مشروم کا سوپ کی کریم - مزیدار اور صحت مند!

ایک شوربے گوشت پکانے کے بعد باقی ہے جو روسی مائع ڈش باورچی خانے، میں، شوربے کا مطالبہ کیا. اس سے غریب کو کھانا سمجھا جاتا تھا. صرف پیٹر I کے تحت لفظ "سوپ" گڑھا گیا تھا، اور ڈش خود شرافت کی ٹیبل پر ایک قابل جگہ لے لی ہے. دنیا میں موجود مرحلے میں تقریبا ایک سو اور سوپ کے پچاس قسمیں ہیں، اور وہ، کے نتیجے میں، پرجاتیوں کے ہزاروں میں تقسیم کیا جاتا ہے.

مزیدار اور غذائیت سے بھرپور سوپ میں سے ایک - مشروم کا سوپ کی کریم. آپ اجزاء کے علاوہ مختلف کر سکتے ہیں، یا پورے خاندان سے محبت کرتا ہے جو بالکل ایک ہی ذائقہ، حاصل کرنے کے لئے ان کی تعداد کو تبدیل کرنے کے لئے، یہ ایک کلاسک ہدایت نہیں ہے. مشروم کے ساتھ کریم سوپ مشروم، جو اس سوپ کے کلاسیکی ورژن میں لازمی تصور کیا جاتا ہے کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے، اور آپ کو سفید شامل کر سکتے ہیں مشروم، اور Chanterelles یا مشروم تالی. اس کے علاوہ مشروم کریم سوپ کریم یا پنیر کے ساتھ تیار کیا. ہم اس ڈش کے کئی ایڈیشن غور کریں.

مشروم کا سوپ کی کریم مندرجہ ذیل اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے: تازہ مشروم 500G، لہسن 1 لونگ، مکھن دو کھانے کے چمچ کریم 25٪ 300 C، نمک اور کالی مرچ، گندم کا میدہ تین چمچ زیتون کا تیل دو چمچوں، thyme کے - ایک چوٹکی. سجاوٹ کے لئے، مشروم کللا دو مشروم ایک طرف، خلیہ کو الگ اور coarsely کاٹنا باقی، ٹوپیاں سلائسین میں کاٹ. پین، ٹھنڈے پانی کے 1.5 لیٹر ڈال لہسن لونگ، thyme اور مشروم تنے کا اضافہ. درمیانے گرمی پر ایک ابالنا آدھے گھنٹے ابال.

گرم پانی کے دوران، پین لے زیتون کا تیل ڈال اور ٹوپی، نمک ڈال دیں اور ڑککن کے ساتھ احاطہ. پانچ منٹ کے اعلی گرمی پر کھانا پکانا. ایک کڑاہی میں ایک مشروم رس سے تیار، ایک پین میں ڈال اور مشروم بھون ایک اور دس منٹ کے لئے. تیار ٹوپیاں، کھانا پکانے کے ختم ہونے سے پہلے دس منٹ کے لئے ایک پین میں ڈال دیا. لہسن اور thyme پین سے نکال دینا چاہئے. کرچھل شوربے کا ایک گلاس ڈال. ایک saucepan میں کبھی کبھار stirring، چار منٹ، درمیانے گرمی پر مکھن، آٹے اور بھون کے رکھ دیا. ایک پتلی ندی میں شوربے ڈال اور lumps، دس منٹ سے بچنے کے لئے whisk ایک ہلچل. سوپ برتن، ایک blender میں ڈال اور ایک skillet کے بھرنے کا اضافہ. whisk ایک اور برتن سوپ واپس جائیں. مشروم کا سوپ کی ہماری کریم ابال اور کم گرمی پر کریم مصالحے کے ساتھ تھوڑا سا اور موسم گرم کرنے ڈال کے بعد. سوپ تیار ہے. خدمت سے پہلے، مشروم زیر التوا پتلی سلائسین دو میں کاٹ.

ایک اور سوادج ہدایت - پنیر کے ساتھ مشروم کا سوپ کی کریم. اسی ہدایت میں یہ کھانا پکانے، مکھن اور آٹے کو صرف سے skillet کھولتے ہوئے پانی بہا سے پہلے پنیر شامل کرنے کے لئے ہے. پنیر کی ٹھوس "Parmesan کی" پنیر یا ایک ہے کہ آپ استعمال کرتے ہیں، لیکن یہ ڈش میں Cheesy ذائقہ کی ایک قسم دینے کے لئے، ذائقہ ہونا چاہئے کہ یاد کر سکتے ہیں. grated پنیر کی خدمت سے پہلے ایک پلیٹ میں ڈالا جاتا ہے - ایک اور طریقہ بھی آسان ہے.

تازہ مشروم 500G، پیاز میں سے ایک سر، ایک اجوائن، سبز پیاز،: کھانا پکانے کی ہمیں ضرورت ہے جس کے لئے برتن میں بہت سوادج حاصل کی مشروم کا سوپ اجمودا جڑ 1 ٹکڑا، ایک بے پتی، اپنے ذائقہ کے لئے جڑی بوٹیاں، خوردنی تیل 4 چمچ. ایل.، بوٹیاں، سبز مرچ. مشروم سلائسین میں کاٹا اور ایک کڑاہی پر پھیل بھون کم گرمی پر آدھے گھنٹے. مشروم اور باقی تیل بھون کالی مرچ کاٹ سٹرپس، پیاز، کٹی اجمود اور اجمود سنہری کتتھئ تک کو ہٹا دیں. مٹی کے برتن پانی، نمک کی ایک لیٹر کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور ایک سرد تندور میں ڈال دیا. ہم نے اس کی باری ہے اور ایک فوڑا پانی لانے کے لئے. مرچ، پیاز، مشروم اور جڑوں ابلتے پانی، ہلچل میں پوشیدہ ہے، dill کے، بوٹیاں، جڑی بوٹیاں، اجمودا شامل کریں اور پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دیں. ڈش سجانے پہلے پتلی کٹی ہونا ضروری ہے جس سبز پیاز، ہو سکتا ہے. ھٹا کریم مرضی سے سوپ میں شامل کیا جاتا ہے.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.