چکن اور دیگر اجزاء کی Rulyada

Rulyada چکن - عظیم ٹھنڈے نمکین. اس ڈش کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے چاہتے ہیں؟ ہم آپ کے ساتھ کچھ دلچسپ ترکیبیں اشتراک کریں گے. ہم آپ کو پاک میدان میں کامیابی چاہتے ہیں!

انڈے پینکیکس کے ساتھ Rulyady ہدایت

مصنوعات کی فہرست:

• انڈے - 3 پی سیز؛
• پوری چکن؛
• 2 چمچ. ایل. دودھ (یا تو چربی)؛
• لہسن - 3 لونگ.

تیاری کے لئے ہدایات

مرحلہ №1. چکن کی لوت rinses اور پیٹ کے ساتھ ساتھ کی اجازت ہے. اس کے بعد، جلد کو دور نہ یہ آنسو. ہڈیوں اور گوشت کو ایک دوسرے سے الگ کر رہے ہیں. دھاری پیچھے ہٹانا اور ایک پیکج کے ساتھ احاطہ کی طرف، کو خارج کر دیں. پانی کا ایک برتن میں ہڈی ڈال دیا. بھی گاجر اور پیاز (پوری) وہاں رکھ دیا. کھانا پکانے کے شوربے حاصل کرنا. مائع فوڑے ایک بار، جھاگ کو ہٹا دیں.

مرحلہ №2. لہسن لونگ ایک تیز چھری پیسنا.

مرحلہ №3. ایک علیحدہ کٹوری میں، انڈے اور اوپر ذکر دودھ کی تعداد سے شکست دی. نمک کے ساتھ موسم. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک کڑاہی میں ڈالا جاتا ہے. پتلی بھون انڈے پینکیکس، تیل استعمال کرتے ہوئے.

مرحلہ №4. ایک کاٹنے بورڈ پر چکن جلد باہر پوشیدہ ہے. نمک کے ساتھ موسم. اس کے گوشت کی تہوں کی چوٹی پر واقع ہونا لازمی ہے. وہ بھی ہم نمک. کٹی لہسن کے ساتھ چھڑکی. اگلے پرت - انڈے پینکیکس. یہ سب ہم رول کرنے کی باری ہے. فلنگ کے اندر ہونا چاہئے.

مرحلہ №5. چکن roulade گوج میں لپیٹ اور موٹی دھاگے کے ساتھ بندھے ہوئے. شوربے کے ساتھ ایک saucepan میں ڈال Rulyadu. پیاز اور گاجر اسے حاصل کرنے اور اسے پھینک کرنے کی ضرورت ہے. کک ایک کم از کم آگ لگانے، فی گھنٹہ کی فہرستوں.

مرحلہ №6. ہم رسیلی اور بھوک rulyada چکن باہر کر دیا. خدمت سے پہلے، یہ روشنی کے دباؤ کے تحت ٹھنڈا ہونا چاہئے. رول سلائسین میں کاٹا. چنانچہ انہوں نے ایک زیادہ کشش نظر ملے گا.

کی Rulyada چکن: ایک ہدایت scrambled انڈے اور ہیم کے ساتھ

فوڈ سیٹ:

• ½ کپ دودھ؛
• کچھ peppercorns کے؛
• ہیم (کسی بھی جماعت) کے 200 G؛
• 5 انڈے؛
• 1 ح. L. نمک (ترجیحا اتلی)؛
• پوری چکن 1-1.3 کلوگرام.

عملی حصہ:

1. کی چکن کی لوت کاٹنے سے شروع کرتے ہیں. ٹانگوں اور پنکھوں کاٹ. ٹورسو اور رانوں میں چکن کاٹو. انتڑیوں اور ہڈیوں کو ہٹا دیں. اہم بات - جلد کو نقصان نہیں ہے. نتیجے میں گوشت پرت پانی سے دھویا اور رومال پر ڈال دیا گیا تھا.
2. آملیٹ پاک فن دودھ اور انڈے کا استعمال کرتے ہوئے. نمک کے ساتھ موسم.
3. نیچے بورڈ جلد طرف پر چکن پھیلاؤ. نمک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکی. آملیٹ کے سب سے اوپر پر ڈال دیا. اگلے پرت ہیم کے shredded جائے گا.
4. یہ سب رول Curl مدد کریں. ڈور یا موٹی دھاگے کے ساتھ بندھے ہوئے. آپ یہ بھی ایک گوج رول میں ڈال کر سکتے ہیں.
5. چکن کے بقیہ حصے (پنکھ، ٹانگوں، ہڈیوں) ایک saucepan میں بھیجتے ہیں. پانی سے بھریں. شوربے پکانے، ایک سست آگ لگانے. 60 منٹ Zasekal.
6. ایک گہری کپ میں ڈال رول اور ماضی میں حاصل کی شوربے بھرنے. آگ پر مقرر کریں. مائع فوڑے ایک بار، اجمود، peppercorns اور نمک شامل کریں. اس کے بعد 1-1.5 گھنٹے کھانا پکانا.
7. شوربے ضائع کر گوج یا دھاگہ نکال دیں. رول کے جوا کے تحت ڈال. 2-3 گھنٹے کے لئے فرج میں کٹائی. Rulyada چکن ٹھنڈا خدمت کی. یہ پتلی سلائسین میں کاٹا جاتا ہے. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!

تندور میں Rulyada چکن

ضروری اجزاء:

• 1/2 کپ دودھ (کسی بھی چربی مواد)؛
• چکن (مکمل طور پر) - 1.5 کلو؛
• سبز پیاز - 5-6 پنکھوں؛
• درمیانے ٹماٹر؛
• انڈے - 5 پی سیز؛
• مصالحے.

تیاری:

1. چکن کی لوت اٹھائیں. کولہوں کو پروں اور ٹانگوں کاٹو. تاکہ چھاتی اگلی منزل تھی چکن رکھو. چاقو رانوں کو تنے سے منتقل، ایک الٹی Y کی شکل میں ایک کٹ ہوتا ہے. ایک چوٹی کے ساتھ مل کر ہڈیوں کو دور کرنے کے لئے. چکن کی جلد کو نقصان نہ تو کے طور پر ہم احتیاط سے کرتے ہیں. اس کے نتیجے کے طور پر، ہم کسی بھی ہڈیوں کے بغیر گوشت پرت دیا ہے. ہم پانی چلانے کے تحت اسے دھونا. اس کے بعد ایک کاغذ رومال پر پھیل گیا.
2. ایک کٹوری میں، انڈے سے شکست دی مصالحے (جیسے، کالی مرچ اور نمک) کا اضافہ. پین میں ڈالو اور آملیٹ کھانا پکانا. نتیجے میں بڑے پیمانے آہستہ پلیٹ منتقل کیا جاتا ہے.
3. کالی مرچ اور گوشت کے نمک پرت کے ساتھ موسم. اس سے قبل پکایا آملیٹ پر براہ راست ڈال. کٹی پیاز کے ساتھ چھڑکی.
4. اب ہم ایک رول میں یہ سب گنا کرنے کے لئے شروع. ہم ورق میں ڈال دیا. کناروں سیل. یہ رس کے رساو کو روکنے کے گا. مندرجات کو ورق preheated تندور میں بھیجتے ہیں. ضروری چکن rulyadu 200 ° C. پر پکانا کرنے کے لئے یہ 30 منٹ لگتے ہیں.
5. Rulyada چکن تیار ہے. پر میز بہت جلدی اب بھی ہے لیکن اس کا اطلاق. یہ ٹھنڈا کرنے کے لئے ہم انتظار کر رہے ہیں. rulyadu ورق حاصل کریں ضروری نہیں ہے. دباؤ کے تحت گوشت بڑے پیمانے پر رکھو اور ریفریجریٹر کے وسط شیلف ہٹا دیں. 3 گھنٹے کے بعد، آپ rulyadu حاصل کرنے اور میز کے پاس جمع کرا سکتے ہیں.

خلاصہ یہ ہے

آرٹیکل ترکیبیں میں موجود beginners اور تجربہ کار باورچیوں گھریلو خواتین کے لئے مثالی ہیں. اگر آپ کے گھر مزیدار اور رسیلی گوشت کی ڈش کو حیران کرنا چاہتے ہیں؟ پھر ان rulyadu چکن کی تیاری کریں.