سٹرجن، تندور پوری میں سینکا ہوا

سٹرجن، تندور پورے میں سینکا ہوا، مچھلی کے پکوان کے پریمیوں کے لئے کامل. بہت سے گھریلو خواتین، اسے کھانا پکانا کرنے کی ہمت نہیں ہے کیونکہ وہ یقین ہے کہ مچھلی کی تیاری - ایک پیچیدہ معاملہ. اصل میں، ڈش آسانی سے، سب سے زیادہ اہم بات یہ ماہر مشورہ پر عمل کرنے کے لئے تیار ہے، کورس کے بہت ہدایت ہے اور.

ایک سوادج پکوان "تندور میں سٹرجن" تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل کھانے لے ضروری ہے:

• سٹرجن (1 پی سی)
• پیاز (1-2 پی سیز.)
• آلو (4-5 پی سیز.)
• پنیر، ترجیحا ٹھوس (150-200 G)
• اجمود،
• نیبو،
• میئونیز،
• خوردنی تیل،
• نمک، مصالحے.

ایک پوری پرندوں مچھلی ضرورت پکانے کے لیے. اس سے پہلے تیار رہنا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، پونچھ اور تمام پنکھ کاٹ. اس کے علاوہ مچھلی کا سر کاٹ. اب آپ کی جلد کو دور کرنے کی ضرورت ہے. اس عمل کو ہر ممکن حد تک روشنی کے طور پر تھا انجام دینے کے لئے، یہ ابلتے پانی سٹرجن ڈال کرنے کی ضرورت ہے. جلد خود پیچھے پڑنا شروع ہوتی ہے. اگلا قدم - مچھلی کی ریڑھ کی ہڈی کو باہر نکالنا. تمام طریقہ کار کے بعد ایک fillet کے رہتا ہے. یہ نمک کی ضرورت مصالحے شامل کریں اور لیموں کا رس ڈال. مچھلی بیس تیس منٹ pomarinovatsya چاہئے.

دریں اثنا، پیاز کے لئے تمام مناسب. یہ پتلی بجتی میں کاٹ کیا جانا چاہئے. لمبوترا ٹکڑوں میں کاٹ بلبوں میں سے ایک. پیاز بجتی ہے ایک greased بیکنگ شیٹ پر رکھی جاتی ہیں. اسی کے اوپر کاٹ آلو سلائسین واقع ہے. ابھی اجمود اور مصالحے کے ساتھ چھڑکا پین کے مندرجات، میئونیز انڈیل دیا. سب ملا. اگلا، ایک بیکنگ پورے پارچے میں سٹرجن رکھی. باقی پیاز جذب. آلو، پنیر کے ساتھ چھڑکا - تمام آخری پرت کی خدمت کی.

اب آپ تندور میں پین بھیجنے اور ایک گھنٹے کے لئے پکانا کر سکتے ہیں. اس کے بعد آپ سٹرجن تیار اس کی مکمل تندور میں سینکا ہوا تو ایک toothpick کے ساتھ چیک کرنے کی ضرورت ہے. فوری طور پر تندور سے باہر مچھلی حاصل نہیں ہے - یہ ایک اور پندرہ منٹ کے لئے کھڑا ہونا چاہئے.

سٹرجن، مکمل طور پر "گھر میں" تندور میں سینکا ہوا.

ایسا کرنے کے لئے، آپ کی مصنوعات لینے کے لئے کی ضرورت ہے:

• سٹرجن (2KG)
• گاجر (1 پی سی)
• پیاز - 1 سربراہ
• انڈے (4 پی سیز.)
• رول (2 پی سیز.)
• تیل (150g کے.)
• مرچ، نمک.

کسی دوسرے کی ہدایت میں کے طور پر، کھانا پکانے مچھلی کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ ابلتے پانی میں ڈال دیا صرف چند منٹ، ہونا ضروری ہے. پھر سٹرجن جلد گزشتہ ہدایت میں کے طور پر، کو ہٹا دیا جاتا ہے. سبزیاں، یعنی گاجر اور پیاز، نمک اور مصالحے کے علاوہ کے ساتھ شوربے کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. اسے ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب، مچھلی اس میں رکھا جاتا ہے. کراکری کی تمام مندرجات ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے. ابھی ٹھنڈا کرنے کے لئے سٹرجن. اس کے بعد ہی آپ کو شوربے سے نکال باہر اور خشک کی اجازت دینے کے لئے کی ضرورت ہے. انہوں نے مزید کہا کہ میں ڈوبا روٹی crumbs. گرل پر مچھلی رکھ، تندور اور پکانا میں بھیج. کھانا پکانے کے بعد، آپ کو چٹنی ڈش میں ڈال اور سبز کے ساتھ گارنش کر سکتے ہیں. تندور میں سٹرجن مکمل طور پر تیار ہے.

"رسیلی سٹرجن"

ابتدائی طور پر، مچھلی صاف اور gutted کیا جانا چاہیے. اس کے علاوہ، سٹرجن نمک کے ساتھ چھڑک کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر پانی میں دھو لیا جائے. لوت خود ایک اچھی prosolit اور properchit ضرورت ہوتی ہے. اگر تم چاہو تو - آپ کی پسندیدہ مسالا شامل کریں. تیل کے ساتھ چھڑکا مچھلی، آپ اب بھی نیبو کا رس کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں.

ابھی شکل لے لیا اور اس کو بیکنگ کے لئے ورق باہر رکھی ہے. وہ احتیاط سے تیل. تیار مچھلی کے اوپر رکھ دیا. سٹرجن مکمل طور پر بند کر دیا ورق. اس کے علاوہ، شکل چند منٹ کے لئے گرم تندور میں رکھا جاتا ہے. پھر وہ چلا جاتا ہے اور مچھلی ایک بار پھر تیل گندی. ایک بار پھر، فارم تندور میں رکھا جاتا ہے. ڈش ٹینڈر تک پکایا جاتا ہے. خدمت سے پہلے، آپ نیبو کا رس کے ساتھ مچھلی چھڑک کر سکتے ہیں. ڈش کے لئے کامل اضافی اجمودا اور نیبو سلائسین کے sprigs گا.

بہت مشکل کے بغیر مجموعی طور پر تندور میں سینکا ہوا سٹرجن، تیاری. ایک خاندان اور دوستوں کے یقینی طور پر برتن کے ذائقہ کی تعریف کرتے ہیں یہ بہت اچھا لگ رہا ہے اور بہترین ذائقہ ہے کیونکہ. کی عبادت کرو سفید شراب کے ساتھ مچھلی کی سفارش کی جاتی ہے. ایک سائڈ ڈش کے طور پر اس کی سبزیاں یا چاول کے مطابق.