مرگی کے Shurpa: ہدایت

کے شائقین ازبک کھانا کہ ہم shourpa طور پر اس روایتی ڈش پر توجہ دی جائے تعجب نہیں ہو گا. یہ کیا ہے؟ یہ گوشت اور سبزیوں کی پہلی ڈش ہے. دوسرے الفاظ میں، بھرائی سوپ، اور بس - ایک گوشت کے شوربے. اس کے مشرق میں مختلف طریقے سے کہا جاتا ہے. کہ chorpo - یہ کس shourpa، اور جو بات کہتے ہیں. لیکن اس کے جوہر ایک ہی رہتا ہے. عام طور پر یہ میمنے کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اب کسی بھی دیگر مصنوعات پر لاگو کرنا شروع کر دیا: سور کا گوشت، بیف. ڈش گرم خدمت. لیکن وہاں مرگی کے shourpa. اس سوپ کی تو غیر معمولی نام ہے، آپ کو مرغی کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں تو. ایک خاص جگہ میں کھانا پکانے کی ترکیبیں میں یہ پکوان. لاگت رشتہ دار جو بہت سستی ہو جائے گا.

اتفاق سے، مرگی کے shourpa بہت سے ریستوران نہ صرف مشرق کے مینو میں دستیاب ہے. تم روسی شہروں میں یہ کوشش کر سکتے ہیں.

کیوں مرگی کے shourpa بہت مقبول ہے کیا؟ یہ ایک بہت اچھا ذائقہ اور ایک خوشگوار مہک ہے کیونکہ. یہ ڈش جیسے گوشت اور سبزیوں کے ساتھ ساتھ مصنوعات چلا جاتا ہے.

خصوصیات

کس طرح مرگی کے shourpa تیاری کر سکتے ہیں؟ پکانے وسطی، یہ ڈش ہے جہاں میں پرانے دنوں میں کے طور پر اس کا استعمال کیا جاتا ہے، کے طور پر، کاسٹ لوہے یا تانبے دیگ. تم نہ صرف چولہا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ بھی ایک آگ Shurpa پر کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. یہ سوپ ناقابل یقین حد تک پیاز کی ایک بہت ہے. اہم جزو کبھی کبھی یہ چاول کے ساتھ تبدیل کر رہا ہے آلو ہے.

Shurpa چکن. نسخہ پہلے

آلو - 600 گرام، چکن کا 0.5 کلو گرام (چھاتی استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے): مصنوعات مندرجہ ذیل کورسز لینے کے لئے. 1-2 ٹکڑے ٹکڑے، 2 چمچوں ٹماٹر پیسٹ - 2 بھی پیاز، 2 درمیانے سائز گاجر، سرخ شملہ مرچ کی ضرورت ہے. dill اور اجمودا کا بہتر استعمال گرینس، نمک اور کالی مرچ شامل کریں.

تیاری

کس طرح تیار کرنے کے لئے سوپ shourpa چکن؟ کون بتائے گا. سب سے پہلے، چکن بریسٹ دھونا ضروری ہے اور ایک برتن میں ڈوبا، ٹھنڈے پانی کے دو لیٹر ڈال اور آگ پر ڈال دیا. ، ایک فوڑا لانے کے لئے کالی مرچ اور نمک شامل کریں. شوربے 45 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے. پھر گوشت باہر پوشیدہ ہے اور ٹھنڈا ہونا چاہئے، شوربے دباؤ اور آگ دوبارہ بھیجیں. ، چھیل، کیوب میں کاٹ ابلتے شوربے میں ڈال اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا: پانی ابل رہا ہے، جبکہ آپ کو آلو تیار کرنے کی ضرورت ہے.

اب یہ پیاز اور گاجر کے لئے وقت ہے: سٹرپس، دوسری میں پہلی کٹ - حلقوں. ایک گرم کڑاہی میں خوردنی تیل اور تلی ہوئی پیاز ڈال. چکن گوشت ہے جلد سے آزاد اور بڑے ٹکڑوں میں کاٹ. قدرے پیاز نکال ڈالیں اور گاجر شامل کریں. دو منٹ، آگ پر منعقد ایک چکن ڈال. اس کے بعد تمام، اچھی طرح ملا جائے گرمی باری اور چکن ہلکے browned ہے جب تک انتظار کرنا چاہیئے. ابھی ٹماٹر پیسٹ اور شوربے کے چند چمچ شامل کریں. مزید تو 5 منٹ، اکثر stirring. اس وقت، آلو ایک پین میں پکایا جاتا ہے، وہ سب ایک کڑاہی میں تیار کیا جاتا ہے ہونا چاہئے یہاں شامل کریں. کم گرمی پر تمام اجزاء کو ایک اور 10 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے. آخری مرحلہ سبز شامل کرنے کے لئے ہے. سوپ تیار ہے، یہ گرم ڈالا اور میز پر خدمت کی ہے.

تجاویز

اب ہم ان لوگوں کو جو نہیں جانتے کے لئے چند تجاویز دے Shurpa کھانا پکانا چکن. اس ڈش کے لئے سبزیاں کی رقم گوشت کے برابر وزن ہونا چاہئے. مصالحے کے اچھے موسم Shurpa مختلف قسم: بے پتے، مرچ کے تمام قسم کے، زعفران. چکن فوری طور پر حصوں میں کاٹا. گاجر اور پیاز، ایک grater پر رگڑنا نہیں ہونا چاہئے تیار ڈش دلیہ طرح نظر آئے گا کیونکہ. تیاری کے لئے ڈھائی گھنٹے کے بارے میں خرچ کیا جائے گا.

سبزیاں اور گوشت کی دو طرح سے آمادگی کے لئے لایا جا سکتا ہے. پہلا آپشن ایک علیحدہ فراانگ سبزیاں اور گوشت ہے، اور دوسرا شخص تمام اجزاء ایک بھی کنٹینر میں کھانا پکانا کرنے کی اجازت دیتا ہے. ایک اور ٹپ نوسکھئیے کک کی: Shurpa باورچی، کم گرمی پر ڑککن کھولنے. تیار سوپ گرم کی خدمت کی ہے، لیکن فوری طور پر نہیں. یہ ایک اچھا لفاف ہو اور 20 منٹ کے لئے چھوڑ دینا چاہئے.

ایک اور آپشن

کھانا پکانے کے عمل سے بھی نوجوان گھریلو خواتین کیلئے مشکلات پیدا نہیں کرے گا. لہذا، قدم ہدایات کی طرف سے مندرجہ ذیل قدم - beginners کے لئے. کھانے کے اجزاء: چکن ذائقہ کے لئے آلو، دو ٹماٹر، مصالحے، اجمود، نمک کی ایک کلو گاجر کے دو ٹکڑے، 4 پیاز، (کافی ہے جو نصف کلو گرام لینے کے لئے).

تیاری shurpa چکن

سب سے پہلے آپ چکن تیار بڑے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. کیتلی، پانی ڈال چکن ڈال، ابلتے کے بعد جھاگ کھانا پکانے گھنٹہ ہٹا دیں. گاجر سلائسین اور پیاز کاٹ - semirings. 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، تو 5 منٹ کے بعد، سبزیاں شامل - آلو. حیربس ایک پوٹلی میں باندھ کر دیگ کو بھیج. ابھی بھرنے کی تیاری. ٹماٹر سلائس اور دیگ کے مندرجات میں ڈال دیا. تمام مرکب. جب آلو تیار ہیں، (وہ پہلے ہی ان تمام غذائی خصوصیات دی) گرینس کے ایک گروپ کو حاصل کرنے اور سوپ اڑےلنا دے.

multivarka میں

ازبک کھانا کے اس غیر معمولی ڈش کے بارے میں گفتگو کے آغاز میں جو کہ Shurpa آگ، اور multivarka پر پکایا جا سکتا ہے کا ذکر کیا. Koster نے منفرد بو اور ذائقہ کا اضافہ کر دیتی. سب کے بعد، ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ ہمارے آباء و اجداد سب کے سب ان کی خوراک اس طرح سے تیار کی ہے. لیکن نامی ایک نیا آلہ بہت اس کی اصل اور مزیدار پکوان بنانے کے عمل کو آسان بنانے کے multivarka.

لہذا، ایک تبدیلی کے لئے، آپ کو multivarka میں مزیدار پکایا shourpa چکن ہے کے طور پر جہاں تک پیش کرنے کے لئے کوشش کر سکتے ہیں.

کھانا پکانے کی ضرورت ہو گی:

• چکن - ایک پونڈ؛
• آلو - تین ٹکڑوں؛
• گاجر - 1 PC؛
• 2 پیاز؛
• 2 مرچ؛
• 2 ٹماٹر؛
• نمک؛
• کالی مرچ؛
• سبز.

یہ وہ رقم ہے 5 حصوں پر شمار کیا جاتا ہے.

پہلی ہدایت میں کے طور پر، چکن آپ کو ابالنے سبزیاں اور مصالحے شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. "Multipovar" - multivarka موڈ آسان ترین میں منتخب کیا جاتا ہے (30 منٹ - چکن کے لئے). ایک اور 30 منٹ کے بعد، سبزیاں شامل کریں. اس کے بعد، مکمل تیاری کے بعد 10 منٹ کے لئے ایک ہی موڈ کے لئے مقرر کیا جانا چاہئے. پیش کرنے سے پہلے، آپ کو باریک کٹی جڑی بوٹیوں کو شامل کرنا چاہئے.

کس طرح لاگو کرنے کے لئے؟

اور آخر میں، کچھ مفید سفارشات. کس طرح Shurpa میز پر لاگو کرنے کے لئے؟ ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ اس ڈش وسطی سے آئے، تو اس کے سہارے کے ساتھ پیالے یا گہری پلیٹوں میں پیش کیا جانا چاہئے. ایک چمچ کے ساتھ کھائیں. میز پر باریک سبز، گھر ھٹی کریم، قاش لیموں اور روٹی ان کے اپنے ہاتھوں سے بنایا کٹی کیا جانا چاہئے. ابھی اسٹورز میں اورینٹل روٹی کی ایک بڑی اقسام. اکثر لوگوں pita روٹی لے. یہ بھی ایک روایتی روٹی مشرقی قومیں ہیں. مشروبات کے لئے کے طور پر، آپ معدنی پانی، انگور کا رس، سیب، ٹماٹر پیش کر سکتے ہیں. میز پر ہو جائے گا جو ان لوگوں کے ذوق کی طرف سے ہدایت کیا جانا چاہئے اگرچہ. بالغوں کے لیے مدعو کیا ہے، تو کوئی نقصان الکوحل کے مشروبات پیش کرے گا.

اختتام

دنیا کی آمدورفت اتنی متنوع جو سب سے زیادہ بہتر ذوق کو مطمئن کر سکتے ہیں. بچوں نئے کھانے کی اشیاء کی خاص طور پر پسند. انہوں نیاپن اور مولکتا کی تعریف کرے گا. آپ کی بھوک اور مصیبت کا لطف اٹھائیں!