انڈے کی مفید خصوصیات اور کیلوری

سب سے زیادہ عام قسم کے انڈے چکن ہیں. وہ دیگر کھانے کے کھانے کے درمیان ایک علیحدہ جگہ پر قبضہ کرتے ہیں اور مختلف برتن تیار کرنے کے لئے ایک اہم اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، چکن انڈے خود ایک ڈش ہیں اور کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے. اور انڈے کی کیلوری مواد اس طرح کے توانائی سے متعلق گوشت اور بعض قسم کے مرغوب گوشت کے طور پر توانائی سے متعلق سنترپت کھانے کے مقابلے میں متوازن ہے.

انڈے کیا ہوتے ہیں

غذائیت اور چکن انڈے کی مفید خصوصیات ان میں شامل عناصر کی سیٹ کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے، جو انسانی جسم کی عام اہم سرگرمی کے لئے ضروری ہے. ان میں سے ہر ایک میں مگنیشیم، آئرن، فاسفورس، سلفر، پوٹاشیم اور کیلشیم جیسے مادہ موجود ہیں. اس کے علاوہ، وہ وٹامن A، B2، B12، D اور E. میں امیر ہیں

ایک انڈے میں کتنا کٹل جاننے کے لئے، آپ کو اس کے سائز کو دیکھنے کی ضرورت ہے. ان کے سائز کی طرف سے، چکن انڈے اکثر عام طور پر کئی اقسام میں تقسیم ہوتے ہیں، جن کا تعین نہ صرف وزن پر منحصر ہوتا ہے بلکہ اس کی مصنوعات کے معیار پر بھی. بہترین "A-Extra" انڈے ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ وہ 7 دن سے زائد کم ہیں. اس کے بعد "اے" کی قسم مندرجہ ذیل - سات دن سے زیادہ، اور "بی" کی قسم. دیر سے طویل عرصے سے اسٹوریج کے لئے اختتامی مصنوعات کی اضافی پروسیسنگ کو قبول کرتا ہے.

اس کے علاوہ، انڈے کی کیلوری مواد گریڈ پر منحصر ہے. مثال کے طور پر، پہلی گریڈ کی ایک مصنوعات کا وزن 70 گرام سے زیادہ ہے. دوسرا دوسرا حصہ شامل ہیں 65-70 گرام وزن، تیسرے - 60-65 گرام. اور اسی طرح، ساتویں گریڈ تک، جس میں انڈے 45 گرام سے زائد وزن ہیں.

اب ہر کوئی انڈے کی کیلوری کے مواد کا حساب کر سکتا ہے، اس حقیقت پر مبنی ہے کہ 100 گرام کی مصنوعات 156.9 کلو گرام ہوتی ہے اور 11.5 گرام چربی اور 12.7 گرام پروٹین مشتمل ہے. مثال کے طور پر، سب سے بڑا انڈے "چارجز" ایک شخص کے بارے میں 110 کیک، اور صرف سب سے چھوٹی - صرف 70.

انڈے کتنی مفید ہیں؟

چکن انڈے کی اہم مفید خصوصیات میں ان عناصر میں داخل ہونے والے عناصر کے انسانی جسم کی طرف سے اچھا عدم اطمینان شامل ہے. انڈے سفید میں تقریبا تمام ضروری امینو ایسڈ، ساتھ ساتھ وٹامن کی ایک بڑی تعداد اور عناصر کو ٹریس ہیں. اس کے علاوہ، کولیسٹرول کی اعلی مقدار کے باوجود، ان میں فاسفولپائڈز شامل ہوتے ہیں، جو خون میں اس کی سطح کو کم کرتے ہیں، اور کلین، جو چربی کے ذخیرہ کو منظم کرتی ہے.

بے شک، ان تمام مثبت خصوصیات کے ساتھ بھی، کولیسٹرول کو رعایتی نہیں کیا جانا چاہئے. زیادہ تر ڈائائشیوں کو ایک دن سے زیادہ ایک انڈے کھانے کی سفارش نہیں کرتی. اور بوڑھے اور بوڑھے لوگوں کے لئے، یہ رقم بہتر ہے کہ اس رقم کو ہفتے میں دو یا تین ٹکڑے ٹکڑے تک محدود کریں.

اس کی مصنوعات کے گرمی کے علاج کی خصوصیات کے مطابق، برے ہوئے انڈے کی کیمیائی ساخت اور کیلورک مواد ابلاغ یا خام انڈے کے کیلوری مواد سے مختلف نہیں ہیں. تاہم، اس کے خام شکل میں یہ بہت بہتر نہیں ہے کہ یہ اکثر استعمال نہ کریں، اور موسم گرما میں یہ مکمل طور پر غذائیت سے باہر نکلنے کے لئے ضروری ہے. خام مال میں سلمونیلا بیکٹیریا شامل ہوسکتا ہے، جس میں ایک خطرناک آستین کی بیماری کا سبب ہوتا ہے.

پروٹین یا زرد

اس حقیقت کے باوجود، جب انڈے کی کیلوری مواد کا اندازہ لگایا جاتا ہے تو، پروٹین اور یولکس کی خصوصیات اکثر نہیں لیتے ہیں، اس کے باوجود ان کی ساخت میں کچھ اختلافات کے بارے میں جاننا ضروری ہے. سب سے اہم بات، تقریبا تمام مفید پروٹین انڈے سفید میں ہیں. یہ 85٪ پانی پر مشتمل ہے، اور باقی اعلی معیار کے پروٹینز پر قبضہ کر لیا جاتا ہے. یہ خاص طور پر دلچسپ کھلاڑیوں کو جاننے کے لئے دلچسپ ہے جو اپنی شکل کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں اور اسی وقت چربی کے ذخائر سے بازیاب نہیں ہوتے ہیں.

ایک ہی وقت میں، خشک بنیادی طور پر زرد میں رہتا ہے. یہاں ان کی مواد 65-70٪ تک پہنچ سکتی ہے. لہذا، اس کی مصنوعات کو احتیاط سے بزرگ افراد اور جو لوگ مکمل طور پر مکمل طور پر پیش کیے جاتے ہیں احتیاط سے استعمال کرنا چاہئے.

انڈے کی کیفیت کا تعین کیسے کریں

شیل کے تحت ایک حفاظتی فلم ہے، جس میں انڈے یا ان کے وزن کی کیلوری کا مواد متاثر نہیں ہوتا. لیکن یہ آپ کو کافی دیر تک اس کی مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس کے باوجود، اس مصنوعات کی تازگی کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے ایک آسان لیکن قابل اعتماد طریقہ جاننے سے میزبانی نہیں کی جائے گی. اس کے لئے عام طور پر ایک کنٹینر میں عام پانی ڈالنا ہے اور اسے خام انڈے میں ڈالنا ہے .

اگر یہ ڈوب گیا تو اس کی تازگی تین یا چار دن سے کم ہے. اگر یہ سطح کے قریب پھیلا ہوا ہے تو، وقت کی مدت میں دو یا تین ہفتوں تک اضافہ ہوتا ہے. اگر انڈے کا ایک حصہ پانی سے ہوا تو اس کی تازگی بہت شبہ میں ہو گی.