Opara - یہ کیا ہے؟ بیکنگ کی ترکیبیں

ہر ایک تجربہ کار باورچیوں جانتے اس کی تیاری آٹا کے لئے استعمال کیا جاتا ہے تو سب سے زیادہ مزیدار آٹا حاصل کیا جاتا ہے کہ. یہ کیا ہے ہم اس مضمون میں وضاحت کے ساتھ ساتھ خوشبودار اور سرسبز بیکنگ کے راز کا اشتراک کریں.

خمیر پینکیکس

ایک بہت ہی آسان عمل - آٹا کی تیاری. تاہم، اگر آپ اس میں مہارت حاصل ہے تو، آپ کو ہمیشہ ایک مزیدار اور ہوادار پینکیکس موصول ہوگا. اس طرح، آٹا - یہ کیا ہے؟ ہدایت پڑھیں اور ہمارے ساتھ کھانا پکانا:

• 30 ڈگری دودھ یا پانی دو کپ اور پھر حرارت خشک خمیر کے 10 گرام میں انہیں تحلیل.
• مرکب جھاگ کی سطح کی نہیں کرے گا جب تک، اس وقت تک کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیں.
• ایک گہری کٹوری میں، سفید آٹے کے 500 گرام کا ایک چھلنی کے ذریعے sift اور تحلیل خمیر کے ساتھ اس کا اختلاط.
• نتیجے میں بڑے پیمانے پر 40 یا 50 منٹ کے لئے گرم جگہ میں خمیر کرنے کے لئے دو کی جاتی ہے.

آٹا تیار ہے، آٹا تیار کرنے کے لئے آگے بڑھنے:

• ایک کٹوری میں دو انڈے، نصف نمک کی ایک چائے کا چمچ اور چینی کی دو ٹیبل چمچ whisk ایک.
• ، سپنج میں مرکب ڈالو زیتون کا تیل کے اسی چار چمچوں کو شامل کریں اور اچھی طرح ملا.
• آٹا ایک بار پھر اضافہ، لہذا 30-40 منٹ کے لئے اسے اکیلے چھوڑ دینا چاہئے.

صحیح وقت گزر جائے گا جب، ایک کڑاہی گرمی تیل شامل کریں اور فراانگ پینکیکس شروع. ختم ڈش ھٹی کریم، جام یا شہد کے ساتھ گرم خدمت.

کیک کے لئے آٹا

آپ اپنے آپ کو سب سے زیادہ اہم ایسٹر ڈش کھانا پکانا کرنے کا انتخاب کرتے ہیں، تو اس ہدایت پر توجہ دینے:

• دودھ کی ڈیڑھ شیشے، خمیر کے ایک بیگ اور آٹے کے 500 گرام سے بنایا کیک کے لئے آٹا (جو پہلے سے sift کرنے کی بھول نہیں ہے). ایک گہری کٹوری میں، مصنوعات کی تمام متصل اور احتیاط سے ان کے اختلاط. ایک صاف ستھرا تولیہ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ اور کسی گرم جگہ میں اضافہ کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
• پانچ چکن انڈے yolks، نمک کے ساتھ رگڑنا ایک ونیلا (ذائقہ) شامل، چینی اور زمین ئلایچی کے ڈیڑھ کپ.
• پانچ پروٹین whisk ایک ہالہ یا باورچی خانے مکسر کے ذریعے ٹھنڈی جھاگ میں.
• دوگنا کرنے آٹا تو، یہ تیار کھانے کی اشیاء اور آٹے کے 500 گرام کے ساتھ منسلک کیا جانا چاہئے.
• ساننا آٹا گھنے ہے اور دوبارہ کسی گرم جگہ میں ڈال دیا. اسے دوبارہ طلوع ہونے پر، یہ candied پھل اور کشمش دھونا کٹی شامل کریں.
• مکھن کیک کی شکل روغن اور چرمپتر ضرورت پڑنے پر ان کو چلانے کے. اس کے بعد، آٹا باہر پوشیدہ ہے. یہ ایک فارم صرف آدھا باہر بھرنا چاہیے یاد رکھیں کہ. ہر ایک workpiece کے کپڑے کا احاطہ اور آٹا تین چوتھائی ہو گئی ہے جب تک انتظار کریں.
• کوٹ پیٹا انڈے کی جردی کے ساتھ کیک اور انہیں ایک گھنٹے کے لئے preheated تندور میں پکانا ڈال دیا.

ریڈی میڈ کیک اور icing چینی کنفیکشنری ٹاپنگ کے ساتھ سجاتے ہے.

خمیر پر سبز پیاز اور انڈے کے ساتھ کیک

تیار ایک سرسبز اور خوشبودار پیسٹری اتنا آسان نہیں ہیں، تو تجربہ کار گرہنتیوں عام طور پر خمیر بیس کرو. آٹا آٹا مندرجہ ذیل تیار ہے:

• مائکروویو میں پنیر چھینے-گرمی کی ڈیڑھ لیٹر اور خمیر میں سے دو پارسل (22 گرام)، چینی کی ایک چمچ اور آٹے کے چار کپ کے ساتھ اختلاط. ایک ڑککن کے ساتھ کٹورا کا احاطہ اور چند گھنٹوں کے لئے خمیر کرنے کے مندرجات چھوڑ دیں.
• جب آٹا خمیر، پگھلا مکھن کے 100 گرام، اس پر شامل کا ایک چمچ چینی، نمک اور آٹے کی دس کپ.
• آٹا ساننا اور کسی گرم جگہ میں اضافہ کرنے کے لئے ڈال دیا.
• اس وقت آپ کو بھرنے کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے ابلا ہوا انڈے اور ہری پیاز کے 20 کلو پیسنا. ، ذائقہ کے لئے ایک چھوٹا سا خوردنی تیل اور اچھی طرح ملا نمک شامل کریں.

آٹا اور بھرنے پیٹی شکل کے اور خوردنی تیل میں بھون ان.

روسی پینکیکس. آٹا کے لئے آٹا

کلاسک موٹی پینکیکس آٹا روایتی طور پر استعمال کیا جاتا ہے تیار کرنے کے لئے. یہ کیا ہے، اگر آپ کے پاس پہلے پچھلے مثالوں سے جانتے ہیں. تو مزیدار کا علاج کرتا ہے کے ایک ہدایت پڑھیں اور ناشتہ یا دوپہر ناشتا کے لئے اپنے پیاروں کے لیے تیاری:

• چار شیشے گرم دودھ کے 40 ڈگری تک گرم ہے، اور پھر sifted آٹے کے 350 گرام، پگھلا مکھن کے 25 گرام، خمیر کے 25 گرام، اور چینی کے دو چمچ کے ساتھ اس کا اختلاط.
• اسفنج کپڑے کا احاطہ یا فلم چپٹنا، اور پھر ایک دو گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں اضافہ کرنے کے لئے بھیج.
• ایک مکسر کے ساتھ، دو انڈے yolks اور چینی کی نصف چمچ ہرا دیا. پروٹین ایک مستحکم جھاگ whisk تک.
• مکس مصنوعات، کریم اور آٹے کی 200 گرام 100 ملی سے تیار مرکب سے رابطہ کیا. ختم آٹا پھر اضافہ کرنے کی اجازت دی جانی چاہئے.

کڑاہی پر پینکیکس بناو، اور پھر آپ کی پسندیدہ ضمیمہ کے ساتھ مذاکرات کی میز پر ان کے پوسٹ.

گھر روٹی کے لئے آٹا

تازہ بیکڈ روٹی کا زیادہ مزیدار مہک، اپنے ہاتھوں سے بنایا کیا ہو سکتا ہے! اس بار ہم چاہتے ہیں آپ کو بتانا ہے کہ کس طرح ایک مزیدار پیسٹری کی بنیاد پر آٹا ڈال دیں گے بنانے کے لئے. کی ہدایت:

• خمیر کی چائے کا چمچ گرم پانی کے 200 ملی لیٹر میں تحلیل اور اس پر آٹے کے 200 گرام کا اضافہ کریں. اچھی طرح، اجزاء کو ملا ورق کے ساتھ احاطہ اور کسی گرم جگہ میں رات کے لئے مرکب.
• آٹا تیار کرنے کے لئے، آپ کو sifted آٹے کے 250 گرام، پانی کے 100 ملی لیٹر، نمک کے چمچ اور خشک خمیر کی ایک چائے کا چمچ کے ساتھ ختم مرکب مکس کرنے کے لئے ضرورت ہو گی.
• ایک روٹی مشین استعمال آٹا ساننا، فسل کاٹنے کی مشین، ایک مکسر یا ہاتھ کی طرف سے کے لئے جمع. 30 منٹ، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے - اس کے بعد 20 کے لئے اس پر چھوڑ دیں.
• آٹا یا ایک روٹی کی ایک گیند کو بنانے، اسے چھڑک آٹا، کھانا، کے ساتھ ایک پر ڈال بیکنگ کاغذ اور ایک اور ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.
• تندور پر بند کر دیں اور پانی کے ساتھ کٹورا کے نیچے رکھ. روٹی پر کمی اور ایک بیکنگ شیٹ پر چرمپتر کے ساتھ منتقل.

، روٹی پکانا پکی تک ٹھنڈی اور خدمت.

اختتام

ہمیں یقین ہے کہ آپ اس کی تیاری کر رہا ہے آٹا کی جانتے ہیں، یہ کیا ہے اور کس طرح عملی طور پر اس علم کو لاگو کرنے کے لئے ہے.