گرم نمکین بنانا دودھ مشروم - ایک آسان اور سوادج ہدایت

قدیم دور کے بعد سے، دودھ مشروم نمکین بنانا کے لئے بہترین مشروم میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. رسیلی، meaty اور ایک خصوصی "جنگل" خوشبو: کھانا پکانے کے بعد انہوں نے بہترین ذائقہ حاصل کر لیا. مزید برآں، Lactarius بہت مفید ہے کیونکہ یہ قابل قدر غذائی اجزاء فاسفورس، میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلشیم، اور وٹامن A، B1، E، B2، C، PP کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے. یہ روایتی کھانے کی کوک اس وجہ سے یہ آسانی سے گوشت کی جگہ لے سکتے ہیں پروٹین (کوک کی 100 جی کے مطابق 32 جی) کی ایک قابل ذکر رقم ہے. اس مضمون میں، ہم آپ کو گرم دودھ مشروم نمکین بنانا ہو کہ کس طرح دکھائیں گے. ان تجاویز کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو آپ کے ڈیسک کے لئے اہم سجاوٹ ہو گا جس سوادج اور صحت مند مشروم، کھانا پکانا کرنے کے قابل ہو جائے گا.

گرم نمکین بنانا دودھ مشروم: تحفظ کے لئے مشروم کی تیاری

سرد اور گرم روس میں، مشروم دو اہم طریقوں سے سردیوں میں کاشت کی جاتی ہے. آخری ڈبے کے تحفظ کو بہتر بنانے کی ہیٹ ٹریٹمنٹ کے استعمال شامل ہے. کسی بھی صورت میں، کوئی بات نہیں کیا طریقہ کار استعمال کیا جاتا ہے، مشروم-کے عمل کو قبل اور تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. وہ ریت اور مٹی، پتے اور گھاس کے بلیڈ سے صاف، اور پانی چلانے کے تحت اچھی طرح کللا کیا جانا چاہئے. یہ بھی چھری مشروم کھرچنا چاہئے، آہستہ گندگی جمع، اوپر کی پرت کو ہٹا. خاص طور پر توجہ ٹوپی Gruzdev قریب کے علاقے میں ادا کیا جانا چاہئے. تمام کوک اچھی طرح صاف کیا اور rinsed ہیں ایک بار، وہ ایک پین یا پانی کی بالٹی میں رکھا اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. پانی کی سطح پر کوک فلوٹ دینے کے بغیر سب سے جوئے پر رکھ دیا گیا. اہم بات - بہت بھاری نہ جبر منتخب کرنے کے لئے، یا کوک نقصان یا کچلنے سکتا ہے. اس کے بعد آپ کو محفوظ طریقے سے کچھ دنوں کے steeping کے لئے تنہا مشروم چھوڑ سکتے ہیں. مشروم فعال طور پر ان کی ساری کڑواہٹ دیا کو ٹینک میں پانی، باقاعدگی سے تبدیل کرنے کی (ایک دن میں 3-4 بار) کی ضرورت ہے.

ایک ہدایت کا دودھ مشروم pickling کے hot-

پکانے مشروم کے گرم، طریقہ کار، گھر کیننگ کے لئے بہترین ایک سمجھا ایک اعلان ذائقہ کے ساتھ ایک رسیلی، نرم مشروم فراہم کرتا ہے. آپ مشروم جمع کرنے اور موسم سرما کے لئے ان کے تیار کرنے کا موقع ہے تو، شہوت انگیز pickling کے کے طریقہ کار کو استعمال کرنے کی بات کا یقین ہو.

مشروم آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی میں سے 5 کلو کی تیاری کے لئے:

• مشروم؛
• لہسن - 15 لونگ؛
• کالی مرچ (مٹر) - 20 پی سیز؛
• نمک بڑے - 10 چمچوں؛
• تیز پات؛
• dill کے چھاتے؛
• سبز currant پتے - 20 پی سیز.

تو، کس طرح گھر حالات میں نمکین بنانا گرم دودھ مشروم پیدا کرنے کے لئے ہمیں بتاو. 20 منٹ - مشروم ججب کے بعد 15 کے لئے نمکین پانی اور فوڑا کے ساتھ ایک پین میں رکھی جاتی ہیں. نتیجے جھاگ وقفے وقفے سے نکال دینا چاہئے. جب تک وہ تیار کر رہے ہیں کے طور پر، آپ کو دیگر مصنوعات تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے: @ کار اور خشک currant پتے، چھیل اور پتلی پلیٹ میں لہسن کاٹ. جار (، روزہ یہ کر آپ مائکروویو وون میں کر سکتے ہیں) اور ان میں تھوڑا سا نمک ڈال بانجھ. اس کے علاوہ سب سے نیچے کالی مرچ، میں رکھا currant پتے، سونف کے چھاتے. ابال کے بعد مشروم ایک colander میں جھکنا اور ٹھنڈا چھوڑ. نمک، dill کے، لہسن، currant پتے اور کالی مرچ کے مٹر کے بعد ایک پرت مشروم کی ایک پرت،: مندرجہ ذیل کے طور پر وہ پھر سے تیار بینکوں کی طرف سے تقسیم کیا گیا. متبادل تہوں پورے جار کو بھرنے کے لئے. پھر ایک ابال شوربے جس میں ہمارے مشروم تیار کیا گیا لانے، اور ڈبے میں ڈال. فوری طور پر قریبی kapron کنٹینر lids کے کہ ضروری بھی پہلے سے ابالا جائے. ہمارے مشروم ٹھنڈا دو. یہاں اور ایک گرم دودھ مشروم نمکین بنانا کا طریقہ نہیں ہے. تمام ریفریجریٹر مزیدار گھر تیاری میں ختم کیا جا سکتا ہے. دو ماہ بعد، گرم دودھ مشروم نمکین بنانا بنایا گیا ہے کے بعد، یہ ممکن مشروم ذائقہ کے لئے ہو جائے گا. استعمال سے پہلے، یہ مشروم کللا وانچھنیی ہے. آپ کو بھی، لہسن کی ایک لونگ نچوڑ ذائقہ ڈش اور سرکہ کے ایک کمزور حل پیاز کی ایک پتلی نصف بجتی ہے شامل کر سکتے ہیں.