فرائیڈ کیٹ: ہدایت. کیٹ کھانا پکانا کرنے کے کئی کشش طریقے

مچھلی کے پکوان باقاعدگی سے ہر خاندان کی میز پر پائے جاتے ہیں. Mullet میں، پرچ، میثاق جمہوریت: عام طور پر مچھلی کی دکان میں پایا جا سکتا ہے کہ کی اقسام تیار کریں. لیکن کبھی کبھی، میزبان حاصل کر سکتے ہیں، اور غیر معمولی کچھ کے ہاتھوں کے موقع پر. مثال کے طور پر، کیٹ. اور پھر اس کے بنانے میں مشکلات ہیں. سب سے زیادہ باورچیوں مچھلی پکانا کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. تاہم، ہماری رائے میں، سوادج اب بھی کیٹ تلی ہوئی. آپ آسانی سے ان کی پسند کا کچھ منتخب کر سکتے ہیں، تاکہ ایک کڑاہی میں کھانا پکانے کی ترکیبیں، بہت متنوع ہے.

کیٹ - مچھلی کی ایک قسم. اس کا گوشت نہیں بلکہ کمپیکٹ ہے. اور کھانا پکانے ان پڑھ ہے، تو ٹیبل کے منہ صابن میں ہے کہ لگ سکتا ہے، نہ تلی ہوئی کیٹفش. ہدایت (ذیل کی تجاویز میں سے کسی) اور تعمیل کو یقینی بنائے گا کہ آپ اس طرح مصیبت کے ساتھ ایسا نہیں ہے. اور تمام صارفین کو اپنے کھانا پکانے کے ساتھ مطمئن کیا جائے گا.

فرائیڈ کیٹ: ایک آسان نسخہ

یہ مچھلی اکثر کیچڑ بو پایا جاتا ہے. اور بڑے جانور ہے، زیادہ واضح. اس نقصان تلا برقرار رکھا نہیں ہے کیٹ ہدایت اس اچار مشورہ دیتا ہے. اس تباہ ہوگئی مچھلی، دھویا لئے، خشک جو نمک اور آدھے گھنٹے کے لئے بائیں طرف کے ساتھ احاطہ کرتا مصالحے کے ساتھ ملا ہو جاتا ہے. اس کے بعد، ہر ایک ٹکڑا آٹے میں لپیٹ اور ایک اچھی طرح سے گرم پین پر ڈال دیا جاتا ہے. کیٹ ہر طرف سنہری کتتھئ تک تلی ہوئی تقریبا دس منٹ. خدمت سے پہلے، مچھلی اضافی چربی کی بوندوں کو دور کرنے کے لئے ایک کاغذ تولیہ پر منعقد کرنے کا ہے.

تباہ کیٹفش

مچھلی اضافی "کوٹ" ہے تو، آپ کو ایک کڑاہی میں ایک بہت ہی نرم اور خوشبودار تلی ہوئی کیٹ ملتا ہے. ہدایت شامل ہے کے ابتدائی مراحل کی پہلی ہدایت میں کے طور پر ایک ہی ہیں: دھونا، خشک، لوت کاٹ اور تجربہ کار. ایک skillet میں ایک چھوٹے سے کٹوری کوڑے انڈے میں تیل گرم کیا جبکہ - یہ نصف مچھلی کی ایک کلو کے لئے رہے گا. فلیٹ پلیٹ سلائڈ آٹا بھرا ہوا ہے. انڈے میں ڈوبا اور اس کے بعد کیٹ کا گوشت میں سے ہر ایک ٹکڑا آٹے میں نافذ کیا جاتا ہے. یہ عمل تین بار دہرایا جانا چاہئے. پھر مچھلی کڑاہی کرنے کے لئے بھیجا جاتا ہے. نتیجے "شیل" بھون کی وجہ سے یہ ہر ایک طرف پر پانچ منٹ کے لئے، کم ہونا چاہئے.

ٹماٹر کے ساتھ کیٹ

آپ ٹماٹر کے اجزاء کی فہرست میں درج کرتے ہیں تو، آپ کو ایک مزیدار تلا ہوا کیٹ ملتا ہے. ایک ہدایت طرح الگورتھم پر عمل کرنے کی تجویز ہے.

1. مچھلی اس کے مطابق عمل کیا جاتا ہے. آپ کو یہ منجمد ہے تو، وقت سے قبل اسے ہٹانے: انتہائی unfreezing میں (مائکروویو میں یا پانی چلانے کے تحت) کیٹ گوشت ڈھیلے اور لنگڑا ہو جاتا ہے.
2. portioned کی سلائسین مصالحے اور نمک کے ساتھ چھڑکا اور کم از کم پانچ منٹ چھوڑ دیا - ایک امیر کی مہک ہے.
3. ایک skillet میں مکھن ٹکڑے پگھل. اس کے رن میں آٹے ٹینڈر fillet کے، جب تک بنا ہوا ہے.
4. پانچ درمیانے ٹماٹر (تعداد نصف مچھلی کی فی کلو پر دلالت کرتی) جلد سے صاف کر رہے ہیں. انہوں نے صاف حلقوں کاٹ کیا جانا چاہئے.
5. دو پیاز بجتی ٹکڑا. شفاف، پھر پین ٹماٹر میں رکھی جب تک وہ زیتون کا تیل کو تبدیل کر دیا.
6. پانچ منٹ کے بعد ایک مشترکہ سبزیاں شامل کر پارچے برس رہی اور پانی ڈال - ایک چوتھائی کپ سے زیادہ نہیں. سٹو ڈش مائع کی تقریبا مکمل وانپیکرن کرنے کے لئے، ڈاکو کے تحت کیا جائے گا.

کھایا مچھلی، اس ہدایت میں پکایا گرم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی. مطلوبہ اگر آپ اس کے لئے تیار کر سکتے ہیں، گارنش - چاول یا آلو puree کے.

چھٹیوں کی ترکیبیں

رسمی ٹیبل کے لئے سوم آپ، تو یہ تھوڑا طویل ٹنکر، لیکن مثالی کا ذائقہ لانے کے لئے سمجھ میں آتا ہے تو. اور یہ ایک خاص شکل میں تقسیم کی لوت میں marinate کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے لئے، بلب اور لہسن کے تین سے چار لونگ صاف اور ایک blender کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے. ایک اچھا ووڈکا - گودا سویا ساس، اور ایک کے دو چمچوں ڈال. نمک اور سرخ مرچ آپ کے ذوق کی مناسبت سے شامل کر رہے ہیں. یہ مرکب احتیاط مچھلی میں سے ہر ایک ٹکڑا daubed؛ سلائسین بند کر دیا اور ایک گھنٹے کے لئے فرج میں چھپا ہے کہ کسی بھی کنٹینر میں شامل.

آخری مرحلہ grilling کے کیا جائے گا. پہلے اس کو بہت احتیاط سے آٹے کے ساتھ چھڑکا سلائسین، ایک مرکب ہے جس میں وہ مسالیدار رہے ہیں رسوا نہیں تو کے طور پر. بھون بھی احتیاط ضروری ہے: بریڈانگ - شاید سب سے زیادہ مزیدار یہ ڈش میں ہو گی. کھانا کھلانے کیٹ اجمودا کے sprigs، نیبو کی پتلی سلائسین، گلابی کالی مرچ، مٹر اور سرخ پیاز کے حلقے کے ساتھ سجایا جاتا ہے.

کیٹ کے لئے سب سے بہتر کی چٹنی

ایک خصوصی چٹنی کے ساتھ گریوی کشتی ڈال کرنے کے لئے پلیٹ کے ساتھ دیئے تو Prostetski بھی تلی ہوئی مچھلی، ناقابل یقین حد سوادج ہے. اس کے لئے، تازہ ادرک کے ساتھ ملا؛ اس چپس ایک چائے کا چمچ کی ضرورت ہوگی. لہسن لونگ اور تازہ جلانے کالی مرچ ایک مارٹر میں بمباری کر رہے ہیں. کس طرح کالی مرچ لے کرنے کے لئے، اپنے آپ کے لئے فیصلہ کرتے ہیں: شدت کی ڈگری - ایک ذاتی معاملہ. مصالحے کا ایک مرکب کرنے کے لئے کٹی جڑی بوٹیاں (dill اور اجمود، لازمی ہیں باقی خود dofantaziruyte) کے دو چمچ شامل، مائع شہد، نصف کے ایک چمچ - لیموں کا رس اور ھٹی کریم کے چار چمچوں. ھٹا کریم کم چکنائی قدرتی دہی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا. چٹنی اور تھوڑا نمک شامل سردی میں اڑےلنا ہٹا دیا جاتا ہے.

آپ کو پول سے باہر ایک بڑا پائیں، تو اسے کھانا پکانا کرنے کا طریقہ پر اپنے سر کو توڑنے نہیں ہے: آپ کی میز سجانے تلی ہوئی کیٹ دو. تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں، کورس کے، یہ مزیدار مچھلی ذائقہ کے لئے آپ کو اس بات پر قائل کرے گا.