سوجی کیا کروں؟ کون سا اناج سوجی کرتے

بچپن کی یادیں اکثر سوجی کی شکل میں براہ راست ادخال کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے. ایک اصول کے طور پر، سب سے زیادہ بچوں کی مصنوعات کی اس قسم کی زیادہ سے زیادہ جوش و خروش کی وجہ سے کبھی نہیں کیا ہے، اور اس سے بھی زیادہ تو پھیکا کھانا کے ساتھ منسلک. صرف سمجھدار، ہم کیا غذائی کھانے کی حقیقی قیمت کو سمجھنے کے لئے شروع کر دیا. تاہم، بہت سے کے لئے کے سوال سوجی بناتا ہے کیا، اور اس دن کے لئے انتردایی ہے. بچوں کی دشمنی کا مقصد - کی تحقیقات کی دلچسپ عمل میں delve اور اس اناج کے اسرار unravel کرنے کی کوشش کرتے ہیں.

سوجی کی پیداوار

بڑے اور چھوٹے گھسائی کرنے مجموعہ چکی احاطے مقامات جہاں، گندم ٹیکنالوجی کے پیسنے ہیں کی وجہ سے ہوتے ہیں ایک غذائی مصنوعات ، سفید خاکستری یا کریم رنگ کے. یہ بنیادی طور پر اناج کے varietal خصوصیات کی وجہ سے ہے.

یہ سوائے اس کے کہ durum گندم سے سوجی کی پیداوار - ایک laborious عمل ہے، یہ بہت سے عوامل، تکنیکی اور ؤرجاوان کردار سے متاثر ہے کیونکہ. نرم گندم سے نسبتا کم مہنگا مینوفیکچرنگ کے عمل غللا ذرات غللا. تاہم، دو raznosortnyh ثقافتوں پر مشتمل مشترکہ پیسنے بیچ، پیداوار ثقافتوں مروجہ ایک فی صد کے تناسب میں ظاہر کیا جائے گا جس قدر اوسط مصنوعات فراہم کرے گا.

مینوفیکچرنگ کے عمل سوجی اہم مینوفیکچرنگ آپریشنز کی ایک بڑی تعداد کے ہمراہ:

• تیاری - پروسیسنگ غللا: ، دھونے صفائی، خصوصی بنکروں میں binning.
• آپ کے درج کرنے سے پہلے ملنگ گندم کی پروسیسنگ کے آخری مرحلے کا انعقاد کیا. اس سے یہ ممکن ہوتا ہے نمایاں طور پر مجموعی طور پر پیسنے کی کارکردگی کو بڑھانے کے لئے مشینیں :. Sitoveyki، trireme، debrandery، پتھر کلینر، وغیرہ کی ایک قسم کے ذریعے منظور کیا.

صرف مندرجہ بالا عمل چین اناج کے نفاذ خصوصی مشینوں پر کھلایا اور پیسنے نظام بڑنگا.

تفصیل سے اہم میکانی عمل

پیسنے - معلومات ایسا سوجی کا ہے جس کے بارے میں حاصل کرنے کے بعد، شاید آپ کی پیداوار کا ایک اور انٹرمیڈیٹ مرحلے، سب سے اہم، کے بارے میں جاننے کے لئے دلچسپی ہو جائے گا. رول coater کے سنرچناتمک عناصر کے اثر و رسوخ کے تحت - درختوں گردش کی رفتار اور کاٹنے کناروں کی سمت میں اختلاف ہے کہ، ملنگ اناج.

ایسا نہیں ہے کہ نوٹنگ کے قابل ہے سوجی ایک کسی نہ کسی پیسنے کی مصنوعات کی ہے. یہی وجہ ہے کہ آٹے کے برعکس، یہ بہت طویل عمل ٹیکنالوجی نہیں جانا جاتا ہے. عام طور پر، ایک مخصوص حتمی مصنوعات کی ہے جس grits کا حصہ، کے ذریعے الگ مختلف diameters کے sieves کے ذریعے گزر کی طرف سے دوسرے بڑنگا نظام کے بعد - سوجی. endosperm کے بعد ذرات افزودگی کا نشانہ بنایا جاتا ہے. اس سے صاف کرنے کی ایک خاص قسم (ایک یا ایک سے زیادہ سائیکل)، جس میں 0،5 ملی میٹر اناج کے قدم سائز ایک خصوصی ٹینک (ایک hopper) میں الگ تھلگ رہا ہے.

پیداوار کے آخری مرحلے

تو اب تم اناج کا کچھ سوجی دکھانے جانتے ہیں. پیسنے - لیکن پیکیجنگ پر ایک خصوصی ورکشاپ میں گر مکمل گھاس کے ذرات سے پہلے، یہ ایک حتمی اور مختصر ہیں، لیکن اس کے باوجود ایک اہم مرحلے کو منتقل کرنے کے لئے ضروری ہے. حقیقت یہ ہے کہ حتمی مصنوعات کے معیار مقرر کیا جاتا ہے کے بعد اسے اپ گریڈنگ کی ایک قسم کے طور پر علاج کے عمل کا نشانہ بنایا جاتا ہے. اس سوجی کا شکریہ نمایاں طور پر راکھ مواد، چربی کی شرح اور فائبر کی مقدار کم. دوسرے الفاظ میں، پرلوبن ایک خاص قدر، غذائی اناج کی سب سے زیادہ سازگار خواص میں ظاہر کیا جائے گا جس کو حاصل کرے گا.

گریڈ گندم اور اطلاقی ٹیکنالوجی کی پیچیدگی کو دیکھتے ہوئے، ہم اس مجموعی طور پر پورے پیداوار کے عمل پر معیار، شیلف زندگی اور اناج کی سٹوریج کے حالات، کے ساتھ ساتھ اس کی قیمت اور مصنوعات کی کھانا پکانے اور تیاری کے ساتھ منسلک جسمانی پیرامیٹرز میں سے کچھ کے طور پر ایسے عوامل پر منحصر کہہ سکتے ہیں.

ایک کے تین

جن میں سے بنائیں کہ سوجی - گندم - ہم بہت متنوع ہے جس کی ایک درجہ بندی روٹی کی شکل میں ان کے تختے پر دیکھنے کے لئے استعمال کیا. سوجی، سازگار خواص سرجری ہو چکے ہیں جو لوگوں کی مدد - جو اسی دوران غذائی اناج سے بنیادی شناخت کیا جا سکتا ہے. بے شک، اس معاملے میں، یہ ناقابل قبول ہے اور یہاں تک کہ موٹے کھانے کی اشیاء contraindicated ہے.

آج سوجی تین فارم، خاص طور پر ٹی، ایم اور ٹی ایم نشانات میں پیش کیا جاتا ہے. تاہم، یہ عمل کیا جاتا ہے گندم قسم وٹامن اور دیگر مائکرو اور میکرو کے حتمی مصنوعات میں مواد کا بنیادی اشارے ہے. لہذا، ہم نے ذکر کے نشان کی رپورٹ نہیں دے سکتے:

• "T" - سے Durum اناج کی سوجی.
• "M" - گندم کی ایک نرم قسم.
• "ٹ" - بالترتیب مشترکہ ورژن پچھلے دو قسم کے.

ماشاء لئے کھچڑی

ہر عورت اتنی فراغت بچوں پکانے کے کئی طریقوں کو پتہ ہونا چاہئے اور ایک ہی وقت میں، یہ جسم decoys کے لئے ضروری ہے. بدلے میں، پاک نعمتیں کی کچھ خاص کھانا پکانے کی تراکیب کے ساتھ تعمیل کی ضرورت ہوتی ہے. اس سوجی کی اقسام ہمیشہ تبادلہ نہیں ہیں کہ اس وجہ سے بہت قدرتی ہے.

مثلا، crispness کے سیریل دلیا ٹھوس ذرات دے. چھوٹے بچوں، نرم گندم سے سوجی کھانا پکانا کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ ایک وردی اور ذائقہ خوشگوار اناج کا دلیہ کے اس قسم کے. تاہم، ٹریڈ مارک "M" کے تحت جاری کی مصنوعات کے علاوہ گر اور سوجی سے تیار برتن، علامت "ٹی" کے ساتھ نشان لگا دیا گیا کے مقابلے میں جب حجم میں ایک اہم فائدہ ہے گا.

کیا آپ جانتے ہیں؟

کھچڑی - یہ غذائی اناج اس پرجاتیوں کی طرف سے بنایا جا سکتا ہے کہ صرف ایک ہی چیز نہیں ہے. سوال سوجی کر کے جس کا، یہ اچھا کھانا اور کھانے پکانے کے طریقوں کے لئے آتا ہے جب غیر اہم ہو جاتا ہے.

اس طرح، "کھیتوں سے من" کی اہمیت میٹھی pies اور پڈنگ کی تیاری میں دکھایا جاتا ہے. سے یہ مختلف جڑی بوٹیوں کے علاوہ کے ساتھ حیرت انگیز مزیدار سوپ حاصل کیا جاتا ہے، اور سے محبت تمام پینکیکس اور casseroles بھی ہدایت میں اناج کے استعمال شامل ہیں. سوجی کے ساتھ supplemented طور میٹھی The Mousses میں اور غذائی ضمیمہ کئے بغیر بھی کیما بنایا ہوا گوشت پیٹس طور پر سوادج نہیں ہو گا. اور وزن میں کمی کے لئے ایک مؤثر طریقہ، عجیب کافی، بھی اس اناج کے استعمال کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے. بالکل، لفظ اس تناظر میں "ناپ" کلیدی اہمیت کا حامل ہے.

ویسے، چھوٹے بچوں کو بھی اکثر سوجی کا استعمال مسلط نہیں کرتے کیونکہ phytin، اناج کا حصہ ہے جس، فاسفورس، جس کے نتیجے میں، کیلشیم باندی اور خون میں تیز سے روکتا مشتمل ہے. یہ اکثر بچوں اور spazmofilii میں رکٹس کی ترقی کی طرف جاتا ہے.

خلاصہ یہ ہے

یاد رکھیں: سب کچھ اعتدال میں ہونا چاہئے. ٹھیک ہے، بچے واقعی مسلسل مفید سوجی ہے کرنے کی مخالفت کر رہا ہے، تو پھر، تشکیل پر نظر ثانی، یا ترسیل کے کچھ دوسرے فارم فراہم کرنی چاہیے. آپ کی بھوک اور صحت روٹی کا لطف اٹھائیں!