میں سوپ کھانا پکانا مچھآری مشورہ نہیں کرتے!

روسی قومی آمدورفت، رنگارنگ اور نہ اس سے کم اعلی کیلوری کا علاج کرتا ہے کے امیر کی طرف. کبھی کبھی ہم کہ سوپ بھول - ہمارے کھانے کے کمرے کے ٹیبل کے ایک اہم حصہ ہے، اور ان کے لئے کافی توجہ نہیں دیتے. لیکن ان کی تیاری ترکاریاں slicing کی یا کھانا پکانے کے برتن سے کم نہیں نزاکتوں ہے. سوپ بنانا کس طرح، وہ ہر کسی کو نہیں جانتا ہے. ہم ان خامیوں کو درست کرنا ضروری ہے.

باورچی خانے سے متعلق سوپ - یہ کہا جا سکتا ہے تقریبا جادو رسم ماہی گیروں-amateurs اور پیشہ ور. یہ ڈش اور مہارت کے مظاہرے کی عبادت بھی ہے اگرچہ اکثر بھی کنودنتیوں اور کہانیوں کے لئے ایک موقع. کلاسیکل کان کی تیاری اور اجزاء کی مسلسل سیٹ کی خصوصیات ہیں. دائیں کان کھانا پکانا جاننے والا، کھانا تیار کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے جو وہاں nevseh. یہاں تک کہ مچھلی پرجاتیوں کے لئے اس کی حکمت اور خاص طور پر کھانا پکانے کا مطلب ہے.

Uha- - ڈش کے ایک مرض بھرپور، سوپ کی ایک قسم. مثالی طور پر، محفوظ کرنے اور لیجنڈ اور ماہی گیری سے پردہ وہ میدان حالات میں باہر کی تیاریاں برقرار رکھنے کے لئے. لیکن پھر بھی سوپ کھانا پکانے کے ایک خصوصی کنٹینر میں ہونا چاہئے. اور میں "مچھآری کے سوپ،" کیچڑ کی بو پیٹتا ہے جس ووڈکا، نے مزید کہا. تھوڑی دیر کے لئے کان میں کبھی کبھی اور ایک جلتی مشعل باندھ دی.

کس طرح کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کان نہ صرف ایک avid مچھآری، بلکہ تجربہ گرہنتیوں بتا سکتے ہیں. برتن enamelled یا مٹی ہو جائے ضروری ہے کہ ضروری نہیں کہ ایک غیر آکسیکرن مرکب دھاتیں کے لئے ہے. ٹیب پیاز، گاجر، آلو اور مصالحے کی کافی مقدار ہونا چاہئے. اور مچھلی آپ کو تقریبا کسی بھی، کبھی کبھی بھی ترازو کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں. یہ ہوتا ہے کہ مچھلی اور یہاں تک کہ گٹ کے کچھ پرجاتیوں ضروری نہیں، تاہم ایک مخصوص مدت کے میں ہے، - جب ان کی انتڑیوں کو خالی. صحیح ایک کھلی آگ پر سوپ کھانا پکانا، چند جانتے ہیں. بے شک، اس کے برعکس میں مچھلی کے سوپ تمام مچھلی نہیں استعمال کیا جاتا ہے اور شوربے بھی آگ پر نہیں ابلنا چاہئے. آمدورفت ڈھانپیں کی خدمت نہیں کر رہے ہیں. اور یہ کان اور خوشبودار کی سمردد بنائیں کہ اہم پہلوؤں ہے.

کس طرح سوپ پکانا سالمن، ہدایت کی مدد کی، اور تفصیلی مراحل کی. یہ ضرورت ہے:

- گلابی سامن کے سکریپ (پنکھ، پونچھ، سر، ridges کے) - 300-400 گرام،

- ایک پیاز،

- ایک گاجر،

- آلو کی 300-400 گرام،

- dill کے،

- اجمودا جڑ،

- بوٹیوں اور بوٹیاں.

ابتدائی طور پر، پانی سبزیوں کو شامل کیا. لہذا، ایک تامچینی saucepan میں فلٹر پانی کی 2-2.5 لیٹر ڈال اور آگ پر ڈال دیا. اسی طرح کی ایک طریقہ - پیاز کیوب میں چھوٹے، گاجر کا سائز کاٹ کیا جانا چاہئے. اور ابلتے پانی میں سب کچھ پھینک دیں. بڑے کیوب آلو، چاہئے نمک سبزی شوربے میں کاٹ شامل کرنے سے. اس کے بعد، آگ کھانا پکانے کے عمل کے اختتام سے قبل ایک کم از کم کرنے کے لئے کم. کک 15 منٹ اور مچھلی trimmings کے شامل کریں. مناسب طریقے سے سوپ کھانا پکانا جانتا ہے جو کوئی بھی، وضاحت کے لئے شوربے دباؤ نہیں کرے گا. یہ اس آگ پر ابالنے کے لئے نہیں دینے کے لئے کافی ہے. یہ شفافیت کے حصول کے لئے راستہ ہے.

اپنے کان کس طرح کھانا پکانا جاننے والا، آپ کلاسیکی کھانا پکانے اور ایک چھوٹی سی ہوشیار، جن میں سے صرف سوپ سوادج اور بھرپور ہو جائے گا سے دور منتقل کر سکتے ہیں. ہم 1.5-2 سینٹی میٹر چوڑا قاش سامن کی بٹس کو شامل کر سکتے ہیں. اس کے بعد صرف مچھلی کے بچھانے کے بعد 20-25 منٹ کی کل رقم کے لئے، کھانا پکانے کے لئے مزید وقت دینے کی ضرورت ہے.

ذائقہ میں: مچھلی زیادہ چربی پر مشتمل ہے، زیادہ مصالحے شامل کیا جانا چاہئے. لیکن یہاں یہ گڑبڑ ذائقہ اور مہک کو قتل کرنا نہیں تو، یہ زیادہ نہیں اہم ہے. لہذا، 3 منٹ کے لئے بند کے کئی ٹکڑے ٹکڑے شوربے leafs کو، کالی مرچ، میں سرمایہ کاری کی جائے ضروری ہے اس سے پہلے اجمود. گرمی کو بند کر دیں اور مرکب کو کچھ وقت کے لئے ایک ڈش دے.

کٹی dill تیار ڈش میں شامل کریں. آپ کو بھی اگلے دن اپنے کان چھوڑنے کا ارادہ رکھتے ہیں، جڑی بوٹیاں بہترین souring سے بچنے کے لئے ایک لا carte آمدورفت میں شامل کر رہے ہیں. کان pies اور پائی vprikusku کے ساتھ، گرم یا ٹھنڈا خدمت کی جا سکتی ہے.

کے سامن کے سوپ زعفران شامل کرسکتے ہیں. یہ کان کی وجہ سے رنگ، اس مسالا دے گا جس کو عنبر کہا جاتا ہے. عام طور پر صرف سٹرجن اور کی طرح ایک کان تیاری سامن.

یہ سوپ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ، بے نقاب کے تمام راز ہے.