بلکہ چارکول سے زیادہ پکایا خوشبودار گوشت سے محبت نہیں ہے جو ایک شخص کو تلاش کرنا مشکل. اس ڈش کی تخلیق - اور سادہ اور پیچیدہ بیک وقت. گوشت کی marinate پھر ایک سیخ پر ہوا اور بھون ڈال دیا: پہلی نظر میں، سب کچھ بہت آسان ہو گیا ہے. لیکن حقیقت میں سب سے زیادہ مشکل: گوشت، حق کا انتخاب کا حق منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے کہ اچار کے لئے ہدایت ہے، اور کچھ شیف بھی لکڑی خاص طور پر منتخب اور تیار. ویسے، کبھی دیر سے سیکھنے کے لئے. آپ میئونیز کے ساتھ باربیکیو خنزیر کا گوشت کے اچار تیار کرنے کا طریقہ جانتے ہیں؟
روایتی میئونیز اوتار اچار
یہ ہدایت کسی بھی گوشت کے لئے ایک بہترین انتخاب ہے، لیکن ذہن میں رکھیں کہ اس وقت marinating کے - نہیں کم 9 گھنٹے. میئونیز کے ساتھ shish کباب کے لئے ایک اچار بنانے کے لئے، اس نے ساس، dill کے، پیاز، نمک اور مصالحے کی ضرورت ہوگی. ٹکڑا 1-2 پیاز: گھسنا کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن آپ کو صرف کاٹ کر سکتے ہیں. درمیانے درجے کے dill کے میں کاٹ. میئونیز شامل کریں: گوشت 1 کلو سے نہیں لیا جانا چاہئے 300 سے کم گرام. نمک اور مصالحے متعارف - آپ باربیکیو یا معمول کالی مرچ کے لئے ایک خاص مرکب لے سکتے ہیں. اچار زیادہ مسالا اس میں آپ کو بھی لہسن کا تھوڑا سا اضافہ کر سکتے ہیں دینے کے لئے تیار ہے.
سور کا گوشت میں Skewers. اچار: میئونیز اور دہی
گوشت میں سے دو کلو گرام دہی اور میئونیز 400-500 گرام کے ایک لیٹر کی ضرورت ہوتی ہے. ان اجزاء ہموار تک ملا ہونا چاہئے. تین درمیانے درجے کے بلبوں سے صاف اور بجتی ہے میں کاٹ کیا جانا چاہئے. مصالحے اور نمک کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ اچار میں رکوع میں شامل کریں. کے اچھی طرح مکس اور گوشت ڈال دیں. اس رات کے گوشت کو چھوڑنے کے لئے ایک موقع ہے جب میئونیز کے ساتھ باربیکیو خنزیر کا گوشت کے لئے ایک اچار تیار کرنے کی صلاح دی جاتی ہے. آپ کو ایک اچار میں گوشت کی تمام تناسب کے ساتھ عمل تو بہت ٹینڈر اور flavorful کر دیتا ہے. گوشت اور پیاز بجتی باری تھریڈنگ، پیاز کے ساتھ بھون کرنے کے لئے ضروری سیخ.
باربیکیو کے لئے ایکسپریس اچار میئونیز کے ساتھ سور کا گوشت
تو shish کباب marinating کے مندرجہ ذیل ہدایت میئونیز اچار مطابق کرنے کے لئے کوئی زیادہ 6 گھنٹے سے زیادہ ہے. یہ صرف دبلی سور کا گوشت کے لئے استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. ٹکڑے چھوٹے ہونا چاہئے. گوشت ایک مناسب کنٹینر میں ڈال دیا، نمک اور مصالحے، اچھا مسح ہاتھوں میں شامل کریں. پتلی قاش میں پیاز اور سبز شامل کریں. یہ تازہ cilantro اور تلسی منتخب کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. گوشت کے تین کلو کم دو درمیانے پیاز، جڑی بوٹیاں اور میئونیز کے بیم 500 جی کی ضرورت ہے. گوشت کی چٹنی کے لئے تمام اچھی طرح سانی شامل کریں، اور لینا چھوڑ دیں. گوشت کے لئے میئونیز کے ساتھ باربیکیو خنزیر کا گوشت کے لئے یہ اچار 5-6 گھنٹے کے لئے لینا، لیکن آپ کر سکتے ہیں، تو آپ سور کا گوشت میں اور ایک طویل وقت کے لئے اسے چھوڑ سکتے ہیں. مسالیدار بیان انداز، چارکول یا جعلی پر کھانا پکانا کرنے کی اجازت سیخ. یہ ضروری ہے، گوشت سوھ ایک طرف اچھی طرح بھون کافی اور دیگر کی طرف پھر کر تیار تک کھانا پکانا نہیں کرنا. تم سبزیوں کے ساتھ ساتھ علیحدہ علیحدہ یا ایک ہی بار میں باربیکیو بنا سکتا ہے. تقریبا 100 گرام گوشت کے تین کلو گرام کافی ہے: آپ یہ بھی ایک چھوٹی سی سفید شراب اچار انہوں نے مزید کہا، کچھ ترکیب کو بہتر بنانے کے کر سکتے ہیں. شراب میئونیز کے ساتھ فوری طور پر اختلاط یا مصالحے کے بعد گوشت میں شامل کر لئے ضروری ہے.