ایک ہدایت چکن کیف یا آپ کو اس ڈش کے بارے میں پتہ نہیں تھا کچھ.

ہر سوابمانی نرسیں کے ہتھیاروں میں چکن کیف نامی ایک ڈش ہے. سوویت دور میں انہوں نے ایک ونمرتا سمجھا جاتا تھا. اصل میں، کیف کے لئے کھانا پکانے ہیمبرگر کچھ مہارت اور صبر کی ضرورت ہے. لہذا، فیصلہ جو گرہنتیوں یہ پکوان کی تعریف کے ساتھ ان کے مہمانوں کا علاج اور ان کی تعریف کی ہر طرح اظہار کرنے. ماضی کے گھر میں یہ صرف ایک عظیم چھٹی کے بعد تیار ہے. لیکن اب، کس طرح کھانا پکانا برگر کیف پر تقریبا سب کچھ جانتے ہیں.

اس سے اس ڈش کے قیام کی تاریخ جاننے کے لئے دلچسپ ہو جائے گا. یہ مبہم ہے اور کئی مختلف حالتوں ہے. سب سے پہلے، کے مطابق میں meatballs ہدایت کیف کے لئے، جس کے لئے اس کے شیف فرانس سے براہ راست ہدایت لایا ملکہ الزبتھ کے دور حکومت کے دوران گڑھا. صرف ان لوگوں کو برگر "ڈی گے." کہا جاتا تھا بجائے مکھن کی چٹنی اور پکائی کے بہت، - چکن کیف سے مختلف بھرنا ہے.

ایک دوسرا اوتار ہدایت میں چکن کیف 1912 میں شائع ہوا، اور وہ پھر نوو-Mikhailovsky کہا جاتا تھا. لیکن امریکیوں نے جو سوچتے سب کچھ ان سے آتا ہے کہ، cutlets کے کیف ان کی طرف سے ایجاد کیا یقین ہے کہ. اور ان کی وجہ سے اس ڈش کو کیف سے تارکین وطن کی ضرورت سے زیادہ محبت کی کہا جاتا ہے.

ایک اور ورژن ہے - ہدایت کیف جب Hetman Skoropadsky میں تھا. قطع ہدایت کی ابتدا کی، یہ پکوان دنیا بھر کے بہت سے ممالک میں انتہائی مقبول ہے. cutlets کے کیف یوکرائن کے پاک دارالحکومتوں میں لے جائے گا، اسی طرح سے ایک سمجھا کیف کیک اور چاکلیٹ "شام کیف".

وقت کے ساتھ ہدایت چکن کیف زیادہ سے زیادہ مختلف حالتوں بن گیا. یہاں ان میں سے کچھ یہ ہیں:

1. آپ کو ایک آدھا کپ تیل، نصف نیبو کا لہسن کے 2 لونگ، 2 چکن بریسٹ، رس، 2 انڈے، breadcrumbs کے 3 کپ، کٹا سبز پیاز اور نمک کے نصف کپ کی ضرورت ہوگی. چکن بریسٹ کو لے لو، اور دو مختلف سائز کے سلائسین میں تقسیم. پھر بڑی slugger کے، مکھن کا ایک ٹکڑا کے سب سے اوپر پر ڈال دیا، تو آپ fillet کے ایک چھوٹا سا ٹکڑا کے ساتھ اس کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے. پھر گرینس، روٹی crumbs میں ایک بڑے ٹکڑے کے کنارے لفاف، انڈے میں چوری کٹلیٹ نتیجے، اور تیس منٹ کے لئے تندور میں بھیجتے ہیں.

ایک چٹنی - grated پنیر کے 50 G، چکن 1 انڈے کی جردی، 30 G کریم اور آٹا، دودھ 300 ملی لیٹر، نمک: 2. یہ ہدایت چکن کیف بھی شامل ہے. سب سے زیادہ برگر کے لئے 4 چکن کا گوشت، 1 انڈے، مکھن کی 100 گرام، روٹی crumbs ضرورت ہو گی. تم سے دور ہے، ایک چھوٹی سی سردی مکھن ڈال دیا ہر ٹکڑا پر نمک مرچ یہ fillet کے لڑنے کے لئے ہے، پھر گوشت کے ساتھ اس کا احاطہ، اور لکڑی جڑنا جکڑنا کرنے کے لئے اس بات کا یقین کی ضرورت ہے. تو پھر تم کو مارا پیٹا گیا انڈے میں اور آخر میں breadcrumbs میں آٹے میں کٹلیٹ چوری. فراانگ چربی کی بڑی مقدار استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. چٹنی تیار کرنے کے لئے، تیل آٹے کے ساتھ ملا جائے ضروری ہے، یہ مسلسل،، ہلچل، پھر دودھ ڈال جو thickens تک چٹنی ابال، یہ پنیر جنگلے داخل، ایک چھوٹا سا کھانا پکانا، yolks شامل اور آگ سے ایک طرف رکھ ضرورت ہے.

3. یہ ہدایت آپ فراانگ کے لئے چکن بریسٹ، مکھن، 2 انڈے، گندم بسکٹ، چربی کے 200 گرام، آلو 300 گرام، سبز مٹر اور مصالحے کے 50 گرام کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے. چکن کو پسپا اس حقیقت کے ساتھ شروع کریں، پھر تیل کو اس کی ضرورت چیزیں اور جو ایک ناشپاتیاں کے ایک شکل دے. پھر breadcrumbs میں انڈا، propaniruyte میں کٹلیٹ لینا، اور اس آپریشن میں دو بار دہرایا جانا چاہئے. تیل میں بھون اور بنا ہوا آلو اور مٹر کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. الو بھی سفید مشروم اور گاجر کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا.

آپ meatballs کیف کے لئے ترکیبیں دیکھ کے طور پر کر سکتے ہیں بہت زیادہ ہیں لیکن وہ سب کے سب ایک ہی خیال ہے. اور آپ کو اس ڈش اپنے آپ کو کھانا پکانا کرنے کی کوشش کبھی نہیں کیا ہے تو - کوشش کرنے کے یقینی بنائیں. آپ دیکھیں گے، آپ کو ایک ریستوران میں سے بھی بدتر حاصل کر لیں گے.