واقف ہدایت. امریکی اور فرانسیسی میں برگر

یہ گھر میں ایک برگر کھانا پکانا کرنے کی اس کے قابل ہے؟ یہ امریکی فاسٹ فوڈ غذائیت اور باورچیوں کی طرف سے ایک روایتی پکوان ہے، ایک اصول کے طور پر، اپہاس اور تنقید کے تمام قسم کا سبب بنتا ہے. تاہم، برگر، اس کے اعلی گرمی مواد باوجود توجہ کا مستحق ہے. اس کی محبت بچوں، جو ایک اسکول دوپہر کے کھانے کے لئے ایک ڈش کے طور پر مناسب ہے، لہذا برگر اچھا سڑک پر لینے کے لئے ہے، یہ لمبی سیر کے دوران ایک بڑی مدد ہو سکتی ہے، یہ پکنک کے لئے موزوں ہے، اور اس طرح ایک کھانے کا غلط استعمال نہ ہو، جو گھر میں تیار خاص طور پر جب مفید ہے، .

لہذا، ایک کلاسک ہدایت لینے. برگر - ایک کٹلیٹ سب سے بڑھ کر، یہ ہے. اور یہ انڈے کے بغیر خالص گوشت، روٹی، پیاز اور دیگر مختلف ذائقوں سے تیاری کر. کٹلیٹ برگر میں صرف اضافی اجزا جو juiciness کے دیتا ہے، مکھن ہے. زمین گوشت میں غذائی اوتار کے بجائے تیل کے پسے ہوئے برف نے مزید کہا. گوشت پیٹس ضروری دبلی (تقریبا 80 فیصد گودا اور 20 فیصد چربی) اور بہت اعلی معیار کی ہو. اسے، بیف گوشت کی چکی کے ذریعے تبدیل کر دیا ہے کے ہوتا ہے. اس کے بعد اس کے اچھے کوڑے کیما کو آکسیجن کے ساتھ سیر اور ایک یکساں بندوق ماس میں تبدیل کر دیا گیا تھا کے لئے شروع. ، مکھن یا برف میں شامل ایک بار پھر سب کو ملا اور ایک پیٹی کی تشکیل. اس گرل پر پکانا کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، لیکن آپ کو پین میں کر سکتے ہیں.

ابھی برگر کی ایک اور اہم عنصر آتا ہے - بنس. وقت بچانے کے لئے، آپ کو ایک ریڈی میڈ امریکی مفن یا گندم کی روٹی (جیسے، cheabatty، فرانسیسی baguette، وغیرہ) کے دو سلائسین لے سکتے ہیں. یہ کلاسک ہدایت رکھنے کے لئے اہم ہے. برگر پر مشتمل ہے گندم کی روٹی کو کوئی اضافی ذائقے، گوشت پیٹس کا ذائقہ خراب کر سکتے ہیں جس کے ساتھ. بنس یا روٹی کا حصوں ایک طرف، دوسرے سے تھوڑا کم کے ساتھ ایک گرل یا کڑاہی پر انکوائری کر رہی ہے. روٹی toasty جانب کے پھیلاؤ آدھے کپڑے - یہ اندر کی طرف ہے، اور ان کی چٹنی کے lubricates.

چٹنی تیار کرنے کے لئے، آپ کو کسی بھی ترکیب انتخاب کرسکتے ہیں. برگر امریکی طرز اچھا اضافی سالسا، مشرقی اور کاکیشین کھانے کی محبت کرنے والوں کے لئے چینی یا روایتی میں سے کسی کو اچھا لگے گا کاکیشین مرچیں. تم ان کے اپنے مائع پکائی پکانا جیسے میئونیز، کیچپ اور سویا ساس، اختلاط، یا شہد سرسوں اور سویا ساس شامل کرسکتے ہیں. اور چکنائی روٹی چٹنی کے نچلے پرت گوشت پیٹی پر ڈال دیا. پلاسٹک - ایک اور ضروری جزو برگر کے سب رکھو cheddar پنیر. پنیر پلاسٹک کی موٹائی طرح یہ گرم گوشت oplavivshis پر ٹپکنے نہیں ہے کہ ہو. سبزیاں (ٹماٹر، تازہ یا پنیر پھیلنے سلائسین کی پرت کے اوپر نمکین کھیرے اور ککڑی، zucchini اور توری) اور سبزیاں رسیلی پتلی پلاسٹک ہلکے تلی ہوئی بیکن. روٹی پھیلنے لیٹش کے دوسرے نصف حصے میں. بنس کے دونوں حصوں کو اکٹھا اور بھی اس ڈش کی کلاسک اجزاء میں سے ایک ہیں جو تل کے بیج کے ساتھ چھڑکی.

کس طرح فرانسیسی میں ایک برگر کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ یہ جو امریکہ کے برعکس، بہت سے مختلف پس منظر پر مشتمل کر سکتے ایک بند سنیک سینڈوچ، ہے. مثال کے طور پر اس ہدایت: پف پیسٹری کی ایک بنیاد کے ساتھ برگر.

تیار پگھلایا پف پیسٹری، چوکوں یا ہیرے میں کاٹا، مارا پیٹا انڈے کی جردی کے ساتھ ان روغن grated پنیر کے ساتھ چھڑک اور بیکنگ کے لئے تندور میں ڈال دیا. ostuzhennoy چوکوں پر پف کٹ سلائسین ٹماٹر اور کھیرے اور ککڑی، پلاسٹک دبلی پکا ہوا گوشت کے سب (حام ہو سکتی ہے) اور نرم پنیر کا ایک تیز ٹکڑا پر ڈال ڈال دیں. دوسری پف سینڈوچ چوکوں کے سب بند کریں. ایک چمچ فرانسیسی سرسوں سے تیار کیا جاتا ہے کہ چٹنی کے فرانسیسی برگر juicier پرت سبزی ضمیمہ سی مقدار، نیبو کا رس، شہد اور زیتون کے تیل کا ایک قطرہ کے ساتھ ملا بنانے کے لئے ضروری ہو تو. بس.

فرانسیسی برگر شراب کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں. کلاسک امریکی بیئر مکمل کیا جا سکتا ہے.