Meatballs کے کھانا پکانا

آج کے لئے cutlets کے تیار کرنے کے لئے کا سب سے آسان اور سستی گوشت آمدورفت میں سے ایک ہے. وہ سور کا گوشت، بھیڑ، چکن یا خرگوش کھانا پکانا کر سکتے ہیں. تاہم، اس کے علاوہ یہاں بھرنے سے ہدایت کے لحاظ سے آٹے، سبزیاں، روٹی، دودھ، انڈے، وغیرہ کی ضرورت ہے. آپ کو کھانا پکانا سے پہلے cutlets کے، گوشت ہمیشہ گوشت کی چکی میں (کبھی کبھی دو بار) موڑ یا ہاتھ کی طرف سے کاٹا. اس کے بعد، ضروری اجزاء کو شامل ڈش شکل دینے اور مکھن میں تلی ہوئی. اور یہ تیار ہو جانے پر سمجھنے کے لئے، یہ چھیدا جاتا ہے واضح مائع کی پنچر سائٹ بہہ ضروری ہے.

ہم سے برگر کھانا پکانا مزید تفصیل سے غور کرتے ہیں.

1. سور کا گوشت کی cutlets کی گری دار میوے کے ساتھ.

اجزاء: پانچ سو گرام. کیما بنایا ہوا سور کا گوشت، تین بلب، دو لہسن لونگ، ایک انڈا، polstakana سوجی، اخروٹ کے پندرہ ٹکڑوں، ایک چائے کا چمچ نمک، آدھا چائے کا چمچ زمین کالی مرچ، دو بے پتے، کالی مرچ پانچ مٹر.

کیما بنایا ہوا اور مخلوط میں گری دار میوے، پیاز اور لہسن اور کیما صاف شامل کر دی گئی. پھر ایک انڈے، نمک اور کالی مرچ، سوجی، اختیاری کٹی dill وہاں رکھی ہے، اور اچھی طرح سے ہلایا.

تیل کے ساتھ ایک گرم کڑاہی میں قائم رکھا جاتا ہے کیما بنایا ہوا پیٹس سے اور breading کے لئے آٹا یا روٹی crumbs میں تلی ہوئی، پری رول.

2. چکن "پرندہ" سے cutlets کے.

اجزاء: ایک چکن، ایک پیاز، لہسن لونگ دو، سوجی کا دو چمچ، ایک انڈا، فراانگ کے لئے نشاستے، نمک اور مصالحے، تیل میں سے ایک چمچ، اور پنیر کے پچاس گرام.

چھوٹے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ کا گوشت، کٹی پیاز اور لہسن، انڈے، سوجی، نشاستے، مصالحے اور نمک شامل کریں اور آدھے گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ کے ساتھ ساتھ ایک کٹوری میں ڈال.

وقت برگر کی شکل میں پڑھنا پھیل ایک چمچ کے ساتھ خوردنی تیل کے ساتھ ایک گرم پین پر گزر جاتا ہے کے طور پر، پنیر کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا کے ساتھ سب سے اونچے مقام ہے، اور ایک بار پھر گوشت کے ساتھ احاطہ کرتا. دونوں اطراف پر بھون پیٹس.

3. کس طرح اٹالین میں meatballs کھانا پکانا.

اجزاء: سور کا گوشت پانچ سو گرام، اور زمین گائے کے گوشت، ایک روٹی، دودھ کے ایک سو گرام، ایک پیاز، دو لونگ کے تین سو گرام لہسن کی، تیل زیتون، پنیر، ایک انڈا، اور نمک، دو چمچوں تلسی خشک میں سے ایک سو پچاس گرام، oregano کی ایک چمچ، ایک چائے کا چمچ زمین کالی مرچ، باریک کٹی ٹماٹر، خوردنی تیل کے ایک سو گرام.

cutlets کے پکانے سے پہلے، روٹی، دودھ میں بھیگی کیما بنایا ہوا زیتون کا تیل، باریک کٹی پیاز اور لہسن، پھر انڈے، تلسی، اوریگانو، نمک اور کالی مرچ میں تلا ہوا شامل.

موتزاریلا پنیر سائٹ میں کاٹا اور ٹماٹر کے ساتھ ایک کٹوری میں ڈال دیا. دونوں اطراف پر تلی ہوئی کیما بنایا ہوا پنیر اور ٹماٹر کے بھرنے، اور پھر، - گرم پین پر ایک پھر گوشت کے پرت، رکھ دیا. اس طرح، بھرنے یہ ایک منفرد ذائقہ دیتا ہے جس cutlets کے کے وسط میں ہے. سرونگ ماضی میں کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا.

اس طرح، باورچی پیٹس سے پہلے، گوشت تیار کرنے کی ضرورت ہے. اس مقصد کے لئے، یہ ایک گوشت کی چکی میں فلمیں اور رگوں کو کاٹ اور کتاب سے پاک کیا جاتا ہے. اور اس طرح یہ ان کے پہلے سے منجمد کیا کرنے کو آسان تھا.

اس طرح کے گوشت اور سور کا گوشت یا چکن اور ترکی، کے ساتھ ساتھ مختلف سبزیاں (گھنٹی مرچ، گاجر، zucchini کے)، اخروٹ، اجمود گوشت کی دو اقسام، استعمال کرنے کے لئے ہدایت میں تو ڈش بہتر ذائقہ گا. روٹی صرف سفید کا استعمال کرتے وقت.