غیر مچھلی سمندری غذا: یہ کہ ان پر لاگو ہوتا ہے؟

مچھلی اور غیر مچھلی سمندر کی مصنوعات بہت اچھا کھانا، تکنیکی، چارہ، اور یہاں تک علاج کی قیمت ہے. سمندری خوراک کی مناسب ترقی اور اچھی صحت کے لئے بہت ضروری پروٹین کی بڑی مقدار، امینو ایسڈ، تھام کے لئے جانا جاتا ہے.

آج، ریستورانوں میں سے اکثر اپنے صارفین کی ایک قسم فراہم کرتا ہے مچھلیوں سے برتن اور غیر مچھلی سمندری غذا. وہ، تلی ہوئی ہیں مدہوش، ابلا ہوا اور اصل ساس کے ساتھ خدمت کی. لیکن گھر میں، آپ کی ایک قسم بنا سکتا ہے سمندری آمدورفت جلدی اور آسانی سے. اہم بات - خفیہ ہدایت جاننا.

غیر مچھلی سمندری خوراک

سمندر اور سمندر میں، اس کے علاوہ مختلف جانوروں اور پودوں کی ایک بڑی تعداد کے لئے مچھلی کے لئے، گھر. یہ اور سمندری ستنداریوں، اور طحالب، اور invertebrates کے. غیر مچھلی سمندر کی مصنوعات کی مارکیٹ میں بہت مانگ میں ہیں. مثال، پروٹین، بہت سے سمندری غذا آگے فہرست بھی انڈے اور دودھ میں کے لئے مواد، کے مطابق. ایک سنترپتی حاصل ذائقہ اور ترپتی رات کے کھانے کے سمندری غذا کے بعد بھی بیف اور سور کا گوشت کو پیچھے چھوڑ سکتا ہے.

ایک آدمی کی ایک بڑی مقدار کھاتا سمندری زندگی. غیر مچھلی کے سمندر کی مصنوعات آکٹپس، شیلفش، قشری اور بھی طحالب شامل ہیں. تیاری جن میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں میں بہت مقبول آمدورفت:

• سکویڈ؛

• کیکڑوں؛

• شیلفش؛

• کینسر؛

• lobsters کے؛

• lobsters کے؛

• سمندر urchins؛

• سیپیوں؛

• mussels کے؛

• آکٹپس.

چند عشرے پہلے غیر مچھلی حاصل کرنے کے لئے تو سمندری غذا موجودہ وقت میں، ان میں سے اکثر آزادانہ طور پر عام سپر مارکیٹوں میں فروخت کر رہے ہیں، بہت مشکل تھا. بالکل، ہمارے ملک، لابسٹر یا آکٹپس میں - ایک حقیقی غیر ملکی، خوبصورت مہذب پیسے کھڑے. لیکن مشرقی، فرانس، پرتگال یا اٹلی سمندری غذا میں - یہ اکثر کافی ٹیبل پر دکھائے بالکل سستی خوراک ہے.

ہمارے ملک میں سمندری غذا کے اعلی قیمت ذخیرہ کرنے اور طویل فاصلے کے دوران ان کی نقل و حمل ہے کہ کافی پریشانی ہے حقیقت یہ ہے پر مشتمل ہے. تمام غیر مچھلی سمندر کی مصنوعات تاکہ ان gutting اور ہنگامی انجماد کا نشانہ دیگر ممالک کو نقل و حمل کرنے کے لئے، ایک بہت مختصر شیلف زندگی ہے. بہت بڑا رقم مناسب نقل و حمل پر خرچ کر رہے ہیں. مثال کے طور پر، شیلفش صرف خصوصی کنٹینرز، بھی ہیں جس میں، آپ جانتے ہیں، منتقل کیا جا سکتا اخراجات پیسہ.

سمندری سوار

سمندری سوار سابق سوویت یونین میں بہت مقبول ہے. سمندری سوار، یقینی طور پر نہیں ایک غیر ملکی ڈش، اور روسی ٹیبل پر موجود رہا ہے. طحالب کی پرورش کی قیمت انتہائی زیادہ ہیں. سمندری سوار 13 فیصد پروٹین، امینو ایسڈ، آئرن، فاسفورس، آئوڈین، زنک اور bromine کے، پوٹاشیم اور میگنیشیم کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے. اس طرف کے پکوان کی ایک قسم کے لئے ایک ضمیمہ کے طور پر، سلاد کے ایک جزو کے طور پر ایک علیحدہ ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

ایک عمومی اصول کے طور پر، غیر مچھلی سمندر کی مصنوعات علیحدہ برتن کے طور پر کھایا نہیں ہیں. وہ اکثر دیگر کھانے اور ترکیبیں کے لیے ضروری ہیں.

سمندری کھانے کی اشیاء سے غیر مچھلی کے پکوان

کھانا پکانے کے بہت اکثر سمندری غذا اور مچھلی کا استعمال کیا جاتا ہے. غیر مچھلی سمندر کی مصنوعات سے ترکیبیں متنوع اور ہمہ گیر ہیں. اکثر ان کی ترکیبیں squids، کیکڑے، کیکڑے، mussels اور سمندر سڑک کے استعمال کے کھانا پکاتی ہیں.

یہاں کچھ سادہ اور اپنے cookbook کے لئے ایک حقیقی وردان ہو جائے گا کہ کھانے کی تیاری کے تیزی براہ مہربانی تیار کرنے کے لئے آسان ہیں اور کسی بھی چھٹی کی میز سجانے گا.

آلو اور پیاز کے ساتھ فرائیڈ mussels کے

مطلوبہ کھانے کی تیاری کے لئے:

• mussels کے 75 گرام؛

• آلو 100 گرام.

• خوردنی تیل کے 20 گرام؛

• پیاز کے 10 گرام.

تیاری کے عمل

سب سے پہلے ہم کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے یا mussels کے سوپ. ، یہ ہے کہ، غیر مچھلی سمندر کھانا کھانے mussels کے ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا ہے اور درمیانے گرمی پر ڈال دیا: مندرجہ ذیل کے طور پر یہ کیا جاتا ہے. پانی بھی چند جڑی بوٹیاں (dill، اجمود)، اجوائن، گاجر، آدھے پیاز، ایک چھوٹا سا نمک اور چند مٹر کالی مرچ شامل کر سکتے ہیں. وہ پکا رہے ہیں، عام طور پر نصف کے بارے میں ایک گھنٹے (20-40 منٹ).

آپ سوپ صرف mussels کے چاہتے ہیں، تو یہ اس کے ساتھ ساتھ پانی کے ساتھ کرتا ہے. اس کے بجائے، آپ کو شوربے یا دودھ کا استعمال کر سکتے ہیں. جڑیں اور جڑی بوٹیاں بھی (اختیاری) میں شامل کیا جا سکتا ہے. کھانا پکانے کے عمل کے بارے میں بیس منٹ لگتے ہیں.

آپ کو مجوزہ طریقوں میں سے کسی میں mussels کے پکانا ایک بار، وہ ٹھنڈا اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. ایک گرم کڑاہی، خوردنی تیل کے ساتھ ذائقہ پر، mussels کے کی کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے ڈال دیں اور انہیں باریک کٹی پیاز شامل کریں.

تلی ہوئی mussels کے عبادت کرو پیاز ابلا ہوا آلو کے ساتھ کی ضرورت ہے کے ساتھ. یہ آلو یا بڑے ٹکڑوں آلو nerazmyatye میشڈ جا سکتا ہے.

مچھلی اور سکویڈ کے میں Meatballs

بالکل، کسی بھی سمندری غذا بالکل مچھلی کے ساتھ. مچھلی cutlets کے، zrazy، برگر - آپ کے پسندیدہ آمدورفت کے بہت سے. لیکن وہ آپ کیما بنایا ہوا مچھلی سمندری غذا کو شامل کریں تو بھی سوادج ہو جائے گا.

مچھلی اور سکویڈ کی ضرورت ہو گی کا گوشت گیندوں کو تیار کرنے کے لئے:

• مچھلی کے پارچے - 100 گرام.

• سکویڈ - دو ٹکڑے.

• روٹی یا سفید روٹی کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا.

• دودھ کی 30 گرام.

• نمک اور کالی مرچ (ذائقہ).

• ایک کچے انڈے.

• پیاز - دو چھوٹے سروں.

• breadcrumbs کے.

• خوردنی تیل کے 20 گرام (فراانگ کے لئے).

تیاری کے عمل

اس ڈش کے لئے کوئی ہڈیوں کے ساتھ ایک ریڈی میڈ مچھلی کا گوشت لینے کے لئے سب سے بہتر ہے. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، وزن میں سے ہر ایک اور کیما کے تقریبا تیس گرام. اس کے علاوہ باورچی خانے "مددگار" ٹکڑا پیاز، ابلا ہوا سکویڈ کی مدد سے. اس مرکب کے لئے، ہم ایک انڈے شامل کریں اور دودھ روٹی میں بھیگی. پڑھنا اچھی طرح، نمک، کالی مرچ مکس اور مچھلی (اختیاری) کے لئے مسالا شامل کریں.

نتیجے میں بڑے پیمانے سے چھوٹے پیٹس بنانے - گوشت گیندوں، اور breadcrumbs میں ان paniruem. دونوں اطراف پر کرکرا تک کسی بھی تیل پر بھون. آپ بچوں کو ان برگر کھانا پکانا، تو یہ تندور میں فراانگ stewing تبدیل کرنے کے لئے بہتر ہے.

غیر مچھلی سمندر کی مصنوعات سے ان پکوان کی خدمت کرو اس طرح میشڈ آلو، کے طور پر کسی سائڈ ڈش کے ساتھ ہو سکتا ابلا ہوا چاول، buckwheat کے، پاستا، ابلی سبزیاں.

چاول اور پیاز کے ساتھ کیکڑے

کیکڑے - اب باورچیوں کے درمیان بہت مقبول ہیں جس میں غیر مچھلی سمندر کی مصنوعات کی ایک اور قسم. ان میں سے، برتن کی ایک بڑی اقسام پکانا پیچیدہ سٹو کے لئے روشنی سلاد سے لے کر سکتے ہیں. کیکڑے بالکل ڈشز کی ایک قسم ہے، لیکن خاص طور پر مقبول مجموعہ کے ساتھ مل کر کر رہے ہیں - یہ چاول اور سمندری غذا ہے.

اجزاء:

• چاول کے 150 گرام،
• پیاز میں سے ایک سر؛
• ٹھوس پنیر کے 150 گرام،
• کیکڑے - 300 گرام.
• پیاز فراانگ کے لئے خوردنی تیل.

تیاری کے عمل

آغاز کے لیے، چاول اور پیاز کے ساتھ کیکڑے کی تیاری کے لیے چاول کھانا پکانا کرنے کے صحیح طریقہ ہو. انہوں نے کہا کہ کے crumbly حاصل کرنا ضروری ہے. اس ڈش کے لئے کھانا پکانے جب ایک چپچپا گندگی میں قائم نہیں ہے جو ایک طویل اناج چاول، لینے کے لئے بہتر ہے. پیاز نصف بجتی ہے میں کاٹا اور ایک چھوٹے فلش کو خوردنی تیل میں تلی ہوئی ہونا ضروری ہے.

کیکڑے چاہئے ہو ابلا ہوا میں پیشگی، تو کے طور پر نہیں کرنا فضلہ ایک بہت کے وقت کے بعد اسمبلی برتن. کس طرح کیکڑے کھانا پکانا، یقینا ہر کوئی جانتا ہے، کیونکہ سمندر کے باشندوں کو ہمارے "اسے" کینسر کی تیاری کے عمل میں بہت ملتے جلتے ہیں. ، ہلکے سے نمکین پانی میں کیکڑے ابلنا ہٹانے، ٹھنڈی، شیل سے مستثنی. کیکڑے صوابدیدی ہو سکتا ہے کاٹ، لیکن ہم آپ کو ٹکڑے ٹکڑے چھوٹے ہیں بنانے کا مشورہ، تاکہ وہ دیگر فعال اجزاء کے پس منظر کے خلاف باہر کھڑے نہیں کرتے.

ایک علیحدہ کٹوری میں تلی ہوئی پیاز اور کیکڑے کے کٹے ہوئے ٹکڑوں کو ملا. نمک اور کالی مرچ کے مرکب کے ساتھ موسم ذائقہ.

ایک اور کٹوری میں، ایک موٹے grater پنیر اور ابلا ہوا چاول پر grated ملائیں.

ٹماٹر کی چٹنی کھانا پکانے. آپ ریڈی میڈ خرید سکتے ہیں، لیکن یہ وقت خرچ اور گھر کی چٹنی، زیادہ مکمل ذائقہ گا جس کو بنانے کے لئے، اور ایک قیمت پر سستا بہتر ہے.

ایک ڈش کی تشکیل. ایک پلیٹ پر چاول اور پنیر کا ایک چھوٹا سا ٹیلا پوشیدہ ہے. مرکز میں پیاز کے ساتھ ایک رولر کوسٹر کیکڑے ڈال دیا اور تمام ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ سب سے اونچے مقام. یہ حیرت انگیز رنگ کے مجموعے باہر کر دیتا ہے. ہم ڈش کو روشن سبز کا تھوڑا سا شامل ہے، تو یہ زیادہ رنگ اور خوشبودار ذائقہ سیر کریں گے.

appetit بون!