا دودھ میں بسکٹ میٹھی سفید روٹی لینا اور 5-7 منٹ کے لئے اسے وہاں چھوڑ دیں.
• ملنگ مچھلی کی طرف سوجی ڈال اور ہاتھ سے سب کچھ ملا.
• تین بلب، sodden روٹی کے ساتھ مل کر بنا کر بولنا اور مچھلی کیما کو اس مرکب کو شامل کے ساتھ ساتھ نتیجے میں مرکب مکس.
• گولڈن براؤن تک خوردنی تیل میں باقی پیاز چھوٹے کیوب اور بھون کاٹو.
• کیما بنایا ہوا مچھلی تلی ہوئی پیاز بھیجیں.
• ایک خام انڈے میں ایک ہی قسم کے لئے.
• نمک اور کالی مرچ مرکب.
• مچھلی کی جلد کے بیگ میں مچھلی بھرنے کو shoving بہت تنگ نہیں ہے.
• ایک سوراخ آپ بھرائی تھوپ جس میں، موٹی انجکشن اور قدرتی ریشوں کا دھاگہ سلائی.
• چیزیں جلد زندہ مچھلی کی سب سے زیادہ حقیقت پسندانہ نقطہ نظر دے.
• بیٹ اور گاجر کی موٹی سلائسین کاٹو.
• تیز پات کے پتوں کے ساتھ مل کر تیل بیکنگ پر سبزیوں کا بندوبست.
• نتیجے نمک سبزی تکیا.
• مچھلی اور سر کے سب سے اوپر پر سبزیاں بندوبست اور 45 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا کرنے کے لئے تندور میں بھیج - سنہری کتتھئ تک.

پائیک کے لئے Sauce

پائیک عبرانی میں بھرے (قدم ہدایت کی آراء کی طرف قدم انتہائی مثبت کردار موصول) مزیدار اور صرف سینکا ہوا جب ہے، لیکن اس سے بھی زیادہ آپ کو یہ گریوی میں ڈپ کرنا ہے تو اس کو یہ پسند کرے گا.

یہاں چٹنی قضاء کہ اجزاء ہیں:

• پیاز - 2 بڑی پیاز.
• گاجر - 2-3 پی سی کے.
• ٹماٹر کا جوس پیکجنگ - 1 لیٹر.
• چینی، نمک، بے پتے، کالی مرچ.

گریوی تیار کریں:

• چھوٹے کیوب میں پیاز کاٹ.
• خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم میں اسے بھون.
• grated گاجر پر رگڑنا اور پیاز کو بھیج.
• ٹینڈر تک گاجر بھون.
• پیاز اور گاجر اور ٹماٹر کا جوس بھریں.
• چینی، نمک، کالی مرچ اور بے پتی، دو درمیانے سائز میں شامل کریں.
• ہم ابلنا اور آگ کو کم کرنے کے لئے مرکب لانے.
• 40 منٹ کے لئے Tomim چٹنی.
• سلائسین 2-3 سینٹی میٹر موٹی میں مچھلی کٹ تیار کریں اور (اس کو توڑنے کے لئے نہیں تو، ہلچل یا تبدیل نہیں کرتے) سر کے ساتھ گریوی کے ایک برتن میں انہیں بھیج دیں.
• 20 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا.

فارغ مچھلی سجانے

عبرانی میں بھرے مچھلی کے لئے ہدایت، آپ کو معلوم ہے، اب کے سجانے کے لئے کئی طریقوں میں ایک نظر ڈالیں.

• تم اس کی مکمل طور ڈال، سینکا ہوا سبزیوں کے ساتھ سجایا ایک تالی پر مچھلی جمع کرا سکتے ہیں اور جسم کے سر کو قریب سے منسلک ہے. لوت کم sliced لیموں اور cranberries کے اس نصف انگوٹی کے اوپر ڈال دیں.
• ایک اور آپشن:، پائیک steaks کے 2 سینٹی میٹر موٹی کٹ کے سر کے ساتھ لمبوترا تالی پر ایک نیم دائرہ میں ڈال دیا اور تاج سے لیموں کا سر کٹ کے ساتھ سجاتے ہے.
• آپ گریوی مچھلی سلائسین میں stewed درخواست دے رہے ہیں تو، الگ الگ ہر ایک ٹکڑا ایک spatula کے ساتھ ایک گول پلیٹ پر رکھ، ان میں سے سب سے اوپر پر گریوی ڈال اور ہریالی کے ساتھ سجانے کے.
• نیبو سلائسین، تازہ جڑی بوٹیوں اور سبز زیتون کے ساتھ سجاوٹ یہ، کسی نہ کسی طرح لکڑی کے بورڈ پر پورے مچھلی رکھیں. یہ چھوٹے پیالے یا ساس اس سے مختلف موزوں کے ساتھ saucers کے بندوبست کے ارد گرد.