شیخر ڈرل: شمسی ایشیا سے ایک ہدایت

ہمارے مضمون آپ شیخر ڈرل نامی غیر معمولی مشرقی مٹھائی کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے میں مدد کرے گا. اس دعوت کا طریقہ آذربائیجان قومی کھانے سے آتا ہے، لیکن اس کی طرح، وسطی ایشیا، مشرق وسطی اور قفقاز کے بہت سے لوگوں. ڈرل شیخر کے ان حصوں میں اور تہوار کی میز، اور عام روز مرہ کی چائے پینے کے لیے بھی کام کیا. اس ڈش اور آپ کو تیار کرنے کی کوشش کریں.

ڈرل کی شیخر کیا ہے؟

یہ ہدایت نہ صرف ایشیا میں بلکہ بہت سے علاقوں میں عام ہے. مختلف ممالک کے محققین پاک روایات مٹھائی کا تاریخی وطن ایران ہے یقین ہے کہ. یورپ اور امریکہ میں مشرقی پیسٹری اور کافی کی دکانوں میں فروخت ایک خوبصورت ناشتا ہے.

شکل میں یہ ایک بڑے بیکنگ پکوڑی، ایک پیچیدہ پیٹرن کے ساتھ سجایا سے ملتا ہے. بھرنے کے طور پر پسے ہوئے گری دار میوے اور چینی کی ایک مرکب ہے. تندور میں سینکا ہوا شیخر ڈرل، لیکن بہت طویل نہیں آٹا روشن رہتا ہے، لیکن سونے بن نہیں کیا ہے تا کہ.

ضروری اجزاء

شیخر، مصنوعات سے تیار آذربائیجان ڈرل اتنا مشکل نہیں ہے حاصل. سب کچھ آپ کو آپ آسانی سے کسی بھی سپر مارکیٹ میں تلاش کر سکتے ہیں کی ضرورت ہے.

ٹیسٹ کے لئے ہم مندرجہ ذیل کی ضرورت ہے:

• گندم کا میدہ - 200 G؛
• خشک خمیر - 10 G؛
• گرم دودھ - 50 ملی لیٹر؛
• ھٹی کریم - 1 چمچ. چمچ؛
• خام انڈے - 2 بڑے یا 3 چھوٹے؛
• مکھن - 50 G

اخروٹ، hazelnuts کے، بادام، چیڑ: بھرنے کے لئے کوئی گری دار میوے کا استعمال. سوٹ اور گری دار میوے کے مختلف قسم کی ایک مرکب. اجزاء کی بیان کردہ مقدار تقریبا آدھا کپ نٹ بڑے پیمانے پر اور شکر لے. لیکن یہ مونگ پھلی کے لئے برتن ناپسندیدہ استعمال کرتے ہیں.

آٹا کی تیاری

بیکڈ waffles کے میں آٹا شیخر ڈرل یاد کرتے ہیں. دودھ اور چینی کی ایک چوٹکی کرنے کے خمیر میں ہلچل کو تیار کرنے کے لئے. پندرہ منٹ کے لئے کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیں.

ایک کٹوری میں، آٹا پہاڑی پھٹکنے، مرکز میں ایک پوٹ کاری بناتے ہیں. پگھلا مکھن، ہلکے خمیر کے ساتھ ایک کانٹا انڈے، ھٹی کریم اور دودھ کے ساتھ مارا پیٹا شامل کریں. آپ کو ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے تک ملائیں. اور اب ایک تولیہ کے ساتھ آٹا احاطہ اور ایک گھنٹے کے لئے اس کے بارے میں بھول جاؤ کرنے کی ضرورت ہے.

گری دار میوے کے بھرنے

شیخر ڈرل نسخہ ہے، جس کے بہت سے دیگر مشرقی مٹھائی کی طرح، گری دار میوے پر مشتمل ہے، ایک خوبصورت اعلی کیلوری ڈش ہے. بورڈ کے ارد گرد بھرنے بکھیر اور خشک چھلکے posekite چھری کو تیار کرنے کے لئے. ہلچل 1 crumb ہے میں شکر کا تناسب: 1. کچھ آذربائیجان میزبان زمین الائچی یا ونیلا چینی کے نتیجے میں بڑے پیمانے میں شامل.

فارمیشن اور سجاوٹ

یقینا آپ کو یہ پکوان آپ کو کھانا بھی پہلے کے غیر معمولی سجاوٹ محسوس کیا ہے؟ شیخر ڈرل - نوروز - ایک بہت اچھا کھانا، یہی وجہ ایران اس سال کے سب سے زیادہ اہم تعطیلات میں سے ایک کو فراہم کیا جاتا ہے. اس دن پر، لوگ موسم بہار ویشوو مزہ آیا، اور اعداد و شمار مونگ پھلی دعوت چاند personifies. نوٹ: یہ واقعی ایک ہلال چاند کی طرح لگتا فارم.

مصنوعات کی تشکیل کے لئے ایک بڑی خوبانی کا سائز lumps میں آٹا تقسیم. ایک پکوان میں ہر گیند رول اور گیند نٹ toppings کے کی ایک طرف رکھ. ، کنارے چمٹی کاٹو ڈمپلنگ sculpting کے طور پر اگر.

ایشیا میں ایک پیٹرن spikes کے ساتھ خصوصی چمٹا استعمال کے ساتھ ایک اچھی گلاس حاصل کرنے کے لئے. اپنے ہتھیاروں میں، تو ایک روایتی کانٹا کے ساتھ استعمال وہاں ایسا کچھ نہیں ہے. دانتوں امپرنٹس کے اطراف کی مصنوعات چھوڑ دیں.

تندور میں بیکنگ

شیخر ڈرل آذربائیجان فوری طور پر تیار. درجہ حرارت بیکنگ پیشگی 170 ^° C میں Preheat تندور کرنے کے لئے کافی ہے، اور نچلے عہدوں میں سے ایک پر قائم ایک سجا دیئے مٹھائی بیکنگ. کے بارے میں 15 منٹ کے لئے بناو. یاد رکھیں: آٹا صرف خشک کرنے کے لئے اور مناسب طریقے سے بے دخل نہیں کی ضرورت ہے.

آپ شیخر ڈرل پکایا ایک بار، ایک لکڑی کے بورڈ پر اس بیلچہ دوبارہ شروع کرنے اور ٹھنڈا دو.

کی عبادت کرو

یہ کھانے کی مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد کی خدمت کی ہے، تو اس عید کی چھٹی سے پہلے دن اس کی تیاری کرنا ممکن ہے. شیخر ڈرل ہدایت ایشیا سے آیا ہے کہ، سب سے زیادہ اسی طرح کے برتن کی طرح، اضافی آلات کی ضرورت نہیں ہے. اس ونمرتا آپ کو صرف کنارے پر انعقاد اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں آف کاٹتے حوالے کر سکتے کھائیں. تاہم، آپ سے لطف اندوز کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں تو میٹھا کانٹا اور چھری، غلطی یا غلط طرز عمل ہے جو غور نہیں کیا جائے گا.

ایک اور اہم اصول فائلنگ نہیں ہے: شیخر ڈرل شراب کبھی نہیں کی خدمت کی. ایک خوشبودار چائے، پیسا کافی، تازہ پھلوں کے رس، خشک پھل یا کولہوں کی کاڑھی - اس کے مشروبات کے لئے سب سے زیادہ مناسب.