کھانے - صحت کی قدر کرتے ہیں جو لوگوں کے انتخاب

سارا اناج اناج یا ایک پریمیم کی مصنوعات - یہ بہت اچھا آلہ کے کئی خوش مالکان کو اپنے گھروں خودکار Breadmaker میں کی آمد کے ایک انتخاب تھا کے ساتھ، کو ترجیح دینے کی روٹی کیا ہے. بالکل، سفید روٹی ایک کرسپ کے ساتھ تیاری کا بنیادی جزو ایک کھانا ہے جن میں سے میں ایک روٹی کے مقابلے میں بہت زیادہ کشش لگتا ہے. تاہم، ان کی صحت کے بارے میں دیکھ بھال کرنے والوں کے لئے، انتخاب بالکل واضح، طویل مشہور کیا گیا ہے کے طور پر اس سے زیادہ مفید اور غذائیت سے بھرپور کھانے کی نام نہاد وال پیپر، عام طور پر رائی، جئی یا گندم سے تیار کر رہے ہیں جس کے لئے ہے.

مثال کے طور پر گندم کی اناج کی گھسائی کرنے والی کے دوران آٹے گریڈ میں سے صرف 27 فیصد تک زیادہ مقدار برآمد، جبکہ جب آؤٹ پٹ wholemeal کی مصنوعات - 96٪، جس میں براہ راست ثبوت ہے کہ یہ ایک شیل سمیت کافی تمام اناج پر مشتمل ہے، یہ ہے کہ، جس میں ، فضلہ واقعی کم سے کم ہے. کھانے کے ایک منفرد پرورش کی قیمت، اس میں مضغہ استعمال کی بدولت ہے - یہ غذاییت گودام، وٹامن، معدنیات، چربی کی تھوڑی مقدار موجود ہیں جس کی ساخت میں اور سب سے اہم بات، نوجوانوں، آٹے کے وٹامن E. گرے سایہ منسلک، اس کے رکن prolongs ہے otrubyanye ذرات. سفید کے ساتھ مقابلے میں، کھانے کی انکرن اور airiness کے لئے اسے کھو دیتا ہے.

crumb ہے تاکہ لچکدار کام کرتے ہیں، اور اٹھایا روٹی سفید سے بھاری ہے نہیں کرتا. تاہم، دیگر اشارے پورے گندم آٹے دور آگے دیگر مختلف قسم جج کی ہے: یہ پرچر معدنیات لوہے، میگنیشیم، کیلشیم، فاسفورس، وٹامن B اور E، پروٹین مادہ پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ، فائبر، مکمل طور پر آٹے سے ہٹا دیا جاتا ہے جس میں، اعلی گریڈ سے تعلق رکھنے والے. پہلے موجود کے مطابق، یہ بیکار گٹی مواد سمجھا جاتا تھا، اور صرف سال کے بعد، یہ فائبر، اناج گولوں کا حصہ کے فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں جانا بن گیا. پھل اور سبزیاں زیادہ موٹے فائبر سے مختلف اناج، لیکن یہ اس خصوصیت سے گزر، تیز رفتار سنترپتی لئے حصہ ہے نظام ہضم، جو آنتوں میں جمع ہوتی ہے اور مکمل طور پر نہیں مستحیل ذرات کی یہ صاف کرتا ہے. اس طرح ٹشو کے ذریعے کھانے کے ایک جاذب کارروائی، قدرتی طور سے excreted سے carcinogens پیداوار، ہے بھاری دھاتیں، ٹاکسن. اس کے علاوہ، اب یہ ثابت فائدہ مند آنتوں microflora کی طاقت بھی اس طرح کے ایک لازمی فائبر طور پر کام کرتا ہے. ایک طویل وقت اور deservedly لئے wholemeal روٹی، غذا کی حیثیت حاصل کر لی جو اپنی غذا میں شامل ہیں اور وزن کم کرنا چاہتے ہیں.

روٹی کی تیاری ہو رہی ہے، آپ کو، برے خیالات سے چھٹکارا حاصل کرنا ضروری نہیں بغیر کسی وجہ کے، ہمارے باپ دادا یہ ایک حقیقی رسم سمجھا جاتا. روٹی، حقیقت میں، ایک زندہ حیاتیات کی طرح، قابل سیاہ منفی اور روشن چمک محسوس کرنے اور اس نے اپنے آپ سے تجربہ کیا ہے جو جب ایک اور ایک ہی ہدایت ہے اور ایک ہی اجزاء، یہ برا جنجربریڈ بدل جاتا ہے لوگوں کی طرف سے اس بات کی تصدیق کر رہا ہے بات کے ساتھ شروع صرف اس وجہ سے برا موڈ. سے ایک بار پھر کوشش کریں، اور یاد کرنے کے لئے صرف ہے روٹی کا ذائقہ غیر معمولی باہر کر دیتا ہے، - یہ کوئی بیکنگ ہے تاہم، نمایاں طور پر مختلف ہے، اور روٹی دعاؤں کے ساتھ خانقاہ میں مومنوں بنایا اور.

پوری گندم کی روٹی، wholemeal

• گندم کا میدہ - 450-500 G؛
• خمیر (فوری خشک) - 10-15 G؛
• خوردنی تیل - 35 G؛
• نمک - 50-60 G؛
• چینی - 20-25 G؛
• پانی - 300-400 G

بیکنگ موڈ - عام.

کشمش کے ساتھ تغذیاتی روٹی

• wholemeal آٹا - 250 G؛
• گندم کا میدہ - ایک کپ (250 گرام)؛
• خوردنی تیل - 35 G؛
• چینی - 30-45 G؛
• نمک - 10 G؛
• کشمش - تقریبا ایک سو گرام؛
• پانی - 300-450 G؛
• خشک خمیر - '15

10 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں بھاپ کے لئے سفارش کی کشمش روٹی میں لوڈنگ سے پہلے ٹیسٹ میں اچھی طرح مکس، پانی سوھا اور ایک خشک تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے خشک کیا جاتا ہے.