ہر ایک کھانے کا برتن اس کے طرہ امتیاز سمجھا جاتا ہے کہ ہے. یہ بورسٹ اور چیری کے ساتھ پکوڑی روس میں یوکرین، پینکیکس میں اور pies، کاکیشین shawarma کی اور کباب، فرانسیسی پیاج سوپ اور بیلاروسی آلو پینکیکس. ایسی پاک نعمتیں کے لئے ترتلا لاگو ہوتا ہے - مکئی یا گندم کے آٹے سے بنا ترتلا. یہ میکسیکو میں ایک روایتی پکوان، جس میں، بغیر حقیقت میں، کسی ایک کھانے نہیں کر سکتا ہے.
پرجاتیوں کے تنوع
عام طور پر ترتلا بھرنا کے ساتھ خدمات انجام دیں. اس سے فہرستوں اور pies، لفافے اور ٹیوبیں ہوتا ہے. پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ پھلیاں اور چٹنی، گائے کے گوشت کے ساتھ ایک فلر استعمال کیا چکن کے طور پر. سراہا ترتلا پھل اور سبزیاں اور ٹماٹر، avocado کے، پیاز اور کالی مرچ کی ایک خاص پیسٹ کے مختلف سلاد کے ساتھ بھرے. کیک اور پہلے کورس کھانے. وہ بھی خوراک اور چٹنی کے ٹکڑے اٹھا، اس کی بجائے کانٹے کا استعمال کیا جاتا ہے. آلو اور مکئی نہیں - بھرنے کے ساتھ اور چپس کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ترتلا. یہ اور کئی دیگر پکوان کھانا پکانا، آپ کو اس مضمون سے سیکھیں گے. ایک ڈش میں داخل کرنا چاہتے ہیں جو گھریلو خواتین کو یاد سب سے زیادہ اہم بات کی، روزانہ، اگر نہیں، تہوار خوراک: بھرے ترتلا تیز ہونا پڑے گا. بہت خوشی کے ساتھ قاش ترتلا ترکون کے ساتھ آپ کے ہوم ورک اور چکن سوپ کھانے کے لئے. تلی ہوئی اور grated پنیر، ھٹی کریم اور avocado گودا کے کیوب، میکسیکو میں بہت پسند ہیں جس کے ساتھ ایک شوربے میں ڈال دیا سلائسین.
میکسیکو میں ناشتا
لہذا، جہاں کلاسک ترکیبیں ترتلا ساتھ شروع کرتے. بھرنا مختلف ہو سکتے ہیں، لیکن ایک ہی قسم کے کیک کی تیاری عام طور پر. اجزاء ہیں: 300 گرام melenko مکئی کا آٹا اور گندم سب سے زیادہ گریڈ، نمک کے بارے میں 1 چائے کا چمچ، سور کی چربی یا مارجرین، پانی (300-350 جی) کے 30 جی. آٹا، نمک اور چربی کی دونوں اقسام سے رابطہ قائم کریں اور اختلاط کرنے کے لئے مستقل مزاجی روٹی crumbs یا بسکٹ کی طرح تھا. پانی شامل کریں اور آٹا ساننا. برابر حصوں میں تقسیم گیندوں میں رول اور ایک صاف polotenechkom ساتھ احاطہ. ایک گھنٹہ بعد، آٹا باہر 25-30 سینٹی میٹر قطر. بناو کی پتلی کیک میں زیادہ گرمی میں فراانگ کے لئے نافذ کیا جاتا ہے. آٹا لے لیا اور صرف ایک پرجاتی جا سکتا ہے. یہ ضروری خشک زائد workpiece کے دیا گیا نہیں ہے یہ ہے کہ، دوسری صورت میں وہ کچھ نہیں zavernesh نہیں کرتے. لہذا، ہم ترتلا ساتھ روایتی میکسیکن ترکیبیں میں دلچسپی رکھتے ہیں. اس طرح ناشتہ نظر بھرنے: کیک پر، انڈے رکھی یا sliced scrambled انڈے جاتا ٹماٹر اور گرم مرچ کے سلائسین. قدرتی طور پر، یہ ہے کہ آپ، عزیز نرسیں، کیک پر کر سکتے ہیں اور جام اور مکھن اور کھوپڑی، کیویار اور کچھ کے ساتھ پھیل گیا. اور سب کچھ مزیدار ہو جائے گا!
چٹنی کے ساتھ چکن
ایک مکمل طور پر آزاد ڈش کے لئے کافی اترتے ساتھ میکسیکن ترتلا بھرے. آپ کو مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق اسے کھانا پکانا، خاص طور پر اگر. اجزاء کی آمدورفت: 4 گندم یا مکئی tortillas، پکا ہوا ٹماٹر، 300-350 G بلغارین زرد یا سرخ مرچ کے 350-400 G، پنیر کے 250 G، ابلا ہوا چکن کے 300 جی. جیسے شدید یا کیچپ اور ڈیڑھ بلب، کچھ ترکاریاں پتیوں، ھٹی کریم، ٹماٹر کی چٹنی. بدل دیں یہ ہو سکتا ہے گھر adzhika. یا ایک موٹی مسالیدار leche. کیوب یا سٹرپس پیاز، کالی مرچ، خوردنی تیل میں ٹماٹر اور بھون میں کاٹا. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم. لہسن کے چند لونگ شامل، باریک انہیں کاٹنا. پہلے سے ابلا ہوا چکن، بھی، کاٹ اور سبزیوں کے ساتھ اختلاط. ہر نصف چوسنیاں، کالی مرچ، pritrusite grated پنیر اور ایک دوسرے کا احاطہ نصف ترتلا پر بھرنے پھیل گیا. ایک کڑاہی یا پنیر پگھل کرنے کے لئے مائکروویو میں ان میں Preheat. لیٹش پتیوں پر ہی پوشیدہ ہے اور ھٹی کریم یا الگ الگ ڈالا ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
پھلوں اور سبزیوں سنیک: تیاری
دلکش کیک - بھرنے کے ساتھ ترتلا - مولی اور avocado سے کھانے سے سبزیوں کی مصنوعات کھانے کے لئے ترجیح دیتے ہیں اور صرف مزہ نہیں ہو رہی وہ لوگ جو اپیل، بلکہ وٹامن کی ایک بڑی رقم کریں گے. 5-6 چوسنیاں، 1 انڈے، جیرا کی ایک مٹھی بھر، avocado کے، پیاز، کے بارے میں 750-800 گرام shallot کی بہتر اٹھائیں. ایک عام بلب تو narezhete ابلتے پانی ڈال، اور پھر بائیں تلخی کو نچوڑنا کرنے کی ضرورت ہے جب اس کے. 1 بڑا یا 3 درمیانے نیبو چونے، مصالحے - دھنیا اور زیرہ ذائقہ. پلس سرخ اور پیلے رنگ ٹماٹر، radishes کے 200 G، سبز پیاز کے گروپ اور لہسن کے چند لونگ کے کلوگرام. یہاں تک کہ نیبو کا رس یا نیبو کا رس، نمک اور چینی ذائقہ.
پھلوں اور سبزیوں سنیک: پکا
ابتدائی طور پر، اس ہدایت کے مطابق، ہر میکسیکو ترتلا نیز ترتلا (بھرے بعد میں سمجھ جائے گا) پیٹا انڈے کی سفید کے ساتھ لیپت اور جیرا کے ساتھ نمک کی ایک مرکب کے ساتھ چھڑکا جانا چاہئے. ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ تیل، اس کے بعد گولڈن براؤن تک ایک preheated تندور میں سینکا ہوا. پیل اور گوشت کی avocado کے حصوں کو کاٹ. پھر ایک کانٹا، چاپ نیبو کا رس یا نیبو کا رس اور مصالحے کے ساتھ سانی. radishes کی باریک ٹماٹر، chives اور لہسن کے ساتھ چورا چورا. درخواست پر، جگہ اور sliced گرم مرچ صلی اللہ علیہ وسلم. نمک کے ساتھ موسم، نیبو کا رس کے ساتھ چینی، موسم کے ساتھ چھڑکی. ہر ایک کا ترتلا میں سے نصف پر ٹماٹر کا پہلا بڑے پیمانے پر، اس کے بعد avocado کی پیسٹ ڈال دیا. اور دوسرے نصف میں Tortillas کے ساتھ احاطہ. کھائیں ڈش عام طور پر گرم ہے.
پنیر اور میئونیز کے ساتھ گوشت
بہت مزیدار کیک ترتلا ہدایت (بھرے) گوشت، میئونیز شامل ہے جس پڑے گا. چیزیں کرنے: 200 جی ٹماٹر سلائسین میں کاٹا اور سبزیوں کے تیل میں تھوڑا سا نم. ٹھوس پنیر گھسنا 100-150 جی، ٹماٹر، ٹک میئونیز، کالی مرچ کے ساتھ رابطہ قائم. ختم کیک پر بڑے پیمانے پر پھیل گیا. لیٹش کے بڑے ٹکڑوں پر زدہ ہاتھوں سے اوپر. اب آپ کو ایک گوشت اجزا کی ضرورت ہے. پکا ہوا گوشت کی 200-300 G لیٹش کے سلائسین پر پھیلانے میں ایک کرکرا، اچھی طرح کالی مرچ کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ بھون اور ترتلا پر پھیلا. حلقوں اچار کے ساتھ اوپر احاطہ. gogosharami یا نمکین مرچ کی جگہ لے سکتا ہے. میں Tortillas فہرستوں گنا، تقریبا 15 منٹ کے لئے گرم تندور میں grated پنیر اور پکانا کے ساتھ چھڑکی تیز اور اچھا سنیک آپ کے گھر کے ایک پسندیدہ ونمرتا ہے!
ترتلا لئے بیکن کے بھرنے: اجزاء
مکئی tortillas کے ساتھ اگلے ڈش، اس بات کا یقین کے لئے، اس کے مختلف حالتوں میں گوشت پسند والوں کے لئے نعمتوں کا ایک طوفان کی وجہ سے ہو جائے گا. تم، 1 کلو سور Tenderloin کی ضرورت ہو گی بیکن کی 300-400 G، شدید کیچپ یا ٹماٹر کی چٹنی، کئی لائم کی 300 جی. پیاز کے سربراہان، لہسن سر، سخت پنیر (200 گرام کافی ہوگا)، زمین کالی مرچ، نمک، مصالحے، سرکہ کے 40 G کے جوڑے. علاوہ گرم مرچ pods کے ایک جوڑے. ان کی، کورس کے،، اپنی مرضی سے شامل ڈش بھی تیز ہو سکتا ہے کے بعد سے.
تیاری
آدھے پیاز (یا سر کے ایک نصف)، 5-6 zubochkov لہسن اور مرچ pods ایک blender میں کاٹ. سرکہ میں ڈال، مصالحے ذائقہ اور چینی کے لئے، نمک شامل کریں. سور کا گوشت چھوٹے سلائسین میں کاٹ اور 4-5 گھنٹے کے لئے اس مرکب میں marinate. بھون بیکن تک، کیوب میں کاٹ. چربی کے ساتھ گرم کیا جب، ختم کیا جا سکتا ہے. اسی چربی میں،، مسالیدار گوشت رکھنے کے دونوں اطراف پر کیچپ یا چٹنی اور بھون شامل کریں. باریک، اجمود کے گروپ کاٹنا پنیر، نصف بجتی کم قاش باقی پیاز اور چونے گھسنا. دونوں پرجاتیوں کے گوشت، متصل اختلاط، چٹنی کے ساتھ چوسنیاں پر پھیل گیا. پیاز، سبز، پنیر کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکی. اور چونے سلائسین کے ساتھ گارنش. اس طرح ایک tortilla کرکے لہسن یا سرخ مرچ، adjika ساتھ کیچپ کی خدمت کی. مشہور شراب کی آمدورفت کے تمام قسم کے، کے ساتھ دھویا جس تاہم، اچھا سرخ شراب کا ایک گلاس کے لئے ایک بہترین متبادل.