ویل روسٹ

میرے شوہر ایک بار اور میں دیہی گوشت مارکیٹ کے ذریعے واک اور تازہ ویل خریدا. گوشت ہم ہمیشہ اتنا قابل اعتماد، گاؤں میں خریدنے، خاص طور پر کے بعد سے اچھا دوست تمہیں مطمعن نہیں کریں گے. اور اس میں گوشت معذرت، یہ پکانا کرنے کا فیصلہ نظر انداز پڑھنا میں تازہ گوشت کا ایک رات کا کھانا پکانا کرنے کا فیصلہ کیا. عام طور پر، ویل بیکڈ ہمیشہ ہمیشہ کی طرح رات کا کھانا، کہ چھٹی ہے جس میں "بینگ"، چلا جاتا ہے.

، زمین کالی مرچ - (زیادہ لینے بھاری مسالیدار گوشت کے لئے ضروری ہو جائے گا تو اختیاری کی تعداد،) بیکنگ کے لئے، ہم تازہ گوشت، لہسن (5 لونگ کافی)، میئونیز، نمک، بے پتے کی 1 کلو کی ضرورت ہے. اس کے مطابق ہدایت ویل، لہسن کے ساتھ میئونیز میں سینکا ہوا نرم اور خوشبودار ہے. اصول میں، اس ہدایت کے لئے آپ بیف استعمال کر سکتے ہیں، لیکن اس کے گوشت propeklos پہلے سے ابال پڑے گا. ایک ویل خود نرم اور اسی وجہ سے اسے اچھی طرح کے ورق میں یا بازو میں تیار کیا جاتا ہے کہ شرط کے ساتھ ایک تندور میں معرفت سینکا ہوا.

ویل zamarinuem کا ایک ٹکڑا کے ساتھ شروع کرنے کے لئے: نمک اور کالی مرچ، چھری سے اسے مسح لہسن اور دھکا سے جس میں چھوٹے incisions لے خلیج کی پتی. اس حالت میں، ہم ویل گھنٹے چھوڑ دیں. اس کے بعد سے تمام اطراف میئونیز کے ساتھ اسے daubed، ہم میئونیز افسوس نہیں ہے. ورق میں لپیٹ (یا بازو میں ڈال دیا) اور 2 گھنٹے میں پکانا بھیجیں. گھر کی تیاری کے قریب جس کی وجہ روسٹ گوشت کا ایک مزیدار بو پھیل ویل، تندور میں سینکا ہوا، یہ ایک مزیدار ذائقہ ہوتا ہے - مجھے یہ پسند ہے. گوشت تیار ہے، تو، تندور سے نکال تھوڑا ٹھنڈا دے. سلائسین - پھر روٹی کی طرح قاش. ویل میئونیز میں سینکا ہوا - کھانے کے لئے کامل حل ہے. ایک سائڈ ڈش کے طور پر آپ، سبزیاں باہر ڈال میشڈ آلو، میرے خاندان باجرا اور buckwheat دلیہ، ایک بہت اچھا انتخاب کی طرح کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

ایک برتن میں ویل - ویسے، برتن میں کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے، میں نے ہدایت پیش کرتے ہیں. تیاری کا وقت کی ایک بہت کچھ لے نہیں ہے، اور رات کے کھانے کے لئے آپ کا شکر ادا کرنے کے لئے ایک طویل وقت ہو گا. ہم مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوتی ہے: گائے کے گوشت کے ایک پونڈ، خام آلو 4، درمیانے گاجر، 1 پیاز، لہسن لونگ جوڑی، کے ایک جوڑے ٹماٹر پیسٹ، خوردنی تیل، سفید شراب، نمک، بے پتی اور زمین کالی مرچ کے نصف ایک گلاس.

ویل کرکرا تک خوردنی تیل میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں اور بھون میں کاٹا. اس کے بعد، تیل، نمک کے ساتھ ایک برتن پر گوشت ڈال کالی مرچ کے ساتھ چھڑک اور سفید شراب کا اضافہ. ڈائی غلطی گوشت 20 منٹ کے لئے لینا. گوشت شراب میں سڑ رہی ہے، گاجر اور آلو صاف، درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ. لہسن اور پیاز باریک shinkuem. ابھی رکھی برتن، میں سبزیاں پہلے پیاز اور لہسن، پھر آلو اور گاجر. ٹماٹر پیسٹ اور بے پتی کی ایک بڑی چمچ کے سب رکھو. آدھا ابلا ہوا پانی کا ایک کپ شامل ہر برتن کے لئے مت بھولنا، ڈش کو خشک کام نہیں کیا. تندور میں lids اور پکانا کے ساتھ بند برتنوں پکی تک. سفید شراب کے گوشت کا ایک منفرد ذائقہ اور مہک دیتا ہے، اس طرح ایک رات کے کھانے کے خلاف مزاحمت کرنے کے لئے مشکل ہے.

ویل medallions کی - حال ہی میں، میں نے ایک اور ڈش کھانا پکانا سیکھ لیا. یہ ہدایت بعض نئی اشیاء کی تیاری ہے تاکہ ہر ہفتے، میری ماں کا اشتراک کیا ہے، میں اسے بہت پکانا ہے. تیاری کے لئے ہم گودا ویل 400 گرام (200 گرام کی خدمت فی شمار کیا)، پنیر "موتزاریلا" 1 پکا ہوا ٹماٹر، sachet کے فربہ کریم، نمک، خوردنی تیل اور زمین کالی مرچ کے 200 گرام کی ضرورت ہے. دو برابر ٹکڑوں میں ریشوں کے ساتھ ساتھ گوشت کٹ گوشت، ہتھوڑا پیچھے ہٹانا. بیف کی شکل ہے کہ ایک تمغہ، گول شکل سے مشابہت چاہئے. دونوں اطراف بھون ملو مرچ، نمک اور تیل. 6 برابر بلبلوں، ٹماٹر کاٹ بجتی میں پنیر کی تقسیم. اس کے بعد کرنے کے لئے کریم ڈال ابالنا گوشت، 10 منٹ (قدرے کریم کو evaporate چاہئے) کے لئے. گوشت پھیلاؤ ٹماٹر انگوٹی کے ہر ٹکڑے پر فائرنگ کے دوران، اس پر پنیر ڈال دیا. اس کے نتیجے میں، ایک چھوٹا سا پنیر آبدوز کے بیڑے کے طور پر. تیار medallions کی ہری ترکاریاں یا سبزیوں کے ساتھ خدمت. appetit بون!