مدہوش سکویڈ. Pozza اور سمندر مخلوق کا ذائقہ

سمندری غذا روایتی طور پر اور بڑے پیمانے پر ہسپانوی، فرانسیسی کھانا، اطالوی کھانا میں استعمال کیا جاتا ہے. عام طور پر، اس میں سے آمدورفت کے لئے علاج نہیں کریں گے اس مخصوص trepidation کے ساتھ بحیرہ روم کے علاقے کے نمائندوں، نام کرنے کے لئے مشکل ہے سمندر مخلوق. حالیہ برسوں میں، وہ روسی کھانا اوپر پکوان اور زیادہ حال ہی میں بہت کم ہوتے مہمانوں سمجھا، اور ہماری ٹیبل پر ان کی جگہ لے رہے ہیں.

یہ حیرت انگیز نہیں ہے! کی وجہ سے ان میں اعلی مواد انجذاب مچھلی پروٹین مقابلے میں ایک طویل وقت کے لئے جگہ لیتا ہے جس میں بہت ہی قیمتی پروٹین ہے، ان مصنوعات کو زیادہ بہتر کھلایا ہے. وہ کچھ کاربوہائیڈریٹ اور چربی پر مشتمل ہے، تاکہ وہ ایک slimming مصنوعات کے طور پر اچھی طرح سے استعمال کیا جاتا ہے، اور کی بنیاد پر کیا جا سکتا ہے نام نہاد پر بحیرہ روم کی غذا.

اس کے علاوہ، سمندری غذا وٹامن اور معدنیات سے مالا مال ہے، ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط کرنے تائرواڈ صحت کی حمایت کرنے کے لئے مدد کرتا ہے. ایک خاص کردار اومیگا 3، اس طرح دل کا دورہ، سٹروک اور دیگر بدقسمتی سے ہمارے دل اور خون کی وریدوں کی حفاظت، جسم میں جمع کولیسٹرال کو کم جس سے تعلق رکھتا ہے. سمندری غذا کی فہرست وسیع ہے. یہ سب سے پہلے ہے سمندری سوار اور کیکڑے، سیپیوں اور mussels، lobsters کے، کیکڑے اور سکویڈ.

تفصیل سے آخری پڑاؤ میں. Squids پروٹین میں خاص طور پر امیر ہیں، وہ وٹامن سی اور بی، معدنیات پر مشتمل ہیں. تاریخ کرنے کے لئے، سکویڈ تقریبا کسی بھی سپر مارکیٹ میں خریدا جا سکتا ہے. مدہوش سکویڈ یا ان کے استعمال کے ساتھ سلاد کے بہت سوادج ہیں. تاہم، ایک اہم کردار ان کے صحیح انتخاب اور اس کے نتیجے میں کھانا پکانے کی طرف سے یہاں کھیلا جاتا ہے. سکویڈ کے صرف منجمد لوت میں سے انتخاب کریں، تاکہ وہ تلخ اور جب کھانا پکانے وسیع و عریض نہیں نہیں ہیں. انہوں نے یہ بھی چپچپا نہیں ہونا چاہئے، وہ آسانی سے ایک دوسرے سے الگ کیا جانا چاہئے.

لہذا، ہم، calamari انتخاب کیا ہے اب اس کے چھوٹے کے لئے مقدمہ ہے - انہیں کھانا پکانا. ایک اصول کے طور پر، سکویڈ کی آمدورفت وقت طلب کی ضرورت نہیں ہے، لیکن نتیجہ، ہدایت کے لئے احترام کے ساتھ تمام توقعات سے تجاوز.

، دو مثال کے طور پر مدہوش سکویڈ.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• سکویڈ گوشت - 500 گرام.
• دودھ - 1.5 کپ؛
• پیاز - 2 پی سیز؛
• نمک؛
• آٹے - 2.5 V. چمچ؛
• کالی مرچ.

گوشت سکویڈ (ٹھنڈے پانی میں ممکن) پگھلانا. اس کے علاوہ، سب سے فلم کو صاف اور پانی چلانے میں اچھی طرح کللا کرنے کی ضرورت ہے. سکویڈ تخدیربی سٹرپس کاٹا، اور آٹے کے علاوہ کے ساتھ ذائقہ اور بھون پر نمکین. پیاز (باریک کٹی کرنے کی ضرورت نہیں) اور ہلکے سے خوردنی تیل میں تلی ہوئی. اور چند منٹ کے بعد مسلسل stirring، تقریبا 5 منٹ کے لئے آٹا بھون شامل کرنے کے لئے جاری رکھیں. ایک گہری کڑاہی یا ایک saucepan میں پیاز اور calamari رکھو دودھ، نمک اور کالی مرچ، کور شامل کریں اور 25-30 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا.

تو، کس طرح سکویڈ باہر ڈال کرنے کے لئے، آپ کو پہلے ہی پتہ ہے. بس آدھے گھنٹے، اور آپ کے مہمانوں کو خوش رکھا جائے گا. اب بیکڈ سکویڈ کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرتے ہیں.

اجزاء:

• 500G سکویڈ؛
• مشروم کے 500G (تازہ)؛
• 2 پیاز؛
• پنیر؛
• 1 چمچ. ھٹی کریم چمچ؛
• 1 ٹماٹر؛
• سبز.

نمک پانی میں چند منٹ میں پاک سکویڈ فوڑے، پھر سٹرپس میں کاٹ. پیاز کاٹنا، بھون، پکی تک قاش مشروم اور بھون شامل کریں. قاش ٹماٹر اور سبز، تو آپ ھٹی کریم، نمک ڈال کرنے کی ضرورت ہے. تمام سکویڈ کے ساتھ ملا. چکنائی کے فارم، اس کے بعد 10-15 منٹ میں زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت میں ایک تندور میں مشروم، نیند grated پنیر اور پکانا کے ساتھ سکویڈ رکھ دیا.

ویسے، مدہوش سکویڈ جیسے چاول، جو، مشروم، سبزیاں، کسی بھی پہلے سے پکا ہوا یا تلی ہوئی گارنش کے ساتھ ملا جا سکتا ہے، اور آپ کو ایک کے لئے تیار روشنی اور دل سے کھانا کھاتے ہیں. اس کے علاوہ، ابلی ہوئے مختلف ساس کے ساتھ کراہت کو ختم سکویڈ. اس کے ساتھ ساتھ لہسن، تلسی، اجمود، سیب کے علاوہ کے ساتھ، کریم، کیچپ، سرسوں: کی کسی بھی کوشش کریں.

سکویڈ بجھانے کے لئے کس طرح، ہم آپ کو بتا چکا ہوں، اور پھر استعمال ڈرو نہیں کرتے. سلاد، سوپ، casseroles کے، پینکیکس، zhyuleny اور یہاں تک کہ برگر: جیسا کہ اوپر بیان، ایک دوسرے برتن کی ایک بہت تیار کر سکتے ہیں. appetit بون!