ھٹی دودھ کے ساتھ پائی. ھٹی دودھ کے ٹیسٹ کی ترکیبیں

لمبی عمر کی کلید ہے - بھارت کے قدیم حکمت کہہ کہ ھٹی دودھ ہمیں چھوڑ دیا. اس کے علاوہ، یہ بھی اقتصادی ہے. یہ آپ کے ذائقہ کو یہ ہی نہیں ہے کہ محسوس ہوتا ہے جب دودھ ڈال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. اس کی مصنوعات کو تیزی سے صحت مند بیکٹیریا تیار کر رہا ہے. کے ھٹی دودھ پنیر، اور دہی، تیار ہیں خاص طور پر تازہ مصنوعات میں microflora کے کالونیوں شروع ہونے والے. کے kefir ڈاکٹروں کے پہلے تصدیق فوائد. 1908 میں یہ ماسکو کے Botkin ہسپتال کی فراہمی کے لئے شروع کر دیا. ھٹی دودھ سے دہی اور پنیر کے علاوہ میں آپ پینکیکس، muffins کے، ڈونٹس اور گھر کیک بنانے کے کر سکتے ہیں. یہ سب صحت مند اور سوادج بیکنگ کی ترکیبیں، اس مضمون کو پڑھنے کے.

سست بنس

اس طرح آٹا روٹیاں سوجن کرنے کی اجازت دی جائے کرنے کی ضرورت نہیں ہے. بنس پکانا کرنے اور ناشتہ سے قبل شہد، جام یا "میں Nutella" کے ساتھ ان کو کھانا کھلانا بہت ممکن ہے. اگرچہ ٹیسٹ ترکیبیں ھٹی دودھ، بہت بے شمار ہیں اس - سب سے آسان. ایک کٹوری 2 کپ آٹا میں ڈالو پاؤڈر بسکٹ کے دو چمچ کے ساتھ اس کا اختلاط. ٹھوس مکھن کی ایک سب سے 120 گرام پھیل گیا. crumbs میں سب بہت تیز چاقو کاٹنا. ایک سلائڈ تشکیل نتیجے میں مرکب، سب سے اوپر پر ایک وقفے بنانے اور کپ چربی دہی کرنے میں انڈیل دے. آٹا ساننا، فہرستوں تشکیل. پین چکنائی مارجرین گرم کریں. ہم نے ہماری روٹی پھیل گیا. تقریبا بیس منٹ کے لئے 230 ڈگری کے درجہ حرارت میں بناو.

ھٹی دودھ کے ساتھ کیسے Flan

سب سے پہلے ہم آٹا بنا. ایک گہری کٹورا، آپ کو ایک مکسر کے ساتھ کام کر سکتے ہیں، جس میں میں، ھٹی دودھ اور چینی کا ایک گلاس ملا. بیکنگ یا بیکنگ سوڈا کے لئے پاؤڈر ایک چائے کا چمچ شامل کریں، سرکہ بجھا دیا. دو انڈے سے شکست دی، الگ الگ، آہستہ mammary کے بڑے پیمانے پر پھیل گیا. ایک چھوٹا سا زیادہ کام مکسر. آٹا دو کپ ونیلا چینی کی ایک تیلی کے ساتھ اختلاط. آہستہ آہستہ،، lumps کی تشکیل سے بچنے کے اختلاط دو بنیادی جزو کرنے کے لئے. آٹا پانی باہر آتا ہے کہ ڈرو مت، صرف ایک گہری بیکنگ ٹن لے. مارجرین کے ساتھ اس کا لباس یا کھانا پکانے کاغذ کا احاطہ. نصف آٹا ڈالو. سطح پر، کسی بھی پھل یا بیر کے ٹکڑے رکھیں. باقی بلے باز ڈالو. بناو ھٹی دودھ کے ساتھ پھل کیک کی مصنوعات ٹھنڈا جب 180-190 ⁰ C. کے درجہ حرارت میں تقریبا آدھے گھنٹے لگتے ہیں، آپ کو کچھ کریم کے ساتھ یہ چکنائی کر سکتے ہیں یا صرف پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی.

muffins کے

کے kefir یا دہی cupcakes کی بہت ٹینڈر باہر کی باری ہے. ان کا کھانا پکانے کے طور پر آسان ہے ایک آلسی پائی ھٹی دودھ کے ساتھ. آٹے کی ڈیڑھ کپ 50 جی چینی، ونیلا، ٹیسٹ کرنے کے لئے پاؤڈر بیکنگ کے دو چمچ کے ساتھ ملا. ایک علیحدہ کٹوری میں، انڈے ہے Whisk، ایک گلاس yoghourt، خوردنی تیل کی تین چمچوں بہا سے پہلے جس میں کے ساتھ اس کا اختلاط. دو درمیانے درجے ایپل چھوٹے کیوب میں کاٹ، کھلی. گری دار میوے (کسی) کچلنے. ہموار تک ساننا تمام اجزاء، یکجا. muffins کے لئے سلیکون سانچوں دو تہائی بھریں. تندور 180 ڈگری تک گرم کیا. Cupcakes کی تقریبا بیس منٹ کے لئے گرم. انہوں نے یہ بھی دار چینی کے ساتھ ملا پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی کھانا پکانے کے بعد ہو سکتا ہے.

ڈونٹس

بیکنگ ایک اسفنج اور کے طور پر استعمال کیا جا سکتا خمیر آٹا ھٹی دودھ کے ساتھ. یہاں ڈونٹس کے لئے ایک ہدایت bezoparnym بنیاد ہے. تین انڈے مارو آہستہ آہستہ آدھے ھٹی دودھ ایک لیٹر کا اضافہ. گرم ابلا ہوا ایک گلاس پانی بہا. اس بڑے پیمانے پر میں خمیر کی ایک چائے کا چمچ تحلیل. آٹے کی کلو حصے ڈالو. آٹا، ایک گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیا جانا چاہئے جس میں کچلا گیا. گہری fryer پین یا کوکنگ آئل گرم کریں. پام چکنائی، بھی. آٹا ڈونٹس فارم اور گولڈن براؤن تک روسٹ کرنے کے لئے ان کے پھینک دیں. ختم مصنوعات اضافی چربی اسٹیک کرنے کے لئے ایک چھلنی پر پھیل گیا. جب ڈونٹس اچھے ہیں، پاوڈر چینی میں ان کو چورا چورا.

خوشبودار کیک

ھٹی دودھ آپ گھر کیک کی ایک قسم تیار کر سکتے ہیں. ترکیبیں ہماری خمیر، بسکٹ، بسکٹ آٹا پر اختیارات پیش کرتے ہیں. لیکن کیا کیک سے محبت کرتا ہوں، لیکن انڈے لے نہیں کرتے ان لوگوں کا کیا ہوگا؟ یہاں ان کے لئے ایک ہدایت ہے. ھٹی دودھ کے نصف ایک لیٹر کمرے کے درجہ حرارت پر گرم. quicklime، سوڈا کی ایک چمچ، آدھا سورجمھی تیل ایک کپ ونیلا کا ایک پیکٹ، چینی کی 150 گرام اور دار چینی کے فیاض چوٹکی شامل کریں. مارو ان اجزاء میں سے سب ایک یکساں ہوا بڑے پیمانے پر جب تک مکسر whisk ایک. پھر آہستہ آہستہ آٹا 0.5 کلو کا اضافہ. بلے پر whisking آگے. یہ چربی ھٹی کریم کی مستقل مزاجی سے مشابہت چاہئے. پیشگی zaparivat، واش میں کشمش کے ایک سو گرام، آٹا، پھر کسی گرم جگہ میں آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جا سکتا ہے جس میں شامل کریں. تندور بیکنگ کیک کے لئے 180 سی سڑنا تک گرم سورجمھی تیل کی چھوٹی سی رقم کے lubricates. واپس آٹا ڈالو. کے بارے میں 25 منٹ - بڑے کیک کے بارے میں ایک گھنٹے، چھوٹے muffins کے لئے سینکا ہوا ہے. خواہش، ہمیشہ کی طرح، ایک میچ کے ساتھ چیک کریں - پھنس آٹا کرچ کو لکڑی، تو پھر مصنوعات اب بھی نم ہے. دس منٹ کے لئے چھوڑ کی شکل میں ریڈی میڈ کیک، اس کے بعد ایک تار ریک پر ٹھنڈا کرنے کو باہر لے.

فوری کیک ھٹی دودھ کے ساتھ: بیر کے ساتھ ہدایت

مٹھائی کا ایک اور ورژن کی تحریک دیں کرنے کے لئے. ونیلا چینی اور بیکنگ پاؤڈر کے آٹے کے تھیلے کی دو کپ ملائیں. ہم ایک پہاڑی کی تشکیل انگلی "crater کے" کی تجاویز پر کرتے ہیں. دو انڈے، چینی کا ایک گلاس کے ساتھ شکست دی. دہی 250 ملی پتلا. یہ مرکب آہستہ آہستہ ریسس میں ڈالا گیا تھا. درمیان میں پہاڑی کے کنارے سے آٹا ساننا. تندور 180 ڈگری لانے کے لئے. ہلکے کاغذ کے ساتھ littered ایک بیکنگ یا کھانا پکانے چکنائی. بیر کے 300 گرام باہر پوشیدہ ہے. یہ نہ صرف تازہ کھیتی کی فصل پر استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن چیری منجمد کر دیا گیا ہے، اور یہاں تک compote کے. بلے بیر بھریں. یہ کیک آدھے گھنٹے یا 45minut لئے ھٹی دودھ میں پکایا جاتا ہے. یہ اس کے نتیجے میں آٹا کی موٹائی پین کے سائز پر منحصر ہے اور.

ھٹی دودھ کے ساتھ فوری کیک: سیب کے ساتھ ہدایت

ناشپاتی، خوبانی، بیر - اصول میں، اس کے لئے آپ کو کسی بھی بیکنگ پھل کا استعمال کر سکتے ہیں. لیکن سیب پائی بہتر ذائقہ، یہ سیب پائی کی طرح لگتا ہے. سب سے پہلے، چینی کی ایک گلاس کے ساتھ دو انڈے سے شکست دی. ھٹی دودھ یا لسی چربی کی 250 ملی ڈال. ایک بار پھر ہم ایک مکسر کے ساتھ کام کر رہے ہیں. ایک ڈھائی کپ بیکنگ سوڈا کی ایک چائے کا چمچ کے ساتھ ملا آٹا ذریعے sift. وقت سے وقت کے مرکب کوڑے جاری رکھا. آٹا ہوا، تھوڑا پانی، موٹی کریم کی طرح ہونا چاہئے. کھلی بڑا سیب، پھل خانوں. گوشت کو چھوٹے کیوب میں کاٹ اور آٹا ساننا. مکھن کے ساتھ ٹرے یا بیکنگ ڈش چکنائی بیکنگ اور آٹے کے ساتھ ہلکے چھڑکی. دوسرا ایپل خوبصورت سلائسین میں کاٹا. ایک بیکنگ شیٹ پر آٹا ڈالو. اوپر پھل کے سلائسین کے ساتھ سجاتے ہے. ایپل پائی ایک preheated تندور میں ھٹی دودھ کے ساتھ 180 ڈگری کے بارے میں 45 منٹ کے لئے تندور کو آگے بڑھانے کی ضرورت ہے. بعد یہ تھوڑا ٹھنڈا ہو گیا، یہ حصوں میں کاٹا جا سکتا ہے.

ایپل پائی چھٹی

دو بڑے سیب کا گوشت چھوٹے کیوب میں کاٹ. سیاہ سے بچنے کے لئے نیبو کا رس کے ساتھ ان چھڑکی. گرم پانی کشمش میں دھویا مٹھی بھر کو شامل کرنے سے. ایک علیحدہ کٹوری میں، نمک، ونیلا کی ایک چوٹکی اور بسکٹ کے لئے پاؤڈر کی ایک sachet آٹا دو کپ، چینی ایک کپ کے تین چوتھائی، اختلاط. ایک تیسری کٹوری میں، ایک یا دو انڈے سے شکست دی. خوردنی تیل کے 3-4 چمچوں کے علاوہ کے ساتھ ھٹی دودھ کے ایک گلاس کے ساتھ پتلا. additives کے ساتھ آٹے میں اس مرکب ڈالو. آٹا ساننا. سیب اور کشمش شامل کریں. ویسے تمام ہلچل. کھانا پکانے کے تیل فارم کے ساتھ ایک greased میں آٹا ڈالو. چینی اور دار چینی یکجا ٹاپنگ کے لئے. ھٹی دودھ اور سیب کے ساتھ سالگرہ کا کیک کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے ایک preheated 200 ^{° C} تندور میں سینکا ہوا کیا جانا چاہئے. اس کے بعد اس کے بارے میں بیس منٹ کی شکل میں کھڑے ہیں. اتفاق سے، اس کیک آڑو، چیری، pitted کر، plums کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے.

سرسبز بنس

پہلا oparnoe ھٹی دودھ کے ساتھ پیسٹری ساننا. اس کے لئے یہ 40 ^° C کرنے کے لئے دہی کے 275 یمیل گرم کرنے کے اس میں تحلیل کیا جاتا ہے اور چینی (7 جی) کا ایک پیکٹ، خشک خمیر ضروری ہے. ہم نے اس سے bubbled بنانے کے لئے ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے لئے کسی گرم جگہ میں سپنج ڈال دیا. ھٹی دودھ جھاگ ٹوپی کی سطح پر جب نمک کی ایک چوٹکی کے ساتھ آٹے کے 370 گرام Sift سربراہ ہوں گے. خوردنی تیل کے دو چمچوں کے ساتھ سب سے اوپر. دس منٹ کے لئے ساننا اس کے نرم اور چپچپا آٹا باہر آتا ہے جب تک. کسی گرم جگہ میں آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. پھر چھدرت اور ایک مزید 45 منٹ پر جب آٹا، تین بار اضافہ ہو جائے گا فہرستوں کی تشکیل کے لئے آگے بڑھنے کے لئے منعقد. ٹرے بیکنگ اور پام آئل چکنائی. آٹا دس حصوں، سلائڈنگ کی گیند میں سے ہر ایک میں تقسیم کیا جاتا ہے. ایک بیکنگ شیٹ پر بنس رکھتا ہے، ایک کپڑے سے احاطہ. یہ مطلوبہ درجہ حرارت پر raskochegarilsya ہلکے سے انڈا مارا پیٹا بنس کے سب lubricates ہے جب 200 ° ^C. کے لئے تندور بند کر دیں. لوکی کے بیج یا تل کے بیج، 15 منٹ کے لئے پکانا ڈال کے ساتھ چھڑکی.