ایشیائی مہمان نوازی دنیا بھر میں جانا جاتا ہے. معزز مہمان سے ملنے اور اس سے زیادہ مزیدار کھانا کھلانا کافی طویل اچھی میزبان ہونے کے لئے سمجھا جاتا ہے. لہذا، ان کے برتن عام طور پر میز پر اس طرح کے معاملات میں خدمت کر رہے ہیں، آپ کو ہمیشہ پاک نعمتیں فون کرنے کے لئے آزاد محسوس کر سکتے ہیں. اور اوسیٹیا کی pies - یہ کوئی عام قومی بیکنگ، پوری ثقافت کی علامت اس کے عوام کی تخلیق کرتا ہے. ہر خاندان پنیر، آلو یا گوشت کے ساتھ اوسیشیا پائی فن راز اور نزاکتوں، نسل در نسل منتقل کیا کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے. تاہم، قوت ہر کسی کو سرگرم کھانا پکانے کے تحت اس سوادج پکوان مہارت حاصل کرنے کے لئے.
اوسیٹیا پنیر پائی کیا ہے؟
یہ ڈش ایک پڑھنا، نمبر آٹا کی رقم کی حد سے تجاوز کرنا ضروری ہے جس کے ساتھ کیک احاطہ کرتا ہے. فارم کیک اکثر سرکلر یا سہ رخی. راؤنڈ کیک کسی بھی وجہ سے اچھے ہیں، اور سہ رخی تعطیلات پر میز پر خدمات انجام دیں اور ایک علامتی قیمت ہے. یہ بھی ضروری تعداد کو تیار ہے. کیک کی طاق ایک تہوار، خوشی کے موقع کے لئے فٹ، اور جنازے کے لیے، جنازہ دعوت ان کی تعداد بھی ہونا چاہئے. نمبر تین زمین، آسمان اور سورج، اسی طرح مستقبل، حال اور ماضی کی علامت ہے. دکھ اس موقع کے لئے دو کی pies صرف ماضی اور مستقبل کا مطلب.
ایک ہدایت کا اوسیٹیا pies کے پنیر کے ساتھ
گوشت یا آلو - بھرنے تقریبا کسی کو بھی ہو سکتا ہے. لیکن تقریبا تین دنوں کے لئے گائے کے دودھ اور عمر سے بنایا پنیر، جو ہمیشہ رہے گا. اس پنیر کا ذائقہ پنیر یا Adyghe ملتا ہے اور ایک نرم rennet کے سمجھا جاتا ہے. پائی کے لئے آٹا استعمال کیا خمیر، سادہ ہدایت طرف سے بنائی گئی - آٹا، خمیر، پانی اور نمک. کبھی کبھی پنیر کے ساتھ اوسیشیا پائی پر آٹا اور پانی دودھ سے تبدیل کر دیا جا سکتا ہے، انڈے شامل، بلکہ، مکھن شامل مارجرین. یہ سب ہدایت، ایک ہی خاندان میں لیا، اور ذاتی ذائقہ ترجیحات پر انحصار کرتا ہے. تو، کس طرح پنیر کے ساتھ صحیح اوسیٹیا پائی بنانے کے لئے؟ سب سے پہلے، toppings کے منتخب کریں. اچھا تو اوسیٹیا پنیر ہاتھ میں موجود نہیں ہے، یہ پنیر کو تبدیل کرنا ممکن ہے. شروع کے لئے، آپ کو آلو کے ساتھ ایک جیت مجموعہ آزما سکتے ہیں. آٹے کی فی کلو، ایک انڈا، آدھا دودھ ایک لیٹر، نصف نمک کی ایک چائے کا چمچ خشک خمیر کا ایک پیکٹ، مکھن کے ایک سو گرام، چینی کی دو چمچوں لے لو. فلنگ کے لئے میشڈ آلو کے آٹھ گرام کی ضرورت ہے، پنیر کی گرام کے اسی رقم، پگھلا مکھن کے چمچوں کے ایک جوڑے اور تھوڑا سا نمک ذائقہ. پنیر کے ساتھ گڈ اوسیٹیا پائی بہت پتلی آٹا کی کیا جانا چاہئے، چربی ایک ناتجربہ کار گرہنتیوں کی ایک نشانی ہے. لہذا، یہ احتیاط سے اور درست طریقے سے تیار رہنا چاہئے. آٹا، علیحدہ علیحدہ کل otsypte میں سے ایک کپ ڈریگن کے غصے. خمیر، انڈے شامل کریں، نمک اور چینی کے ساتھ گرم دودھ ڈال. ہلچل. آٹا ایک چھوٹی سی بہنا بدل جاتا ہے تو فکر نہ کرو. تمام مرکب،، تیل شامل کریں اور آٹا ساننا وقفہ وقفہ چھوڑ dosypaya آٹا پہلے. مرکب بہت نرم تیار رہنا چاہئے. سپنج، کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیا جائے ضروری ہے ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا. آٹا موزوں ہے تو، آپ اس کو کئی حصوں میں، ہر آنکھ بند کر کے ایک گیند میں تقسیم کر سکتے ہیں. ، ابلی ہوئے آلو سانی مکھن اور پنیر کے ساتھ مکس - بھرنے کے لئے تیار. آٹا ایک کیک بنانے کے. پنیر کے ساتھ اوسیشیا پائی بغیر بیلن تیار کیا جاتا ہے - تمام ہاتھ سے نافذ کیا جانا چاہئے. کیک کے مرکز میں ہے، پڑھنا کی گیند رکھو میں کنارے کے ارد گرد جمع "تیلی". یکساں طور پر آٹا تقسیم کرنے کی کوشش کر رہا ہے، ایک چھوٹا سا زیادہ آٹا تھوڑا چپٹی کیک کرو اور جاؤ. ایک گھنٹے کے 250 ڈگری سہ ماہی میں بناو، ایک ہی وقت کی کم سے کم درجہ حرارت پر چھوڑ دیں جس کے بعد. پنیر کے ساتھ تیار اوسیٹیا پائی کثرت تیل کی ضرورت ہے.