جار بغیر multivarka میں دہی - ہدایت

دہی کے برتنوں کے بغیر multivarka کے لئے آسان اور سادہ بنایا گیا ہے. لیکن، بدقسمتی سے، نہیں تمام گرہنتیوں اس ونمرتا پہلی بار سے حاصل کیا جاتا ہے. اس سلسلے میں، ان میں سے بہت سے اسٹور میں دودھ کی مصنوعات کو خریدنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. تاہم، قدرتی دہی مختلف additives کے بغیر شیلف پر بہت کم ہے. اس سلسلے میں ہم نے اپنے مشورہ استعمال کرتے ہیں اور ان کے اپنے سوادج اور صحت مند دودھ کی مصنوعات بنانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.

multivarka میں دہی. تیار کرنے کے متعلق مشورہ

دہی طویل ایک عیش و آرام نہیں کیا گیا ہے. اس طرح ایک آلہ تقریبا ہر خاتون خانہ ہے. تاہم، زیادہ تر مقدمات میں یہ صرف ضروری ہے اور اس مقصد کے لئے استعمال نہیں ہے. اس پیشکش کے سلسلے میں فوری طور پر multivarka ملتا ہے. یہ باورچی خانے گیجٹ بالکل بیکار کھڑے نہیں ہے. سب کے بعد، یہ نہ صرف تیار کرنے کے لئے ممکن ہے دودھ کی مصنوعات، بلکہ دیگر برتن.

میں آپ کو بتانا سے پہلے تیار کرنے کا طریقہ multivarka اوپر دہی کے برتنوں کے بغیر ذکر مصنوعات کے بارے میں تھوڑا سا بتا دینا چاہیئے.

دہی جس میں کچھ زندہ سوکشمجیووں کے تعاون، اور مزید خاص طور کی طرف سے قائم کیا جاتا ہے ایک ھٹی دودھ ڈش ہے لیکٹوبیکیلس bulgaricus اور اسٹرپٹوکوکس thermophilus. اس طرح فائدہ مند بیکٹیریا 37-40 ° C. کے درجہ حرارت میں رہنے کے

دودھ سے مخصوص درجہ حرارت پر گرم کیا گیا ہے کہ، آہستہ آہستہ خمیر کے لئے ضروری رقم کو متعارف کرایا، اور پھر کئی گھنٹے کے لئے آرام مکمل کرنے کے لئے کی اجازت دی.

اب ضرب سوکشمجیووں، موٹی دہی جار بغیر multivarka میں حاصل کیا جاتا ہے. تاہم، یہ غور کرنا چاہیے اس طرح کی مصنوعات کے باورچی خانے کے آلے میں سفارش کی نہیں ہے perederzhivat ہے. دوسری صورت میں، یہ perekisnut سکتے ہیں.

سوکشمجیووں کی سرگرمیوں کو روکنے کے کرنے کے لئے، ریڈی میڈ گھر دہی ٹھنڈا، اور پھر ایک کولنگ چیمبر میں رکھا.

کس طرح ایک معیار کی مصنوعات بنانے کے لئے؟

مختلف سوالات - جار اور ایک معیار کی مصنوعات بنانے کے لئے کس طرح کے بغیر multivarka میں دہی تیار کرنے کے بارے میں سوالات. سب کے بعد، یہ پکوان بھی ایک ناتجربہ کار باورچی کر سکتے ہیں. لیکن آپ کو ہدایت کی تمام قوانین پر عمل نہیں کرتے ہیں تو، دہی باہر نہیں بہت سوادج ہو جائے گا.

ایک معیار کی مصنوعات کی تیاری کے لئے کسی بھی additives کے بغیر صرف ابلا ہوا سارا دودھ استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. آپ یہ بھی ایک یا دوسرے راستے feedstock کے ساتھ رابطے میں ہو جائے گا کہ تمام برتن کو بانجھ کرنا چاہئے.

خمیر کے انتخاب

اس سے پہلے کہ دہی بنانے کے لئے کس طرح کے برتنوں میں ایک مناسب سٹارٹر کی خریداری کرنے کی ضرورت نہیں multivarka. اس جزو کا صحیح انتخاب سوادج اور صحت مند گھر خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کی پیداوار کے لئے اہم ہے.

بہترین معیار خمیر خشک ہے. یہ کسی بھی فارمیسی یا ہیلتھ فوڈ سٹور خاص میں خریدے جا سکتے ہیں.

آپ نہیں کرتے خشک خمیر کے ساتھ کے ارد گرد گندگی کے لئے چاہتے ہیں تو، یہ fillers کے بغیر اور ایک چھوٹی سی شیلف زندگی کے ساتھ سادہ دہی (پینے نہیں) خریدنے کے لئے بہتر ہے.

کھانا پکانے کی خصوصیات

بغیر جار کک دہی multivarka (ہدایت سے بعد میں ایک چھوٹی سی پیش کیا جائے گا)، آپ کر سکتے ہیں، قطع نظر یہ حقیقت ڈیوائس پروگرام یا نہیں کے مطابق ہے کہ آیا. اس طرح کی مصنوعات پیدا کرنے کے عمل کے تمام باورچی خانے گیجٹ کے لئے ایک ہی ہے.

سارا دودھ حرارتی یا کسی دیگر نرم علاج کی طرف سے مطلوبہ درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے، اور پھر، خمیر کی مطلوبہ رقم کو شامل مداخلت اور 3-5 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

مناسب طریقے multivarka ایک چمکدار اور ہموار سطح کے بغیر برتنوں میں دہی بنا دیا. اس صورت میں، آپ کو ایک مشروب کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے چاہتے ہیں تو، یہ وقت کی ایک کم رقم کا سامنا کرنا ہوگا.

گھر دہی بالکل کسی بھی فلر شامل کرنے کی اجازت ہے. مثال کے طور پر، یہ grated چاکلیٹ، کوکو، پھل یا بیر، جام، جام، قدرتی جوس، گری دار میوے اور خشک پھل کے ٹکڑے کے ساتھ ایک مزیدار ڈش باہر کر دیتا ہے. یہ یاد رکھنا ان اجزاء میں سے سب صرف تیار مصنوعات میں شامل کیا جا سکتا ہے کہ بہت اہم ہے.

جار بغیر multivarka "ریڈمنڈ" میں دہی: ہدایت

آپ کو آپ کے اپنے گھر دہی کبھی نہیں ہوئی ہے تو، آپ کا تجربہ نہیں کرنا چاہئے. سب سے زیادہ مفید اور لذیذ خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے لئے ہدایت کے تمام تقاضوں پر عمل کرنے کی سفارش کی ہے. اسے لاگو کرنے کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• نہ بہت موٹا کریم (10٪) - 500 ملی؛
• سارا دودھ 2.5٪ چربی - تقریبا 2 لیٹر؛
• ٹھیک سفید چینی - 5 بڑے چمچ؛
• دہی کوئی fillers کے ساتھ "Activia" - 1 چھوٹے جار.

تیاری کے عمل

بہت مچلا مصنوعات، یہ آسان اور سادہ بنانے - حقیقت یہ ہے کہ گھر دہی کے باوجود. ایسا کرنے کے لئے بہت امیر دودھ تیار نہیں اور کریم کپ Multivarki میں ڈالا جاتا ہے، اور پھر موڈ "گامزن" شامل ہیں. اس پروگرام میں، پینے آہستہ آہستہ ایک فوڑا، باقاعدگی سے stirring کے لاتے ہیں. کے بارے میں 5 منٹ کے لئے دودھ ابال، آلہ کو بند کر دیا جاتا ہے. اس کی مصنوعات کو 40 ° سی کے درجہ حرارت کو ایک بند ڑککن کے تحت ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے جب

مندرجہ بالا مراحل کے بعد گرم دودھ دہی "Activia" اچھی اجزاء شامل کریں اور انہیں ہلچل بار پھر بند کر دیا جائے. 2 گھنٹے میں ایک ہیٹنگ وضع کی ترتیب ڑککن کھولنے کے بغیر 4-6 گھنٹے کے لئے ایک طرف رکھ دیا اپریٹس پکا.

"ریڈمنڈ" multivarka کرنے دہی کی بوتلوں کے بغیر کے بعد تیار ہے، یہ ایک اور کٹورا (ترجیحا گلاس) میں ڈالا جاتا ہے اور چینی کے ساتھ ملا. اس طرح کے طور پر، مصنوعات ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے اور چند گھنٹوں کے لئے فریج میں چھوڑ رہے ہیں. صرف اس دہی کے بعد آپ کو اسی طرح بیر، پھل، گری دار میوے کی شکل میں مختلف fillers کے شامل کر سکتے ہیں، اور. D.

آرام سے گھر دہی

گھر دہی تیار کرنے کے بعد، آپ کو بار بار یہ کر دونگا. سب کے بعد، اس طرح کی مصنوعات نہ صرف مزیدار اور غذائیت سے بھرپور، بلکہ حیرت انگیز مفید باہر کر دیتا ہے.

مندرجہ ذیل اجزاء ہم سادہ دہی کی تیاری کے لئے کی ضرورت ہے:

• سارا دودھ 3.5٪ چربی - تقریبا 1 L؛
• دہی کی دکان "Actimel" کوئی additives کے ساتھ - 1 بوتل.

تیاری کا طریقہ

اس طرح دہی سارا دودھ کی تیاری کے لئے ایک صاف اور خشک کپ Multivarki اور پھر ایک بجھانے موڈ میں 40 ° C کے درجہ حرارت پر گرم میں ڈالا جاتا ہے. اس کے بعد پینے کی دکانیں فوڈ "Actimel" شامل کریں. اجزاء، ان کے مہربند اور سیٹ ہیٹنگ پروگرام ملائیں. 25 منٹ پکانے کے آلہ کے بعد مکمل طور پر بند اور 5 گھنٹے کے لئے اس طرح کے طور پر چھوڑ دیا جاتا ہے. اس صورت میں، ڑککن بند رکھنا چاہیے.

گلاس جار اور مہربند میں تیار موٹی دہی شفٹ. اس طرح کی مصنوعات کے استعمال سے پہلے کم از کم 12 گھنٹے کے لئے فرج میں رکھا جاتا ہے. صرف اس صورت میں مختلف fillers کے (مذہب) میں شامل کیا اور ایک سوادج اور صحت مند میٹھی کے طور پر میز پر فراہم کی.

ہم ایک خشک خمیر سے گھر دہی بنانے

آپ دہی کی دکان سے شک میں ہیں، تو گھر کی مصنوعات کے لئے خمیر فارمیسی میں خریدے جا سکتے ہیں. خشک پاؤڈر کے ساتھ آپ کو اعلی غذائیت کی قیمت کے ساتھ ایک حقیقی ڈیری کھانے کی اشیاء حاصل کریں.

لہذا، ایک مزیدار گھر دہی کی تیاری کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• کوئی بھی چربی مواد کا سارا دودھ - تقریبا 1 لیٹر؛
• خشک خمیر - 1 پیکٹ.

کیسے پکانا ہے؟

ایک مفید گھر دہی بنانے کے لئے، پورے دودھ گامزن استعمال کرتے ہوئے multivarka میں گرم کیا جاتا ہے، اور پھر 40 ° سی کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا اس گرم پینے کے بعد اچھی طرح خشک خمیر ملا. ایک معیار کی مصنوعات مندرجہ ذیل کے طور پر کیا جاتا ہے حاصل کرنے کے لئے عمل: دودھ کا ایک گلاس ڈال، اور پھر خشک خمیر ڈال اور اچھی طرح اس میں ملا. اس کے بعد، حاصل کردہ مائع مشروبات کے اہم جسم کو ڈالا گیا تھا اور ایک بار پھر اچھی طرح روکا. یہ یاد ہونا چاہئے دہی بنانے کے لئے استعمال کیا تمام برتن، جراثیم سے پاک ہونا چاہیے.

خشک خمیر کٹورا Multivarki ساتھ دودھ کے بعد اور ان کے بند کر دیا میں ہوں گے موڈ "ہیٹنگ". بعد ¼ گھنٹے ڈیوائس مکمل طور پر بند اور 6 گھنٹے کے لئے ڑککن کے تحت اس کے مندرجات رکھا. اس وقت کے بعد، شیشے کے برتنوں میں تیار موٹی دہی پھیلاؤ اور ریفریجریٹر میں بھیجتے ہیں.

مختصر کرنے کے لئے

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، دہی کی تیاری میں جار بغیر کوئی بڑی بات multivarka. یہ ایک خشک خمیر کا استعمال کرتے ہوئے کی مصنوعات کی پہلی کھیپ تھوڑا سا چپچپا اور جیلی سے بہت ملتے جلتے ہو جاتا ہے کہ غور کرنا چاہیے. تاہم، دہی کی اتنی ساخت اس کے فائدہ مند خصوصیات اور ذائقہ متاثر نہیں کرتا. ایک علیحدہ کٹوری میں مصنوعات کی بڑے چمچ کے ایک جوڑے کے ایک طرف رکھ دیا اور ایک خمیر کے طور پر بعد میں اس کا استعمال. ہر وقت، گھر دہی تمام سوادج اور سوادج حاصل کریں گے.