مردہ دودھ سے بیکنگ - ہر روز کے لئے سادہ ترکیبیں

پروسٹوکواشا ایک بہت مفید اور آسانی سے ہستی والا خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات ہے. یہ ایک مخصوص ستارے سے تیار ہے جو لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا پر مشتمل ہے. ہم آپ کی توجہ کو دہی سے کچھ ترکیبیں لاتے ہیں.

تیار شدہ دودھ سے بیکنگ تیار کرنا اور اجزاء کی نسبتا کم قیمت آسان ہے.

مثال کے طور پر، ایک کوکی لے لو. آپ کو آٹا کی ضرورت ہوگی - تقریبا 400 گرام، نصف شیشے کا ایک چینی، سبزیوں کا 50 گرام، نیبو کا رس - تقریبا 2 نامکمل چمچ، تھوڑا سا سوڈا، کدو دودھ - 2 کپ، کوکیز - پاؤڈرڈ چینی اور چکنا کرنے کے لئے تھوڑا سا مکھن کو سجانے کے لئے.

ایک گہری ڈش میں (مرکب کی سہولت کے لئے) دہی، سبزیوں کے تیل کو چینی اور چمک کے ساتھ ہموار تک ڈالیں. سوڈا شامل کریں (پہلے سے نکالا، تاکہ کوکی کو اس کا ذائقہ محسوس نہیں ہوتا) اور آٹا، جو بہترین آکسیجن کے ساتھ سنفریپشن کے لئے بہتر ہے. ایک میز پر نرم آٹا کو باندھ لیں اور ایک میز پر رکھیں، تھوڑا سا آٹے سے چھڑکیں، اور 5 ملٹی میٹر کی موٹائی میں رول کریں. یہ قابل ذکر ہے کہ یہ ہدایت بیکیکیٹ خود کو بیکنگ کے بعد تشکیل دیتا ہے، یہ ہے کہ رولڈ آٹا مکمل طور پر بیکنگ شیٹ (پہلے سے تیل والے) پر مکمل طور پر رکھنا چاہئے. تندور میں درجہ حرارت تقریبا 180 ڈگری ہونا چاہئے. مستقبل کی کوکیز سنہری بننا چاہئے. یہ ٹھنڈا نہ ہونے دیں، صحیح سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں، پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں.

دہی سے پائی آپ کے خاندان اور مہمانوں کو خوش آمدید کریں گے. یہ بھی آسان ہے.

ایک شیشہ کے دودھ دار دودھ کے علاوہ، آپ کو 400 ملی لٹر دودھ، 4 انڈے، چینی - دو شیشے، زیادہ سے زیادہ آٹا، ایک پیکٹ مکھن، اخروٹ، ہائیڈریٹڈ سوڈا کی ضرورت ہوگی.

ایک شاندار جھاگ بنائیں جس میں 2 انڈے، نصف چینی، سوڈا، سرکہ کے ساتھ پہلے سے نکالنا. اس کے بعد مرچھا دودھ اور ایک گلاس آٹا شامل کریں. دوبارہ مکس کریں اور تین حصوں میں تقسیم کریں.

بیکنگ ڈش لے لو، ہلکے تیل. آٹا کا ایک حصہ سڑک میں رکھو، اسے قبل ازیں تندور اور پکانا ڈال کر پکایا. باقی ٹیسٹ کے ساتھ ہی کریں.

بیکڈ کیک کرتے ہوئے، آپ کو کریم کھانا پکانا. ایسا کرنے کے لئے، باقی دو انڈے آٹا اور چینی کے ساتھ ملائیں. دودھ کو ضائع کرو. آٹے، انڈے اور چینی کا ماس ابلتے ہوئے دودھ میں ڈالتا ہے اور موٹی ہونے تک ایک چھوٹی سی آگ پر گرمی جاری رکھتا ہے. کریم کو مکھن میں شامل کریں، جلدی گرم بڑے پیمانے پر ہلچل. کریم 20 منٹ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ (یا ریفریجریٹر میں بھی) ڈالیں.

تیار کیک کریم کے ساتھ چکنائی کریں، ایک دوسرے کے اوپر اوپر ڈالیں، اور کریم کے اوپر کچل گری دار میوے کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکیں.

مرچھا دودھ سے بیکنگ بہت متنوع ہوسکتا ہے - آپ مزیدار پینکیکس کھانا پکاتے ہیں .

دو انڈے لے لو، دو شیشے آٹا، تھوڑا سا نمک، سوڈا، دو شیشے کے دودھ دودھ، بہتر سبزیوں کے تیل کی چند چمچ، تین سے چار چمچ کی چینی.

سب سے پہلے، انڈے، چینی، سوڈا اور نمک کو اچھی طرح سے شکست دی. دہی شامل کریں، تھوڑا سا آٹا شامل کریں، مسلسل ہلکا پھلکا. مائع کھوپڑی کی ایک وردی کی استحکام حاصل کرنے کے لئے. دہی یا آٹا شامل کرکے آٹا کا کثافت ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے. تیار آٹا میں، سبزیوں کا تیل شامل کریں اور دوبارہ مکس کریں.

آٹا ایک گھنٹہ گھنٹے کے لئے آٹا دیں - پھر آٹا آدھا جائے گا اور پینکیکس زیادہ بہتر ذائقہ کریں گے.

ٹھیک ہے، آٹا کھینچنے سے پہلے آلے میں ڈالنے سے پہلے، اسے اچھی طرح سے گرم کریں. گرم، مکھن کے ساتھ چکنائی اور آٹا کا ایک حصہ ڈالیں. چونکہ آپ سبزیوں کا تیل شامل کرتے ہیں، پینکیکس جلائیں گے. لیکن اگر آپ کو کھانا پکانا پسند ہے تو - ہر نئی پینکیک بیکنگ کرنے سے پہلے تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل چکن کر سکتے ہیں. پینکیکس کافی پتلی نہیں ہیں، لیکن وہ گوشت، کیویار، جگر یا مٹھائیوں کے ساتھ چیزیں آسان بناتے ہیں - جام، کاٹیج پنیر.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، دہی سے بیکنگ زیادہ وقت نہیں لگاتی ہے اور آپ کی میز پر ایک مناسب جگہ لے سکتا ہے. خصوصی کوششوں کے بغیر، آپ خاندان اور مہمانوں کے لئے مزیدار علاج تیار کریں گے، اور آپ خمیر ٹیسٹ کے ساتھ پریشان نہیں رہیں گے. دہی سے بیکنگ آپ کے پاک کی مہارت کو دکھانے کے قابل ایک قابل طریقہ ہے.