بھری ہوئی پائیک - ہدایت اور چھوٹی چالیں

وقت کی یادگار سے پائکیک روس میں صرف ایک مچھلی نہیں سمجھا جاتا تھا. انسانی افواج نے اس کی وجہ سے دلیل دی اور ایک اچھا دل، کہانیوں اور نبوتوں کے بارے میں اس کے بارے میں بیان کیا گیا تھا. قدیم زمانوں سے، پائیک اور جو لوگ کھانا پکانے سے متعلق تھے ان کا احترام کرتے ہیں. اور یہ مچھلی کبھی غریبوں کا کھانا نہیں رہا. یہ لڑکوں اور امیر تاجروں کی طرف سے خدمت کی گئی تھی، اور پکی، مکمل طور پر بھرے اور تندور میں پکایا، اسے خود بادشاہ کے لائق ایک ڈش سمجھا جاتا تھا. اس مقصد کے لئے روس کے شمالی علاقوں سے پوری مچھلی دارالحکومت پہنچ گئی تھی.

بین الاقوامی کھانے کی بھرتی پائیک

اندر اندر ٹینڈر گوشت کے ساتھ پوری بٹی ہوئی مچھلی کے لئے ہدایت اور ایک خوشبو کو کچلنے سے روسی کھانا پکانے کے ڈش کو غلط طور پر بلایا گیا تھا. یہ ڈش یورپ اور امریکہ کے دیگر ممالک میں بھی مشہور اور پیار کرتا ہے کیونکہ بہت سے پانی کی لاشوں میں ناقابل یقین مچھلی پایا جاتا ہے. ایک بھرپور پائکی کے لئے ہدایت یہودیوں میں خاص جگہ رکھتا ہے .

تیاری کی ٹیکنالوجی

ہدایت کا اہم انسداد یہ ہے کہ مچھلی پوری نظر آتی ہے، لیکن اس کے اندر کوئی ہڈی نہیں ہے. لہذا، آپ کی جلد کو جلد سے دور کرنے کی ضرورت ہے، لہذا اس کو نقصان پہنچانا نہيں. پکی گودا بھی احتیاط سے ہڈیوں اور زمین سے الگ ہونا چاہئے. گوشت کو خشک کرنے کے لئے زیادہ نرم بن گیا، پیاز پیاز کو جوڑتا ہے اور دودھ بننے میں پھنسا جاتا ہے. اگلا بھرکا پائیدار ہے، جس کا نسبتا جڑی بوٹیوں، برادری گاجر، تلی ہوئی مشروم، تندور میں پکایا کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے. اور مچھلی ٹینڈر اور خوشبودار ہوتا ہے.

کھانا پکانے کی کوشش کر رہی ہے؟

حیرت انگیز بات نہیں، ایسی بین الاقوامی ہدایت کے لئے کوئی سخت تناسب نہیں ہے. لہذا، ہم آنکھ سے سب کچھ لیں گے.

مصنوعات |
پائیک بڑا، سفید روٹی یا بیل، ایک چھوٹا گرم دودھ، ایک انڈے، بلب اور گاجر کا ایک ٹکڑا. اس کے علاوہ، آپ چند مشروم استعمال کرتے ہیں، ڈچ کا نصف گلاس، سبز پیاز کے چند پنکھوں، پنیر کا ایک ٹکڑا. اس کے علاوہ، ایک خوبصورت اور تہوار بھرے پائیک بنانے کے لئے، سجاوٹ کے لئے چھت پتیوں اور میئونیز.

ہدایت
احتیاط سے سر کے ارد گرد ایک نقطہ بنا. پکی سے جلد آسانی سے ہٹا دیا جاتا ہے، جیسے ایک ذخیرہ. اگر آپ اسے مکمل طور پر نہیں نکال سکتے ہیں تو، سر کو مکمل طور پر کاٹ دیا جا سکتا ہے، اور پیٹ میں ایک اضافی نقطہ نظر ہوتا ہے.

گوشت ریڑھ سے کاٹ، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے پیسنا.

چھوٹی ہڈیوں کے بارے میں فکر مت کرو - وہ سب سکرو پر رہیں گے. مچھلی کا گوشت ایک لچکدار بن کے ساتھ جوڑنے کے لئے دو بار فورڈیم گھومنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. پیاز اور گاجروں کو تھوڑا سا کاٹنا، تیل میں بھرا ہوا، گوشت کی چکی کے ذریعہ بھی منتقل ہوتا ہے. اگر آپ کو اضافی اور مشروم کا فیصلہ کرنا ہے تو - انہیں کھنگالے ہوئے گوشت سے بھرا اور مرکب کرنے کی ضرورت ہے، آپ کو سکرال کرنے کی ضرورت نہیں ہے. نمک اور کالی مرچ اس مرحلے میں شامل کیا جا سکتا ہے. اگلا، آپ کو جلد ہی کم سے کم گوشت کے ساتھ جلد کی "ذخیرہ" بھرنا چاہئے. یہ سب سے زیادہ زور نہ دیں - زیادہ سے زیادہ امکان ہے، یہ فٹ نہیں ہے، اور چھڑی پھٹ جائے گا. بیکنگ ٹرے پر ڈالنے کے لئے تیار پیکر، سر سے منسلک اور تندور میں پکانا.

میز پر خدمت کرنا

بھری ہوئی پائکی، جس کا نسبتا بہت پیچیدہ نہیں ہے، بالکل ایک تہوار کی میز کے لئے موزوں ہے. لہذا، ڈش کے ظہور کی دیکھ بھال کرنا ضروری ہے. میئونیز مفید ہے: اگر آپ تقریبا مکمل مچھلی پر میش ڈالا اور چند منٹ کے لئے تندور میں واپس آ جائیں، تو یہ بہت اچھی طرح سے نکل جائے گی. بیکڈ مچھلی اور لیٹش کے ساتھ اچھی طرح جاؤ، پالش، لیٹش. اس کے بھی سرخ بیر میں "جاؤ" مثال کے طور پر، کرینبیریز، viburnum. آپ چونے کے ہلکے استعمال کر سکتے ہیں.