موسم سرما کے لئے بیر کے compote کے. موسم سرما کے لئے جنگل بیر سے compote

اداس اور سردی کے مہینوں پر پھلوں اور سبزیوں کے اسٹریٹجک ذخائر کی تشکیل، یہ موسم سرما کے لئے بیر کے compote کے بارے میں بھول جانا ناممکن ہے. تحفظ کی یہ قسم، مصنوعات کی افادیت میں موجود اصل کے زیادہ کو برقرار رکھتی ہے اس طرح جسم بہار تک باہر منعقد کرنے میں مدد obezvitaminennomu. بینکوں کے پھل کیک اور کاک کے لئے سب سے زیادہ مختلف بیکنگ اور سجاوٹ کے لئے بھرا ہوا جا سکتا ہے. اور آخر میں، موسم سرما کے لئے بیر کے compote کے (ہدایت اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا جب تک) صرف مزیدار ڈرنک ہے!

بعض قوانین

ان خالی میں سب سے اہم بات - جاننا compote کے پکانا کرنے کا طریقہ مناسب طریقے سے موسم سرما کے لئے بیر کی. آپ کو ایک اچھی طرح سے تیار کی پاک انترجشتھان ہے یہاں تک کہ اگر، تفصیلات میں سے کچھ کے بارے میں شعور کو واضح طور پر ضرورت سے زیادہ ہو جائے گا.

1. موسم سرما کے لئے بیر کے compote کے مختلف "مواد" پر مشتمل ہو سکتا ہے. تاہم، ایک ہی اصل کی قسم (مثلا، چیری کے مختلف قسم کے) ایک بینک میں منسلک نہ کیا جائے.
2. تنے بیر سے ہٹا دیا جاتا ہے مجتمع پہلے ہٹا دیا جاتا ہے. جزوی طور پر رس سے محروم بیر کے دوران میں اس سے پہلے گھنٹے کی بھی ایک جوڑے کے لئے لیٹ. نتیجے کے طور پر، وہ جس کو ان کے ظہور پر مثبت اثر کے زیادہ نہیں ہے، کم لچکدار بن جاتے ہیں. اور پھل compote نہیں تو خوشبودار اور زیادہ پانی باہر کر دیتا ہے.
3. موسم سرما میں ایک خوبصورت تلخی بن جاتا ہے کے لئے بیر کے compote کے ان سے - بعض صورتوں میں، بعض بیر (جیسا کہ چیری اور چیری) چوٹیوں کے ساتھ براہ راست نمٹنے کے لئے جا رہے ہیں. اس صورت میں، خام مال کے دھونے خصوصی توجہ دی جانی چاہئے: بری طرح باہر دھونا خلیہ خاک جنکشن پر. بہت سے گھریلو خواتین parboil بیر یقینی بنانے کے لئے ترجیح دیتے ہیں.

قدرتی طور پر، بینکوں پر پھل اور بیر کے unfolding پہلے، کنٹینرز کو اچھی طرح دھونا چاہئے. عادت کے کچھ گرہنتیوں سوڈا ترجیح دیتے ہیں. تاہم، ہم آپ کو یقین دلاتا ہوں، یہ تعصب ہے. جدید ڈٹرجنٹ آمدورفت بہت بہتر دھونا، اس کے استعمال میں پہلے سال نہیں ہے خاص طور پر اگر. ایک اچھا کلی سوڈا کے بعد ضروری ہے.

seaming کے سب سے زیادہ مقبول طریقہ

اور اس کا بہترین حصہ - موسم سرما کے لئے بیر کے compote کے بانجھ کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. مورتی، دھویا اور خام پانی کی ottsezhenny کہیں ان کے حجم کا ایک تہائی گرم جراثیم سے پاک جار میں سڑے ہے. آمدورفت گردن کے اوپری کنارے کے ساتھ کھولتے ہوئے خالص پانی فلش کے ساتھ بھرا ہوا اور ابلا ہوا یا تندور کے ڈھکن پر کباب احاطہ کرتا ہے. نو بجے تمام پانی کے ٹینکوں کے ذریعے، جزوی طور پر بیری کے رس جذب جس میں چھید ایک بڑے پین میں کیا ڑککن کے ساتھ ضم کرتا ہے. وہاں بھی چینی (trehlitrovik مطابق ایک گلاس) شامل کریں، اور شربت پکا ہے. انہوں نے فوری طور پر بیر کے ساتھ بھرا ہوا، بینکوں، پھر نشفل ڈھکن نافذ الٹا کر دیا اور ٹھنڈا ہونے تک جب تک گرم کچھ کے ساتھ آتے ہیں.

"پڑھنا" کے پرستار

آپ کو ایک تھوڑا سا مختلف ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے موسم سرما کے لئے بیر کی ایک موٹی اور امیر compote کے، چاہیں تو. اسی تین لیٹر کنٹینر خام مال کے پاس پہلے نصف، اور شاید زیادہ سے بھرا ہوا. ہر ایک، ڈیڑھ یا چینی کی دو کپ ڈال ٹھنڈا گرم پانی، کراکری اور کے hooded lids کے پانی کے غسل میں ڈال دیا جاتا ہے ( "کندھوں" پر) ڈال. وہاں انہوں نے 20-30 منٹ کے لئے رک جاؤ. آپ چھوٹے بینکوں کا استعمال کرتے ہیں، وقت کم ہو جائے گا: آدھے لیٹر میں 10، لیٹر کی ضرورت ہوگی - 15 منٹ.

موسم سرما کے لئے مختلف پھل compote: رچناوں کے متغیرات

مخلوط مشروبات ایک خاص مہک اور ناقابل فراموش ذائقہ کی طرف سے ممیز کر رہے ہیں. تاہم، کچھ پھل دوسروں کے نوٹوں روکنا، اور بعض صورتوں ان رنگوں جھڑپ میں کر سکتے ہیں. آپ سب سے پہلے بیر کے compote کے پکانا جب "مخلوط" موسم سرما کے لئے، اس طرح کے مجموعے کا فائدہ اٹھانے کے لئے شروع کرنے کی کوشش کریں.

1. برابر مقدار میں چیری، کے علاوہ نصف خوبانی کی رقم. چیری گڈڑھی سے باہر لے کریں - آپ کو فیصلہ، دوسرے اجزاء براہ راست ان کے پاس جاؤ. ، بہا 35٪ حراستی یہ ہے کہ پانی کی فی لیٹر، کے لئے سیرپ چینی کی ایک پونڈ کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ لگتا ہے.
2. چیری، پھر unrecovered ہڈیوں کے ساتھ - ایک تہائی پونڈ، currant کی - اس کے وزن کے نصف، raspberries کے - چیری کے تیسرے حصہ. اس کے بجائے، currant کے ایک مجموعہ - رسبری سٹرابیری کرودا، موسم سرما بدتر نہیں کرے گا کے لئے بیر کی ایک compote کے لے سکتے ہیں. پانی کی فی لیٹر شربت چینی کی ایک کلو کا ایک تہائی ہے.
3. plums، چیری اور خوبانی - نصف حصے - برابر کے حصص، چیری اور gooseberries میں. شربت بار پھر 35 فیصد کے اسی طاقت ہے.
4. چیری، raspberries کے، gooseberries کے، منقی (اور سیاہ اور سرخ) - برابر مقدار میں. شربت حراستی - 25-30 فیصد، زندگی پر اپنے نقطہ نظر پر منحصر ہے.
5. بہت دلچسپ اور کمی کو حاصل کرنے کے لئے بہت ہی مفید، مدہوش جنگل بیر ، موسم سرما کے لئے، جب تک، کورس کے، آپ کو اس تک رسائی حاصل ہے. blueberries کے باغ سمیت تقریبا تمام بیر، کے ساتھ مل کر. cranberries کے زیادہ محتاط ہونا چاہئے چونکہ - پیتے ضرورت سے زیادہ ھٹی تبدیل کر سکتے ہیں. اس طرح کے طور پر سٹرابیری یا سٹرابیری ہے کچھ مٹھائی، کے ساتھ جمع، اور زیادہ توجہ شربت کی تکمیل کیلئے بہتر ہے. blueberries کے طور پر تقریبا طور پر اچھی ہم آہنگی پر blackberries کے، ہے compotes میں اس کے رول کو محفوظ طریقے سے کر سکیں.

آخر میں، ایک پھل کے ساتھ مل کر جب موسم سرما میں بیر "مختلف" کی ایک compote کے اکثر بھی زیادہ کامیاب ہو جاتا ہے کہ نوٹ کریں: سیب، ناشپاتی یا نیزرک ٹھوس.

نزاکتوں ہے compotes مختلف

اصول میں، ایک جزو سے مخصوص اختلافات تھوڑا مدہوش، لیکن وہ کر رہے ہیں.

1. خوبصورتی اور seductiveness لئے، تہوں میں سجا دیئے موسم سرما کے لئے مختلف بیر کے پھل compote.
2. بیر لچک کی ڈگری مختلف کے ساتھ مل کر کر رہے ہیں، زیادہ گھنے نیچے رکھ رہے ہیں. مثلا پہلے چیری، اور سب سے اوپر پر - رسبری یا سٹرابیری. دوسری صورت میں، پوری بیر معتدل قسموں آپ کو نہیں ملے گا. یہ ان لوگوں کو صرف رس نہیں پیتے محبت کرتا ہوں، لیکن یہ بھی کے حالات کے ساتھ تعمیل اس کے اجزاء کو ذائقہ ہے کہ خاص طور پر اہم ہے. یا وہ کسی اور ڈش میں ان کا استعمال کرنے کے لئے جا رہی ہے.

بالکل، سب کے مشروبات مٹھائی کے حوالے سے ان کی اپنی ترجیحات ہیں. تمام اجزاء کو مٹھاس کی ایک ڈگری کا ہو، کیونکہ جب، بیر موسم سرما کے لئے "مخلوط" کے compote کے گا چاشنی کی صحیح رقم کا اندازہ لگانا، خاص طور پر مشکل ہے. تاکہ صحیح تناسب ان کے اپنے کو ظاہر کرنے کے لئے کرنا پڑے گا.

موسم سرما میں خوشی

جب سرد آتا ہے، روح کو سکون اور اس کا خیال ہے کہ موسم گرما کے ایک اور اچھی طرح سے کے موسم سرما میں compote کے سکتی واپس آ جائیں گے بنانے کے لئے منجمد بیر. موسم گرما میں ان کے قابل عمل سیمر بنائیں ایک وقت میں ان کے تحفظ میں اضافی کوشش مطالبہ کیا کیونکہ یہ بہت مہنگی مصنوعات کی ہے، اور اس موسم سرما میں نہیں سیل کر دیا کرنے کے لئے وقت، اور کھلی ہے. لہذا، ان ہے compotes فوری طور پر ان کے لئے تیار اور استعمال کر رہے ہیں. یہ چند کشش اور retseptik ہیں.

1. پہلا آپشن nazavem "بلیوز گانے" - اس طرح ایک مزیدار پینے میں ایک رومانٹک نام ہونا چاہیے. پانی کے تین لیٹر جوش میں شکر اس کے لئے ایک نصف سے ایک پوری کپ کے لئے، کس طرح پر منحصر شامل میٹھا طرح خاندان. شربت نیبو یا نصف یا ایک پوری اورنج (آپ کی طرح کے طور پر) نچوڑا. یہ منجمد چیری کا ایک پونڈ رکھی. شاید ہی compote کے فوڑے، پین، پلیٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک گھنٹے انفیوژن کیلیئے چھوڑ دیا.
2. "سمر نعمتوں". یہ ایک مناسب نام ہے. سب برابر حصوں میں سیاہ اور سرخ currant علاوہ رسبری، (پانی کے تین لیٹر میں 150 گرام) کی ضرورت ہے. گھنے بیر دھویا جاتا ہے؛ سرخ قسم کو دم کے ساتھ منجمد کیا گیا تھا، تو وہ بند چوٹکی. باقی اقدامات اوپر بیان ان لوگوں سے ملتے جلتے ہیں، صرف چینی کی یہ ھٹی کر دیا نہیں کیا ہے تمام مکمل گلاس لینے کے لئے ضروری ہے. طریقہ، اچھی طرح buckthorn کے currant کی جگہ جب موسم سرما کے لئے بیر کی ایک compote کے پرے کی طرف سے.

منجمد پھل کے ساتھ نمٹنے کے subtleties

تم نے کل بیر جمع کی طرف سے نہیں compote کے پکا کر رہے ہیں تو، وہ defrosted نہیں کیا جانا چاہئے. سب سے پہلے، وہ رس کی ایک قابل ذکر رقم کھو دیں گے. دوسرا، بہت بدسورت ظہور ہو جاتے ہیں. اور تیسری بات یہ کہ آپ اپنا وقت برباد کر رہے ہیں! اور منجمد بیر compote کے کے خوبصورت رنگ فریزر سے براہ راست بنیاد کے طور پر ان کو کم سے صرف حاصل کی جاتی ہے.

عام غلطیاں

آپ compote کے پکایا جو کچھ بھی، کسی بھی صورت میں یہ ابال نہیں کرتا. اس عمل میں آپ کے خام مال نہ صرف ظہور، بلکہ تمام اس کی افادیت میں ان سے محروم ہوجائیں گے. ان کے ساتھ ساتھ، ایک بڑی حد تک ذائقوں اور palatability کی کو کھو دیا آپ نے ابھی رنگ کے پانی کو حاصل کا مطلب ہے کر رہے ہیں.

اور دوسری بات، شربت کی تیاری، ایلومینیم پین سے بچنے کے. احتمال ان کی دیواروں جزوی طور پر مشروبات میں منتقل ہے کہ کافی زیادہ ہے. آپ undocumented تارکین اور ناپسندیدہ مادے کی ضرورت کیوں ہے؟