پیاز مرببا: ہدایت اجزاء

ہم میں سے بہت سے مصنوعات کے غیر روایتی مجموعہ سے ہوشیار ہیں. لیکن ایک بار پیاز چکھا ہے وہ لوگ جو مرببا، ایک نسخہ موجودہ پیپر میں پیش کیا جائے گا جس میں اس ڈش کے حقیقی connoisseurs میں تبدیل کر رہے ہیں.

آپشن ایک: اجزاء کی فہرست

اس سوادج اور صحت مند نمکین کی تیاری کے لئے تمام مصنوعات پیشگی خریدی جائے ضروری ہے. آپ کے باورچی خانے میں آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کو تلاش کرنا چاہئے:

• سفید پیاز کی رسیلی کلوگرام.
• muscatel شراب کا آدھا لیٹر.
• سمندری نمک کے دو چمچ.
• چینی کی 250 گرام.
• زیتون کا تیل کے چار چمچوں.

مزید برآں تیز پات، thyme کے، دونی اور کالی مرچ پر مشتمل مسالا سیٹ تیار کرنے کے. یہ بھی ہاتھ میں اجوائن اور leek کے ہونے کے لئے ہوتے ہیں.

عمل کی تفصیل

ایک چھوٹا سا saucepan میں شراب ڈال اور چولہے پر رکھ دیا. یہ گرم ہے، یہ، پیاز صاف نصف میں تقسیم اور پتلی نصف بجتی میں کاٹ کرنے کے لئے ممکن ہے. ایک الگ پین میں، زیتون کا تیل انڈیل دیا اور اسے شفاف اور نرم ہونے تک تیار سبزیاں اور سٹو میں پھیلا دیا. یہ تاکہ یہ جلا نہیں ہے مسلسل، آمدورفت کے مندرجات ہلچل لئے اہم ہے.

شراب flambiruyut. شراب کو آگ لگانے سے ڈرتے ہیں وہ لوگ جو، آپ کو دس منٹ کے لئے ابال کر سکتے ہیں. اس وقت شراب evaporate کرنے کو کافی کافی ہے. آخر میں مکمل تیار پیاز کالی مرچ، چینی اور نمک شامل کرنے کے لئے.

بکی گارنش بنانے کے لئے، آپ کو تازہ جڑی بوٹیوں کی ضرورت ہوگی. تمام اجزاء ایک دوسرے کے ساتھ جمع کر رہے ہیں، ایک preformed خلیہ leek کے میں لپیٹ اور بنے. اگر ضروری ہو تو، اس کے خشک منصبوں تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا.

اگلے پیاز مرببا میں اس مرحلے پر جائفل ڈالا اور کم از کم دو یا تین گھنٹے بجھانے. یہ کتنا وقت برتن گاڑھا کرنے کی ضرورت کیا جائے گا ہے. اگر ضروری ہو تو، بجھانے کی مدت میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک نرم جیلی کی طرح بڑے پیمانے پر حاصل کرنا چاہئے. ریفریجریٹر میں سٹور شیشے کے برتنوں میں ہو سکتا ہے. عام طور پر، اس طرح ایک سٹارٹر گوشت، pates اور terrines ساتھ خدمت کی ہے، لیکن یہ صرف اس طرح استعمال کیا جا سکتا ہے.

دو آپشن: مصنوعات کی ایک سیٹ

یہ ایک غیر معیاری، لیکن آپ کو ضروری اجزاء پیشگی ذخیرہ کرنے کی ضرورت ناقابل یقین حد تک مفید goodies کے بنانے کے لئے. میں آپ کے باورچی خانے کابینہ ہونا چاہئے:

• سرخ پیاز کی فی کلو.
• زیتون کا تیل 75 ملیلیٹر.
• چینی کی 50 گرام.
• لہسن کی ایک لونگ.
• خشک سرخ شراب کی 100 ملیلیٹر.
• شہد کی 50 گرام.
• balsamic سرکہ کے 100 ملیلیٹر.
• مکھن 50 گرام.

مزید برآں، آپ کے ہتھیاروں میں نمک، thyme کے، کٹھرا، کالی مرچ اور oregano پر مشتمل مصالحے کا ایک سیٹ کو تلاش کرنا چاہئے. مؤخر الذکر کی درخواست پر دونی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے. مسالا کی رقم کھانا پکانے کی ذاتی ترجیحات پر انحصار کرتا ہے. یہ ضروری ہے کہ تمام اجزاء کو جو تیار ڈش کے ذائقہ کو متاثر کرتا ہے کے طور پر، تازہ اور اچھے معیار کے تھے.

پیاز مرببا: ہدایت

اضافی کنواری زیتون کا تیل پھیلنے مکھن کے ساتھ بھرا ہوا ایک preheated پین میں اور یہ پگھل. اس کے بعد، پسے ہوئے لہسن اور پیاز پتلی بجتی میں پہلے سے کاٹ بھیجنے کے لئے. پانچ منٹ بعد، ایک کم از کم کرنے کے لئے پین بیٹس کے تحت آگ، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور سٹو کو چھوڑ دیں.

اس سے پیاز بھون تاکہ یہ جلا نہیں ہے اہم ہے. دوسری صورت میں، ختم ڈش ایک تلخ ذائقہ پڑے گا. آٹھ منٹ کے بعد، پین سرکہ، شراب، کالی مرچ، نمک، مصالحے، چینی اور شہد شامل کریں. تمام اچھی طرح ملا، ایک فوڑا لانے کے لئے ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور ایک کم از کم آگ کے لئے چھوڑ دیں.

نصف اپنے کھانے کے ایک گھنٹے کے بعد تیار ہے. ایک گلاس کٹورا میں اپنی شفٹ اور ریفریجریٹر کے لئے بھیجا. وہاں جو چھ ہفتوں کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. یہ پیاز مرببا، سینکا ہوا ابلا ہوا یا تلی ہوئی گوشت میں بہترین اضافہ ہو جائے گا.

اختیار کے تین اجزاء کی ایک فہرست

جو اس میں استعمال کیا جا کرنے کے لئے ایک عام پلیٹ، اور multivarka نہیں ہے کہ میں یہ ہدایت منفرد ہے. کھانے کی آپ کو ضرورت گے کے پندرہ سرونگ کو تیار کرنے کے لئے:

• سفید پیاز کا ایک کلو.
• 150 ملیلیٹر balsamic سرکہ.
• چینی کی ایک کلو.
• سیب سائڈر سرکہ کے 250 ملیلیٹر.
• نمک کی 40 گرام.
• چار لونگ.
• ایک دار چینی چھڑی.
• جیرا کا آدھا چائے کا چمچ.

اعمال کی ترتیب

لہذا اگر آپ کو ایک بہت سوادج اور صحت مند پیاز مرببا حاصل، آپ کو اہم جزو پہلے سے تیار کرنے کی ضرورت ہے. یہ بھوسی سے صاف، دھونا، ٹھیک نصف بجتی ہے، نمک، کٹی اور پانچ گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

اس وقت کے بعد رکوع ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ ٹھنڈا پانی اور obsushivayut چلانے کے تحت اچھی طرح دھویا. اس کے بعد یہ ایک کٹوری Multivarki میں پھیل گیا. بھی چینی، مصالحے، اور سرکہ کے دو قسم کے بھیجا. ڈیوائس "جام" کے موڈ میں ڈال دیا اور دو گھنٹے اور بیس دو منٹ کے لئے چھوڑ جاتا ہے. پیاز مرببا کے بعد موٹی جیلی کی طرح مستقل مزاجی، شیشہ کنٹینرز، ٹھنڈا اور فرج کے لئے بھیجا میں اس کی نمائش کو حاصل.

ایک غیر معمولی ہدایت

یہ ڈش اس کی تیاری کی ضرورت ہے کہ صرف تین قسم کے میں اوپر بیان کی گئی ہے کہ ان لوگوں سے مختلف ہو جائے گا پیاز (یالٹا کے shallots کے اور گندنے). وہ برابر مقدار میں لے جایا جاتا ہے. اس کے علاوہ، آپ کے باورچی خانے میں چینی کی تھوڑا سا خشک سرخ شراب، اور grenadine کے چند قطرے موجود ہونا ضروری ہے.

سب سے پہلے، آپ کو اہم جزو ایسا کرنے کی ضرورت ہے. تھوڑے تھوڑے گرم پانی چلانے کے تحت دھویا، مصفا چند منٹ میں چینی کے ساتھ مل کر بنا ہوا زمین کو جھکا کر ہلکے سے. یہ تاکہ یہ جلا نہیں ہے مسلسل، آمدورفت کے مندرجات ہلچل لئے اہم ہے. دوسری صورت میں، تیار شدہ مرببا تین پیاز کی قسموں ایک ناخوشگوار تلخ ذائقہ حاصل کرے گا.

اس کے بعد، کنٹینر ایک معیار خشک سرخ شراب انڈیل دیا اور انتظار کیا جب تک کہ وہ بخارات بن کر اڑ گیا ہے، grenadine کے چند قطرے شامل کریں. یہ تمام ضروری اجزاء کی تعداد پر ذائقہ ترجیحات پکانا منحصر ہے کہ غور کرنا چاہیے. نتیجے مرببا نہ صرف روزانہ کی ایک حقیقی منی ہے، لیکن تہوار مینو ہو جائے گا. یہ ایک علیحدہ، بہت آزاد ڈش کے طور پر یا روسٹ ہرن کا گوشت، گھر بتھ، ویل یا croutons کے لئے ایک اچھا اضافی کے طور پر فراہم کیا جا سکتا ہے کہ میں منفرد ہے.