Meatballs کے لئے ساس، دو آسان نسخہ

ہم تمام برگر محبت کرتے ہیں. یہ ڈش کسی بھی چھٹی کی میز پر ایک روایت بن گیا ہے. : جس کے صرف برگر بنانے نہیں کرتا گائے کے گوشت، سور کا گوشت، چکن، مچھلی اور یہاں تک کہ سبزیاں. کچھ لوگوں کو اس حقیقی برگر جانتے - یہ ہم عادی ہیں کہ کچھ نہیں ہے. یہ برگر - ہڈی پر گوشت کا ایک chipped ٹکڑا. پہلی بار ہڈی پر گوشت فرانس میں شائع ہوا اور آہستہ آہستہ ہم پر اتر آئے. لیکن روس میں، بہت سے مختلف برگر کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع کر دیا. گوشت کو شکست دی کرنے کے لئے بند، اور صرف ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کرنے کے لئے شروع کر دیا، اور پھر ڑالا کیما بنایا ہوا گوشت کے patties اور صرف اس صورت میں بنا ہوا.

لیکن جو کچھ برگر، وہ ہمیشہ ساس کی ضرورت ہے. کورس کے، آپ کے سٹور کے لئے تیار میں خرید سکتے ہیں کے گوشت کے لئے چٹنی یا ہیمبرگر، لیکن بہت زیادہ دلچسپ اور مفید اپنا خود کھانا پکانا. meatballs کے لئے چٹنی: لوگوں کو صرف چٹنی کے طور پر کہا جاتا ہے. ذیل میں آپ گریوی کے دو سب سے زیادہ مقبول کی ترکیبیں کے ساتھ واقف کر سکتے ہیں.

روایتی ہدایت meatballs کے لئے چٹنی.

ایک سادہ چٹنی آپ کی ضرورت ہو گی کو تیار کرنے کے لئے:

• کھولتے ہوئے پانی کا 500-600 ملیلیٹر؛
• ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچوں؛
• 2 - 3 chive؛
• ایک پیاز؛
• سبز دھنیا کے گروپ؛
• 1/4 چائے کا چمچ مرکب "Khmeli Suneli"؛
• چینی کے ایک چمچ؛
• نمک.

آگ cutlets کے بعد، ایک پلیٹ پر ان کو منتقل کرنے کی، اور اسی پین میں، ہم گریوی تیار کریں گے. پیاز کاٹ دو اور اسے بھون ہلکے browned جب تک.

گرم ابلا ہوا پانی ، ٹماٹر پیسٹ کمزور اچھی طرح سے ہلچل اور احتیاط بھنا ہوا پیاز میں ڈال. نتیجے میں مرکب ایک فوڑا لایا جانا چاہئے.

صرف تھوڑا سے bubbled meatballs کے لئے ساس کو پین کے تحت گرمی کو کم. پتلی کاٹنا یا صرف ایک کڑاہی میں لہسن نچوڑ. خشک مرکب شامل کریں "چھلانگ-suneli"، نمک اور تھوڑا سا گرمی میں اضافہ.

چٹنی سڑ ہے، اور حالت کے لئے آتا ہے، جبکہ تازہ جڑی بوٹیاں کاٹ. پین کے تحت گرمی بند کر دیں اور چاپ میں رکھ. اگر آپ چاہیں، چمچ ساس تمام برگر، بہتر بھیگی کو اوپر ڈال کرنے کے لئے. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور چند cutlets کے لئے کھڑے ہیں.

یہ تیار meatballs کے لئے تمام چٹنی ہے. سبز اور خدمت کرنے کے لئے تیار کے ساتھ ڈش چھڑک. ہدایت بہت آسان ہے لیکن، ہم جانتے ہیں کے طور پر، تمام گنوتی آسان ہے. چٹنی کے ساتھ meatballs کے رسیلی اور بہت سوادج ہیں.

پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، برگر نہ صرف گوشت بلکہ مچھلی پکایا. ان کے لئے، بھی، مندرجہ بالا ہدایت کے مطابق گریوی تیار کر سکتے ہیں، لیکن یہ ایک خاص چٹنی تیار کرنا بہتر ہے.

مچھلی کیک کو چٹنی.

کھانا پکانے کے لئے اجزاء:

• دو سرخ گھنٹی مرچ (یہ ضروری ہے کہ وہ عظیم تھے)؛
• لہسن - تین لونگ؛
• شہد کی تین چمچوں؛
• کے بارے ½ چائے کا چمچ دھنیا؛
• سویا ساس کے دو چمچوں؛
• زیتون کا تیل؛
• املی کے دو چمچوں (اختیاری).

املی کے استعمال اختیاری ہے، لیکن آپ کو اس کی ضرورت ہے تو، چٹنی بھی بہتر ذائقہ گا. کسی کو معلوم نہیں ہے، تو املی - legume خاندان سے تعلق رکھتا ہے اور بہتر املی کے طور پر جانا جاتا ہے کہ ایک اشنکٹبندیی پلانٹ ہے. خشک مرکب گرم پانی (50-70 ملی) کی ایک چھوٹی سی رقم بھرنے اور موقف کی اجازت دینا ضروری املی juicing کے لئے. پھر مائع زور لگانا اور باقی مادہ نچوڑ.

کالی مرچ اچھا دھونے اور زیتون کا تیل کے ساتھ برش. اب وہ تقریبا 180-190 ڈگری تندور کرنے کے لئے ایک preheated میں 30 منٹ کے لئے بھیجا جا سکتا ہے. مرچ پھٹ کرنے کے لئے، وہ ایک کانٹا کے ساتھ دو یا تین جگہوں پر چھیدا کیا جا کرنے کی ضرورت ہے. تیار مرچ ٹھنڈا اور جلد سے آزاد.

پیل لہسن لونگ اور کالی مرچ کے ساتھ تین ایک blender میں انہیں بھیج دیں. پختہ کوڑے کی ضرورت نہیں ہے، لہسن نمایاں ہونا چاہئے. چٹنی کے لئے ایک کنٹینر میں مرکب ڈالو اور شہد، سویا ساس، دھنیا اور املی کا رس شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں، اور چٹنی تیار ہے. یہ مچھلی cutlets کے لئے ایک بہترین چٹنی.

بالکل، بہت سے دیگر ساس موجود ہیں، لیکن ان کی ترکیبیں بہت آسان ہیں، اور نتیجے میں گریوی تم سے محبت کرے گا.