گوشت اور سبزیوں کے ساتھ ہدایت گرم چکبصور سوپ

خاندان رات کے کھانے کو متنوع ایک رنگارنگ سوپ ہے. ہم پڑھنے کے لئے کی دعوت دیتے ہدایت گرم چکبصور سوپ گوشت کے ساتھ. اس سوپ (multivarka میں جلدی میں تیار کیا جاتا ہے کہ یہاں تک کہ ایک) کے لئے ٹینڈر اور flavorful، بیٹ تھا، آپ سب سے پہلے ابال ضروری ہے، اور صرف اس صورت رگڑنا اور بھون.

چکبصور: قدم ہدایت کی طرف ایک قدم

کھانا پکانے کی ضرورت ہے:

• اعلی معیار (ممکن نوجوان) سور کا گوشت 350-380 G؛
• اچھی طرح نرم آلو ابلے - 3 پی سیز؛
• 2-2.5 درمیانے بیٹ؛
• 1 بڑی گاجر؛
• خوردنی تیل کے 2 نامکمل چمچوں؛
• 1 چمچ. سرکہ کے چمچ؛
• نوجوان اجمود، dill کے؛
• 2 چمچ. چمچ ٹماٹر puree یا پیسٹ؛
• 1 ح چمچ چینی کی؛
• مرچ (1-2 پی سیز.) نمک؛
• خلیج کی پتی،
• پیاز - 1 پی سی کے.

تیاری

پہلے مرحلے میں، ہم نے گوشت کھانا پکانا اور سبزیاں تیار کریں گے.

1. بہترین فن چکبصور سوپ گوشت کی پروسیسنگ کے ساتھ شروع کرنے کے لئے. ایک تیار ٹکڑا اچھی طرح دھونا واجب ہوگا ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک اور کٹ کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کا ایک لا carte میں. یہ ابلتے پانی میں سور کا گوشت پھینک سٹو گوشت ٹھنڈے پانی میں ضرورت ہے ڈال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، تو یہ اس کا ذائقہ کھو نہیں ہے. چکبصور دبلی تھی کرنے کے لئے، سب سے پہلے شوربے نالی اور دوسرا ایک ابلتے شوربے پر پہلے سوپ پکانا چاہئے.
2. جب تک گوشت پکایا جاتا ہے، یہ سبزیاں تیاری کے عمل کو ہتھیار ڈالنے کے لئے محفوظ ہے. خام آلو اور گاجر چھیل اور سٹرپس میں کاٹ (- ذائقہ کا معاملہ گاجر اور گھسنا ہو سکتا ہے) کی ضرورت ہے.
3. بلب پیاز صاف کیا جانا چاہئے اور اچھی طرح پانی کے تحت کللا. اس چھوٹے کیوب یا پتلی semicircles میں کاٹا جا سکتا ہے. پکا ہوا بیٹ بھی (اگر آپ ribbed ہے چھری کاٹ کر سکتے ہیں) چھیل اور گھسنا سے مستثنی ہونا چاہئے.

دوسرے مرحلے میں ہماری مرہم پٹی کرنے دیں.

1. گوشت کے ساتھ ہدایت گرم چکبصور سوپ کو بیان کرنے کے لئے جاری، ایک گیس اسٹیشن پر روک. اس کی تیاری پیاز کے ساتھ شروع کرنا چاہئے. کمپنی میں بنا ہوا بیٹ پیاز کا سوپ ایک منفرد ذائقہ اور رنگ دے. گاجر علیحدہ سے بھون چاہئے. اس کے بعد یہ ٹماٹر پیسٹ پھینک اور ابالنا دینا چاہئے.
2. گاجر کے ختم مرکب میں، آپ پیاز، سرکہ، چینی اور نمک کے ساتھ بیٹ کو شامل کرنا ضروری ہے. صرف ایک بار، تقریبا 2 منٹ کے لئے بھون پھر ٹھنڈا کرنے مختص کیا ضرورت ہے.

ہم آخری مرحلے پر آگے بڑھنے.

1. چکبصور کھانا پکانے گوشت، باقاعدگی شوربے جھاگ سے نکال دینا چاہئے، سور کا گوشت اس کے ساتھ پکڑنے کے لئے ایک طویل وقت ہے. الو سور کا گوشت ٹینڈر ہے کے بعد پھینک کرنے کی ضرورت ہے.
2. ابلتے کے 20 منٹ کے بعد، آلو آسانی چاقو سے چھیدا کیا جا سکتا ہے جب، یہ ضروری ایندھن بھرنے ڈال کرنے کے لئے ہے. چکبصور پہلی بار فوڑے ایک بار، یہ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے کہ خلیج کی پتی، جڑی بوٹیاں اور کالی مرچ.

multivarka میں

کوئی کم سوادج اور ایک ہی وقت میں multivarka میں غور چکبصور تیار کرنے میں بہت تیز ہے. اس کے بنانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہے:

• کسی بھی گوشت کے 300 G؛
• 2 چوقبصور؛
• 1 ٹماٹر؛
• اوسط گاجر اور پیاز کی نصف؛
• نیبو کا رس کے نامکمل چمچ؛
• معمولی آلو tubers - 2-3 پی سی؛
• نامکمل 2-3 چمچ. چمچوں خوردنی تیل؛
• پینے کے پانی کی فی لیٹر؛
• نمک، زمین کالی مرچ اور رسیلی سبز - ذائقہ.

کھانا پکانے کے عمل پر غور کریں.

1. کس طرح چکبصور multivarka میں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ آپ کو گوشت کے ساتھ شروع ہونا چاہئے: یہ (یا تین بار - گائے کے گوشت کے لئے) دو بار ابال چاہئے. کھیتی سبزیاں صاف کیا جانا چاہئے اور کٹی (گاجر اور بیٹ مسح کر سکتے ہیں).
2. Multivarki کنٹینر تیل اور بھون گاجر اور پیاز کی جانی چاہیے. کے بعد آپ کو کٹی ٹماٹر شامل کرنے کی ضرورت ہے.
3. دھونا آلو صاف کرنے جا اور چھوٹے کیوب میں کاٹ، اور پھر وہ سبزی بھرنے میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے.
4. چند منٹ کے بعد، پکا ہوا گوشت اور پانی شامل کر سکتے multivarku میں سبزیاں ابلی ہوئے.
5. سب سے پہلے کھولتے ہوئے جنگلے چوقبصور کے بعد بھی سبزیاں اور گوشت ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. 5-7 منٹ کے سوپ میں پکی تک کے لئے جڑی بوٹیاں اور نیبو کا رس شامل کریں.

اجوائن کے ساتھ

گوشت اور اجمود کے ساتھ گرم، شہوت انگیز چکبصور سوپ کے لئے ایک ہدایت بھی ہے. اس سوپ کا ذائقہ بھی اپنے بچوں کو خوشی کے ساتھ کھا، تاکہ امیر اور مدھر ہے. تکمیل کیلئے پہلے کورس نصف ابلا ہوا انڈا اور ھٹی کریم ہو سکتا ہے.

چکبصور کے شوربے کی تیاری کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے:

• 3-4 چکن رانوں ہڈی کے ساتھ؛
• 1 گاجر؛
• انٹرمیڈیٹ بلب پیاز؛
• اجمود کے 2-3 کے stalks؛
• 6-7 لونگ کلیوں خشک؛
• peppercorns اور بے پتی (ذائقہ).

یہ خوبصورت شوربے میں سے بنیادوں پر جس کا سوپ کھانا پکانا ہے. سب سے زیادہ چکبصور ضرورت کے طور پر:

• 3-4 ٹکڑے ٹکڑے. آلو؛
• 0.5 کلو ابلے چوقبصور؛
• 1 میڈیم (بہتر سرخ لینے کے لئے) کالی مرچ ؛
• 3 بڑے ٹماٹر؛
• چینی - 2 عدد ؛.
• سبز.

چکبصور کی تیاری

پہلے مرحلے شوربے میں ہماری چلو:

1. دھویا رانوں پانی سے بھرا ہوا ہے اور سٹو ڈالا جا سکتا ہے، وہ شامل کرنے کے نصف میں کاٹ کیا جانا چاہئے اجوائن اور گاجر کو مکمل طور پر صاف کر دیا.
2. پیاز لونگ کے ساتھ بھرنے چاہئے اور یہ بھی ابلتے شوربے کو بھیجیں. یہ پہلی بار کے لئے ایک ابال آتا ہے، آپ اس کے تمام froth کے جمع کرنے اور کم از کم آگ کے نیچے تبدیل کرنے کی ضرورت ہے.
3. جس کے بعد یہ allspice اور خلیج کی پتی پھینک دیا جا سکتا ہے. ابالنے اجوائن شوربے 40 منٹ، اور پھر آپ کو ہٹانے اور گوشت خود ابالنا چھوڑ کرنے کی ضرورت ہے تمام سبزیاں ہونا ضروری ہے.

دوسرے مرحلے کھانا پکانے بھرنے کی ضرورت ہوتی ہے:

1. بلغاریہ مرچ دھونا اور بیجوں سے صاف کیا جانا چاہئے، اس کے بعد چھوٹے کیوب میں کاٹ.
2. کے بعد 5 منٹ سے شامل کھلی ٹماٹر جائے کرنے مرچ پھینک کرنے کا تیل اور saute کے ساتھ ایک گرم کڑاہی پر (pureed ٹماٹر ایک مسالیدار ذائقہ دے).

ہم آخری مرحلے پر آگے بڑھنے:

1. grated بیٹ کھولتے ہوئے ٹماٹر اور مرچ کی ایک دو منٹ کے بعد شامل کیا جاتا ہے. چند منٹ کے لئے سبزیوں کے ساتھ بھون، وہ سوپ میں ڈالا جانا چاہئے.
2. گوشت کے شوربے، چاپ سے باہر ھیںچو اور آلو پر واپس چھوڑ دینا چاہئے.
3. چکبصور فوڑا آدھے گھنٹے کے لئے، اس میں چینی، نمک اور جڑی بوٹیوں کا اضافہ. خلیج کی پتی ایک حتمی راگ کے طور پر شامل کیا جاتا ہے. فائنل ابال کے بعد اسے محفوظ طریقے سے ختم کیا جا سکتا ہے.

اختتام

ہم گوشت کے ساتھ ہدایت گرم چکبصور سوپ، ایک نہیں، لیکن کئی کا جائزہ لیا. ہم نے تمہیں ایک ورژن کو پسند آئے گا امید ہے کہ.