Russula خاندان. مشروم mlechniki

Mlechniki مشروم - عظیم بھائی چارے مشروم Russula خاندان. ان کے نام - لاطینی نام Lactrarius سے ایک براہ راست ترجمہ. وہ ان مشروم غلطی ریشوں اور milkweed ہے اس حقیقت کی وجہ سے اس کا نام ملا. اس جینس کے بعض اراکین جو slaboedkim ہے، اور کچھ تیکھی زہریلا دودھ اخراج.

جینس جانا جاتا ہے اور تمام مشروم اور مشروم، اسی طرح volnushki محبت کر رہے ہیں، lactarius Gladyshev، spurge اور بہت سے دوسرے subdulcis. Mlechniki - مشروم، شنکدر اور پرنپاتی جنگلوں میں نم مٹی ترجیح. ظہور کی اہم مدت - جولائی کے آخر. ملو پرجاتیوں میں سے کچھ اکتوبر کے آغاز تک ہو سکتا ہے.

ظاہری شکل سب واقف mlechnikov. ایک حیران کن مثال - ہر جگہ مشروم. تبدیل کر دیا کہ صرف ایک ہی چیز - ٹوپیاں کے رنگ، بھوری رنگ سفید، بھوری، سرخ اور بھوری سے مختلف ہوتی ہے. زمین کے ظہور کے ساتھ، مضمون میں پیش کیا جاتا ہے جس کی تصاویر Mlechnik مشروم، بعد میں یہ انکشاف کیا گیا ہے، کنارے کے اندر لپیٹ کے ساتھ ایک سب سے پہلے محدب پلیٹ ہیٹ ہے اور ایک اداس مرکز یا چمنی کے ساتھ ایک تشتری طرح ہو جاتا ہے، اور کناروں میں Shaggy کے لئے شروع. سطح خشک یا گیلے، چپچپا ہے. کچھ کوک جو مخملی. mlechniki تک 5 سینٹی میٹر کا ایک سر ویاس ہے کچھ کوک، اور کچھ جنات قطر میں 15 سینٹی میٹر تک ہو جاتے ہیں. ٹانگیں عام طور پر ایک ٹوپی یا ایک چھوٹا سا ہلکا کے ساتھ ایک ہی رنگ ہیں. اس کی لمبائی فنگس مسکن (گھاس یا کائی کی اونچائی) پر منحصر ہوتی ہے - چند ملی میٹر سے 6-7 سینٹی میٹر. ٹانگوں کھوکھلی یا گھنے ہیں. مشروم جسم دودیا SAP بہتی ہے جس کے ذریعے چینلز کی طرف سے داخل کیا جاتا ہے. عام طور پر یہ ہوا اور داغ فنگس خود اداسی چھانا شروع ہوتا ہے کہ سفید ہے. دیکھتے ہیں کہ کچھ مشروم mlechniki بہت نازک اور چھونے سے ہونے والے نقصان کے لئے حساس بالآخر ان پر نظر "جل" نام نہاد - سیاہ دھبوں جس پوری سطح پر ایک بہت مختصر وقت پھیلنے میں. اتفاق سے، یہ بنگرتا فنگس Gruzdev کے نام سے بھی جھلکتی ہے. سائنسدانوں کے مفروضوں کے مطابق، لفظ کے etymology Gruzdev، لتھواینین اسباب سے ترجمہ جس سے Agaric آتا "اٹوٹ." لفظ "gruzdno" سے - - بھیڑ بڑھتی ہوئی مشروم، "کلسٹرز" بڑے گروپوں میں تاہم، نام کے اصل کی ایک اور ورژن ہے.

mlechniki کوک ہر جگہ پائے جاتے ہیں. ان کے پھیلاؤ کے علاقے بہت وسیع ہے. کل میں تقریبا 120 پرجاتیوں، پورے سابق سوویت یونین میں پائے جاتے ہیں 90 جن میں سے ہیں. یورپ میں، ان مشروم زہریلا تصور کیا جاتا ہے اور کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے، لیکن ان میں سے ایک بہت کچھ جمع ہے کہ بہت خوشی کے ساتھ روسیوں میں. انہوں نے موسم سرما کے لئے تیاری کے لئے عظیم ہیں. وہ نمکین رہے ہیں اور نمکین، پرجاتیوں میں سے کچھ خشک کیا جاتا ہے اور اس کے بعد سب سے پہلے ذائقہ اور دوسری کورس، کے ساتھ ساتھ مختلف مشروم چٹنی کی تیاری میں کے لئے استعمال کیا.

فارماکولوجی میں استعمال Mlechniki مشروم. مشروم کے کچھ پرجاتیوں laktariovilin ہیں - تپ دق اور گردوں اور gallbladder کی بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ایک اینٹی بائیوٹک. gorkushi رس میں نتائج Staphylococcus aureus کے ترقی inhibiting ایک مادہ پر مشتمل ہے.