چکن، کیکڑے اور سیم کی ہسپانوی paella

چکن - ایک ورسٹائل مصنوعات. اس جانور کے گوشت سوپ، فراانگ، stewing grilling کے لئے بہت اچھا ہے. اس سے آپ کو آمدورفت کی ایک بہت کچھ بنا سکتا ہے. خاص طور پر مقبول باورچیوں چکن لطف اندوز کے ساتھ. یہ جلد اور ہڈیوں پر مشتمل نہیں ہے، تو یہ آسان اور آسان کے ساتھ کام کرتے ہیں. گوشت بھون یا پکانا کر سکتے ہیں. ایک سوادج چکن حاصل کرنے کے لئے، اس کی ساس اور marinades استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اس ورق میں لپیٹ اور اپنے ہی رس میں پکایا جا سکتا ہے. آج ہم ڈش، جس میں اہم اجزاء میں سے ایک ایک چکن ہے پر توجہ مرکوز کرے گا. paella تیار.

چنراٹ، چکن اور سیم کے ساتھ ہسپانوی paella

اس ڈش کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• ٹماٹر (یا اپنے رس میں ٹماٹر) - 1 کے بینک؛
• کیکڑے - روایتی کی بڑی یا 300 جی کے چند ٹکڑے ٹکڑے؛
• چکن شوربے - 300 ملی؛
• زیتون کا تیل؛
• سیم اور مرچ؛
• سرخ شملہ مرچ اور زعفران؛
• لہسن اور پیاز؛
• ٹانگوں اور چکن؛
• چاول - 300-400،

صارفین کی تعداد کی طرف سے شمار مصنوعات کی تعداد. خاتمہ یا شامل اجزاء، آپ کو ان کے ذوق کے مطابق کر سکتے ہیں.

ایک میں Paella کھانا پکانا

کوک میں Paella آسان. لیکن کبھی کبھی آپ کو کچھ خاص کے ساتھ آنا چاہتے ہیں، یہ ایک طویل وقت کے لئے یاد برتن کو ذائقہ ہے، اور وہ بار بار شککا کرنا چاہتے تھے. لہذا، آج ہم آسان طریقے کی تلاش نہیں کر رہے، اور connoisseurs اور gourmets کے لئے Paella کی تیاری کر رہے ہیں. پہلی بات قابل ذکر - کیکڑے ہے. خصوصی بو کے لئے کوئی عام سمندری غذا، کیکڑے carabinieri قبضہ. شیل کو ہٹا دیں اور تیل میں بھون. انہوں نے کہا کہ تیل کی ایک لال رنگ ٹنٹ اور کوئی لاجواب ذائقہ دے گا. اس کے بعد تیل کٹی لہسن اور پیاز میں sauté.

اہم

Paella کی ایک کھلی آگ پر کھانا پکانا سے سب سے بہتر ہے. آپ کو ایک گیس ہے، تو برنر یکساں طور پر گرمی کی تقسیم کے لئے چند بجتی ہونا ضروری ہے. اس موجود نہیں ہے، تو پھر پوزیشن موٹی کاسٹ لوہے یا تانبے پین اور ویبکت بچا لے گا.

Paella کی: مندرجہ ذیل تیاری اقدامات

جاؤ چکن شوربے سادہ. (اگر آپ ایک پوری چکن کا گوشت سے کاٹ تو) پرندوں کی ٹانگیں اور لوت میں ڈال. فٹ بھون پیاز اور لہسن مکھن. ٹماٹر (آپ کو ان کے اپنے رس میں ٹماٹر کا استعمال نہیں کرتے ہیں تو) scald سے اور کھالیں کو ہٹا دیں. گوشت کاٹ اور گوشت میں شامل کریں. کالی مرچ، بیج اور پارٹیشنز کو ہٹا دیں. کاٹنا اور مصنوعات کے باقی اتار دیا. ابھی چکن کے سٹرپس کاٹا، پھلیاں. سرخ شملہ مرچ کے ساتھ نمک اور چھڑک کے ساتھ موسم. تمام بھون ایک بار، شوربے شامل کریں. بس نرد کا استعمال نہیں کرتے: ذائقہ موجود مضبوط چکن شوربے کے ساتھ مقابلے میں نہیں کیا جا سکتا ان کی اجازت کبھی نہیں! اور آپ کھانا پکانے میں ہوں تو گاجر، پیاز، بے پتی، چند لونگ کلیوں شامل کریں - یہ کسی بھی اضافی اجزاء کے بغیر، ایک علیحدہ ڈش کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں. ترکیب: شوربے غنی اور تھوڑا سا پانی میں کھانا پکانا. ایک اہم رابطے زعفران ہے. یہ نمک ملا کیا جانا چاہئے، ابلتے پانی ڈال، اس مرکب اور ایک paella میں ڈال دو. ابھی چاول کی باری ہے. نوٹ کریں کہ شوربے سے کم ہونا چاہئے. ، سو گیا اوپر لگائے گئے، وہ ایک اعتدال پسند آگ میں ڈال دیا اور بھی زیادہ اسے چھو نہیں کرتا. 10-15 منٹ کے بعد میں اس سطح پر دکھایا جائے گا.

شوربے ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے ایک بار،، کیکڑے کی سطح پر باہر پھیلانے ہلکے سے ان انجیر میں یہ دھکا. چند منٹ اور میں Paella تیار ہے. چاول نرم اور سوجن، پین تھا ایک بار، ٹھنڈے پانی یا کسی گیلے کپڑے کے نیچے، کئی تہوں میں جوڑ میں گرمی اور جگہ سے ہٹا دیں.

چکن سے اور کیا بنایا جا سکتا

تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں - ایک آسان بات. تم ڈش ایک تیار مصنوعات کے طور پر کی طرح نظر آنا چاہئے کہ کس طرح دیکھنے کے لئے موقع ہے. چکن لکڑی skewers پر گھر میں باربیکیو کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. گوشت کی marinate ھٹی کریم، سویا ساس اور میئونیز میں ہو سکتا ہے. تمام اجزاء ملائیں، ذائقہ مصالحے شامل کریں. ٹکڑوں میں گوشت کٹ، اچار میں ڈال دیا. دھاری فوری طور پر کافی 1-2 گھنٹے مسالیدار. اس کے بعد، ٹکڑے ٹکڑے پین یا گرل میں یا گرل aerogrill کے پر skewers کے اور جگہ پر ہوا. آپ ایک سادہ پین استعمال کر سکتے ہیں - تمام فریقوں پر اس چھڑی بھون. سبز، سبزیاں اور چاول کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.