ویل تندور میں پھنس گیا: کس طرح اور کھانا پکانے کے ساتھ؟

گوشت کی کھالیں زیادہ ٹینڈر، رسائیر اور ایک نتیجے کے طور پر گوشت سے زیادہ ذائقہ ہیں. اس کے علاوہ، یہ بہت تیزی سے تیار ہے. ویلے کو 14 دن سے 3 مہینے تک بچھڑوں کا گوشت سمجھا جاتا ہے. یہ ہلکی گلابی ہے، تقریبا سفید، رگوں کی رگوں کے ساتھ.

باورچی خانے سے متعلق سیل ایک خوشی ہے، اور وہاں ہے ... ویل تندور میں پکا ہوا، تیزی سے تیار کریں، اور ایک اصول کے طور پر، صرف. ایک پیارے یا خاندان کے اجتماع کے لئے یہ رومانٹک رات کے کھانے کے لئے بہترین ہے. اور تہوار کی میز یہ ڈش صرف سجدہ کر سکتا ہے.

پکانا آسان ترین طریقہ کے لۓ، آپ کو 1 کلو واال، لہسن (کئی دانتوں)، فرانسیسی سرواں، مرگی، کالی مرچ، نمک تیار کرنے کی ضرورت ہے.

سب سے پہلے آپ کو ایک اچار تیار کرنے کی ضرورت ہے. سرسری ایک کٹورا میں منتقل کیا جاتا ہے، مصالحے اور مکس شامل کریں. اب گوشت نمک کے ساتھ مسکرا دیا اور اچھال سے نمٹا جاتا ہے. پھر گوشت ورق میں لپیٹ کریں اور اسے اچھالنے کے لۓ نصف گھنٹہ تک چھوڑ دیں. اصول میں، مریض شدہ گوشت اور زیادہ دیر تک، پورے دن بھی. لہذا یہ بھی زیادہ نرم اور سوادج ختم ہو جائے گا، لیکن اس طرح کی رقم ہمیشہ نہیں ہے، اور 30 منٹ کافی ہے. یہ صرف ایک ہی پیشگی تندور میں تین گھنٹے کے لئے گوشت ڈالنے کے لئے رہتا ہے. 200 ڈگری پر کک

وایل، تندور میں پکا ہوا، نہ صرف ورق میں ایک مکمل ٹکڑا کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے. یہاں، مثال کے طور پر، سبزیوں کے ساتھ پکا ہوا چھڑی کے لئے ایک ہدایت ہے. اس ہدایت کے مطابق سیل پکانا آپ کو گوشت کی 300 جی، ایک تار (100 گرام)، بلغاریہ مرچ، گاجر تیار کرنے کی ضرورت ہے. اچار، لہسن، زیتون کا تیل، میئونیز، سرواں، سیاہ اور سفید زمین مرچ اور نمک کی ضرورت ہے.

پھر، سب سے پہلے اچھال تیار، ساس، مکھن اور مصالحے کے ساتھ ملا. پھر گوشت چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، اور گاجر اور بیجوں سے بلغاری مرچ، بھی زمین ہیں. تمام اجزاء کٹوری میں ڈالے جاتے ہیں، اچھال ڈالتے ہیں اور دس منٹ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اب گوشت پہلے سے ہی تندور میں 40 منٹ تک رکھتا ہے.

اور آپ کو گرل پر بھی پکانا ہوسکتا ہے، لہذا گوشت گرم ہوا کے لئے ہر طرف کھلی ہوئی اور بقیہ باندھا جاتا ہے. وایل، اس ہدایت کے مطابق تندور میں پکا ہوا ہے، کچھ بلغیبی کے روایتی کوریائی ڈش کی طرح ہے، لیکن کوریائیوں کی چھڑیوں کو چھڑکایا جاتا ہے، اور یہ ہدایت اس کے بیکنگ کا مشورہ دیتا ہے. کھانا پکانے کے باقی مراحل بالکل اسی جیسی ہیں.

اس ڈش کے لئے اجزاء مندرجہ ذیل ہیں: 1 کلو واال، سبز پیاز، 5 للی لہسن، ناشپاتیاں، چینی، چمچ، سویا ساس کے 2 چمچ، سورج فلو اور تلھی کا تیل.

گوشت پتلی پلیٹیں، پیٹا اور سٹرپس میں کٹ جاتا ہے، پھر ایک کٹورا میں منتقل کیا جاتا ہے. ناشپاتیاں رگڑ اور رس نچوڑ، ناشپاتیاں رس میں سبز پیاز، پتلی کٹی اور کٹا لہسن، چینی، مکھن اور سویا ساس شامل کریں. پھر گوشت میں اچھال شامل کیا جاتا ہے اور 20 منٹ کے اندر منتقل کرنے کے لئے باقی ہے.

ایک پرت میں پرومونووانا گوشت کا ایک ٹکڑا لگایا جاتا ہے، اس کے نیچے گرے ڈریننگ چربی کو جمع کرنے کے لئے ٹرے اور 230 ڈگری تک تندور کو گرم بنا دیتا ہے. ایک مختصر وقت کے لئے گوشت پکایا جاتا ہے، لفظی طور پر 5-7 منٹ. چاول کے ساتھ زیادہ کثرت سے خدمت کریں، لیکن عام طور پر سائڈ ڈش تبدیل کرنے کے لئے کچھ بھی نہیں روکتا ہے، مثال کے طور پر، سپتیٹی پر.

سٹوڈ گوشت کے بارے میں. مشروم کے ساتھ ھٹی کریم میں پھیل گیا وایل بھی بہت ہی مزیدار ہے. اس ڈش کے لئے آپ نصف کلو واال کی ضرورت ہے، چیمپئن شپ 400 کلو، پیاز، 150 کلو گرام کریم کی ضرورت ہے.

وایل، مشروم اور پیاز بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹ جاتے ہیں، گرم گرم ہوئے ہوئے پین پر ڈالتے ہیں، آدھے گھنٹہ کے لئے ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. گوشت اپنے رس میں پھینک دیا جانا چاہئے، لیکن اگر ضروری ہو تو آپ پانی میں اضافہ کرسکتے ہیں.

آدھے گھنٹہ بعد، مشروم کو گوشت میں شامل کیا جاتا ہے اور ایک دوسرے 10 منٹ کے لئے پھینک دیا جاتا ہے، پھر ھٹا کریم اور مصالحے ڈالے جاتے ہیں. ھٹی کریم چٹنی میں، گوشت 15 منٹ کے لئے تیار کیا جانا چاہئے. ھٹی کریم چٹنی میں وایل تیار ہے.

عموما، سیل، تندور میں پکایا، ہر ذائقہ اور مہارت کے لئے بہت متنوع ہوسکتا ہے. ایک میں کوئی تبدیلی نہیں آتی ہے (جب تک، ٹیکنالوجی کی توڑنے والا نہیں ہے) - یہ گوشت کا ٹینڈر اور رسیلی ذائقہ ہے.